饮食文化主题散文集《吃的风度》,出自小说家施亮之手。用讲故事的生动笔调,讲述:
从孔子、袁枚、李渔到汪曾祺、钱锺书等文人的美食逸闻
从杭帮菜、文人菜到徽菜、湘菜、川菜等菜系的美食流派
从六必居、东来顺到天桥饭摊、二荤铺等地段的美食风格
从《礼记》《闲情偶寄》《随园食单》到《川菜杂 谈》的美食理论
从《水浒》的酒到《红楼》的蟹到《扬州画舫录》的汤包美食经验
有阳澄湖的大闸蟹,洞庭湖的回头鱼,北京胡同的豆汁,贵阳街头的馄饨
还有最开胃开心的钱锺书杨绛夫妇口中的“杜家菜”
本书主要表达文人饮食情调,展示了他们食单上的品位、餐桌边的艺味、饭馆里的深情、零食中的闲趣。
施亮,北京人 。
出身文人家庭。父亲是翻译家,《麦田里的守望者》中文译者。
曾任语文教师 、杂志编审。
出版小说、散文多部。
长篇小说《黑色念珠》,北岳文艺出版社出版。
长篇小说《胡同》,湖南文艺出版社出版。
文化随笔集《前思后量》,中国青年出版社出版。
散文随笔集《没有水的湖》,江苏文艺出版社出版。
筵席中该如何吃出雅趣,且要提防不自觉陷入“附庸风雅之嫌”,不知如今还有多少孩童在接受这样的教导。记忆中幼时每逢遇到乡村里有酒席时,父母必要叮嘱“长辈未举箸,小孩不能动手”、“筷子不可以在盘里挑捡食物,不可过长时间停留”之类,还有切记哪个方位是上座,不可乱坐...
评分吃的风度与风味 同事听说我在编一本《吃的风度》的书,便冲口说:“吃的风度?中国人不讲吃的风度,西方人才讲。” 我听了呵呵一笑。中国历史悠久,人口众多。你说中国人不讲吃的风度,说的是哪个朝代?哪部分人群? 施亮生于50年代的北京,成长于文化人家庭,比起我这个60年代...
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评分吃的风度与风味 同事听说我在编一本《吃的风度》的书,便冲口说:“吃的风度?中国人不讲吃的风度,西方人才讲。” 我听了呵呵一笑。中国历史悠久,人口众多。你说中国人不讲吃的风度,说的是哪个朝代?哪部分人群? 施亮生于50年代的北京,成长于文化人家庭,比起我这个60年代...
这是一本能够触及灵魂的书籍。作者的文字中蕴含着深刻的人生哲理,他能够用一种诗意而又充满力量的语言,去引导读者去思考生命的意义,去感悟生活的真谛。我喜欢他那种细腻而又深刻的观察力,能够捕捉到生活中那些容易被我们忽略的细节,并且赋予它们独特的意义。读完这本书,我感觉自己的内心更加充实和宁静,对生活有了更深的理解和热爱。
评分我一直对那些能够深入挖掘事物本质的书籍抱有极大的热情,《吃的风度》在我看来正是这样一本值得反复阅读的佳作。它不仅仅是简单地罗列信息,而是通过一种更加宏观和深入的视角,去探讨某个特定领域所蕴含的深层意义。作者的文字功底非常扎实,能够将复杂的主题用一种清晰易懂的方式呈现出来,而且在阐述过程中,逻辑性非常强,层层递进,让人能够顺着他的思路,逐渐理解和认同他的观点。我尤其欣赏他在分析问题时,能够考虑到各种不同的角度和可能性,不偏不倚,客观公正,这种严谨的态度在当前的出版物中实属难得。读完之后,我感觉自己的思维方式也得到了拓展,对于某些曾经习以为常的事情,有了全新的认识和理解。
评分阅读《吃的风度》的过程,就像是在经历一场心灵的洗礼。作者的语言非常富有感染力,他能够用文字唤醒我内心深处的情感,让我对生活有了更深刻的感悟。在他的笔下,那些看似平凡的片段,都闪耀着独特的光芒,充满了人性的温暖和智慧。我常常会在某个句子上停下来,反复咀嚼,去体会其中蕴含的深意。有时候,我会因为书中某个情节而感动落泪,有时候,我会因为作者的某个观点而茅塞顿开。这种与作者的情感共鸣,让我在阅读的过程中,感到自己不再是孤单的一个人,而是与作者的灵魂在进行着一次深刻的对话。这本书给我带来的,不仅仅是知识的增长,更多的是心灵的慰藉和力量的汲取。
评分《吃的风度》的另一个亮点在于其丰富的内容和多维度的解读。作者在书中触及了多个方面,并且能够将它们巧妙地联系起来,形成一个有机整体。我特别欣赏他对不同领域知识的融会贯通,能够从历史、文化、心理学等多个角度去审视同一个问题,使得整个论述更加立体和深刻。每一次翻开这本书,我都能从中发现新的东西,或者对旧的内容有更深的理解。这得益于作者在内容上的深度和广度,以及他独特的叙事方式。他能够将看似零散的信息,整合成一个连贯而富有逻辑的整体,让读者在享受阅读的乐趣的同时,也能获得全面的知识和深刻的见解。
