精美是本书给人的第一印象,对于已经开始上手尝试做精酿啤酒的爱好者,这本书是值得收藏的。 本书介绍了自酿啤酒的工艺、过程、原料以及大量的各色啤酒的配方!琳琅满目的配方一定让你蠢蠢欲动。 亮点: 1、印刷精美,硬质精装封面封底,书页全是铜版纸彩色印刷。 2、图片精美...
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很細緻的自釀入門,但是介紹的三種釀造方法中,估計隻有全麥釀造法在國內比較適用。
评分基礎知識入門介紹得挺詳細,就是沒有中英文對照有點缺憾。對接骨木花艾爾啤酒産生瞭執念!
评分雖說是以介紹配方為賣點的一本書,但也不厭其煩的花瞭70多頁在介紹啤酒的各類釀造基礎知識。圖片多多,排版用心,相比較而已,高大師的喝自釀,鄉村氣息略顯厚重,兩本可以互補著看。缺點就是,配方中的酵母與酒花經過中文翻譯後沒有保留英文原名。音譯這玩意實在是...
评分基礎知識入門介紹得挺詳細,就是沒有中英文對照有點缺憾。對接骨木花艾爾啤酒産生瞭執念!
评分今天晚上參加8×8閤釀,第一次喝到最新鮮的各國精釀,差一點不敢自己釀瞭T_T
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