评分这本书的封面设计就足够吸引人了,那种简约又不失质感的风格,让我第一时间就想捧在手里细细品味。我一直认为,阅读的体验是从视觉开始的,而《吃的风度》无疑在这方面做得非常出色。它的排版清晰,字体大小适中,读起来丝毫不会感到疲惫,即使是长时间的阅读,眼睛也不会酸涩。更重要的是,每一页的内容都经过精心编排,仿佛艺术家在画布上挥洒色彩,文字的分布、段落的划分都恰到好处,营造出一种舒缓而优雅的阅读氛围。我特别喜欢它在一些关键概念或者名言警句上的处理方式,常常会用一种特殊字体或者留白来突出,这种细节的处理,让我感觉作者和编辑都非常用心,也让我在阅读过程中能够更专注地捕捉到那些能够触动心灵的字句。
评分我非常欣赏《吃的风度》作者的学识和见解。他能够将复杂的理论知识,用一种通俗易懂的方式表达出来,并且能够将其与现实生活紧密联系起来。在阅读过程中,我感觉自己仿佛置身于一个大师的课堂,能够获得最前沿的知识和最深刻的启示。我特别喜欢他在分析问题时,能够引经据典,并且能够对各种观点进行深入的剖析,展现出他渊博的学识和独到的见解。这本书不仅让我增长了见识,更重要的是,它激发了我对知识的渴望,让我更加热爱学习。
评分我一直在寻找能够拓宽我视野的书籍,《吃的风度》无疑满足了我的这个愿望。作者以一种全新的视角,去审视那些我们习以为常的现象,并且挖掘出其中隐藏的深层含义。在他的笔下,那些我们生活中随处可见的事物,都变得不再普通,而是充满了值得探索的奥秘。我喜欢作者那种打破常规的思维方式,他能够引导我去质疑那些根深蒂固的观念,去寻找更广阔的可能性。这本书带给我的,不仅仅是知识的增长,更是思维方式的改变,让我能够以一种更加开放和包容的心态去面对世界。
评分我一直认为,一本优秀的书,应该能够引导读者去思考,去探索,而不是仅仅被动地接受信息。《吃的风度》在这方面做得非常成功。作者在书中设置了很多引人深思的问题,这些问题没有现成的答案,需要读者自己去运用书中提供的思考框架和分析方法,去寻找属于自己的答案。这种互动式的阅读体验,让我感觉自己不再是一个旁观者,而是成为了一个积极的参与者。我喜欢作者那种循循善诱的引导方式,他不会直接给出结论,而是通过一步步的提问和引导,帮助我构建自己的认知体系。读完这本书,我感觉自己的批判性思维能力得到了很大的提升,对于很多问题,我能够更加独立地思考,形成自己的判断。
评分这本书的语言风格非常独特,既有学术的严谨,又不失文学的优美。作者在遣词造句方面非常考究,每一个词语都恰到好处,能够精准地传达他的思想和情感。我喜欢他那种不动声色的幽默感,偶尔出现的俏皮话,能够让阅读过程更加轻松有趣。同时,他也能够用非常富有诗意的语言,去描绘那些抽象的概念,使得它们变得生动形象,易于理解。这种语言上的驾驭能力,让我在阅读过程中,充分感受到了文字的魅力。
评分《吃的风度》给我带来了非常愉悦的阅读体验。作者的叙事方式非常引人入胜,他能够用生动形象的语言,去讲述那些看似枯燥的知识,让我在不知不觉中沉浸其中。我喜欢他那种娓娓道来的讲述方式,仿佛一位老朋友在与我分享他的故事。他能够将复杂的主题,用一种轻松有趣的方式呈现出来,并且在其中穿插着一些生活中的小故事和感悟,使得整个阅读过程充满乐趣。
评分不能不道一句中国美食文化灿烂、博大,也为当时文人作家之间的情谊、趣事而感慨。可惜,吃的闲趣却还不够,也不够美。
评分19.10.06 03C更喜欢前半本对食物的回忆描绘,后面说人忆事,反倒失了风雅。
评分好装帧,傻内容。 初看还是不错的,有文笔,有温度,有记忆,有文化,饶有兴趣,看了几篇之后就腻了,不管写什么,都是一样的套路,到最后更是味同嚼蜡,可惜了。
评分作者也算是名门之后了,这本饮食谈,既有滋味,亦有人情。
评分生动有趣,但读多了有点腻,无需多言
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