具体描述
作者简介
玛德琳•帕克特（Madeline Puckette）
侍酒师大师公会（CMS）认证侍酒师，曾在多家餐厅担任侍酒师，拥有丰富的葡萄酒理论知识与实践经验。她创办的WineFolly网站（葡萄酒评论家）荣获2013~2014年度葡萄酒博客奖，并与诸多全球顶尖葡萄酒品牌，以及侍酒师大师公会等机构建立合作。
2012年，玛德琳被Quora评为顶级葡萄酒作家；2015年，被著名葡萄酒杂志《葡萄酒爱好者》评为“40个40岁以下的葡萄酒潮流引领者”之一。
除了品酒、写作、设计葡萄酒评论家网站，玛德琳还喜欢开车、自行车运动、跑步和户外游泳。成为侍酒师之前，玛德琳是音乐制作人和歌手。
贾斯汀•海默克（Justin Hammack）
葡萄酒评论家网站创始人之一，负责概念开发、互动工具设计和品牌开拓。除此之外，他负责通过创意的方法，强调、传递红酒知识，并负责网站所有的视频制作和摄影。
王琰（译者）
2010年留学法国，在波尔多学习期间，跟随法国国家专业侍酒师游历多个葡萄酒酒庄，由此对葡萄酒产生浓厚兴趣。2015年与同伴组队参加中国第三届盲品大赛，获得云南赛区亚军。
目录信息
读后感
评价一瓶葡萄酒的五个维度：甜度、酸度、丹宁、酒精和酒体。 葡萄酒品鉴的四个步骤：观色，闻香，品味和归纳。 芳香型酒为了帮助散发香味，适合较大的球形玻璃杯品尝。 一般9% ABV以下的酒，都可以推断为比较甜。（酒精度比较低，糖分都还没转化为酒精） 甜酒会在发酵过程中加...
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用户评价
我必须承认，这本书的视觉设计简直是艺术品级别！我是一个典型的“视觉驱动型”读者，如果一本书看起来沉闷乏味，我可能翻两页就想放下了。但《Wine Folly》完全不会让你有这种感觉。它的排版设计大胆而充满活力，大量的图表和信息图表，把原本可能枯燥的产区地图、酿酒流程甚至复杂的风味轮盘，都变得直观且吸引人。我发现自己常常不是在“学习”，而是在“欣赏”这些设计精良的页面。它成功地将科学性与美学完美融合。举个例子，书中用来区分不同葡萄酒风格的色彩编码系统，简直天才！你不需要死记硬背，看颜色和形状就能大致推断出这款酒的酒体和甜度。对于我这种记性不太好的人来说，这种视觉辅助工具简直是开启新世界的大门。而且，随手翻开任何一页，都有可以被分享到社交媒体的精美图示。这不仅仅是一本工具书，更是一本可以摆在客厅茶几上，随时拿出来翻阅的“颜值担当”。
评分这本书最让我感到惊喜的是其对“品鉴思维”的培养，而不是简单地灌输知识点。很多酒评家喜欢用一堆华丽但空洞的词藻来描述酒，搞得我们这些普通消费者一头雾水。而《Wine Folly》却反其道而行之，它教你如何用最基础、最个人化的感官去捕捉信息。它有一整套系统的练习方法，教你如何分辨主要的香气家族（比如是果香、花香还是烘烤香），如何训练舌头对酸度和甜度的敏感度。它强调的是“你自己的感受”才是最重要的，而不是盲目地去迎合那些所谓的权威标准。这极大地解放了我的品鉴信心。我不再害怕说出“我觉得这款酒有点青草味”这样的话，因为书里明确告诉你，这些都是可以被量化的、值得探讨的感受。通过跟随书中的练习，我的味蕾敏感度确实有了显著提高，现在我可以更清晰地描述我喝到的东西，也更清楚自己到底喜欢什么风格的酒，这对于后续的购买决策太有帮助了。
评分这本书的实用性超出了我的预期，它真正做到了“从入门到精通”的平滑过渡。我之前买过几本号称是给初学者的酒书，结果发现里面充斥着大量的专业术语和晦涩难懂的理论，读完后感觉自己更迷茫了。而这本书不同，它非常注重“行动指南”。它不是让你坐在书斋里空想，而是告诉你明天去商店应该看什么标签、如何通过酒标上的细微线索判断品质、以及在餐桌上遇到不同酒款时该如何应对。特别是关于如何储存和侍酒的部分，提供了非常具体的操作步骤，比如不同类型的酒杯应该如何选择，醒酒的时间长短，甚至包括了侍酒温度的精确范围。这对于刚开始建立自己家庭酒窖的朋友来说，简直是字典级别的参考资料。我按照书里的建议调整了我的开瓶流程后，明显感觉到同一款酒的风味提升了一个层次。它让我明白，好的葡萄酒体验，往往败在不恰当的“操作”上，这本书教会了我如何避免这些低级错误。
评分这本关于葡萄酒的书简直是我的救星！我以前对葡萄酒的了解仅限于红的或者白的，最多再加个起泡酒，但这本书完全颠覆了我的认知。作者以一种非常平易近人的方式，把复杂的葡萄酒知识拆解成了易于消化的模块。读起来一点也不枯燥，更像是和一位资深酒友聊天。它不仅仅是教你怎么品鉴，更是引导你理解葡萄酒背后的文化和风土人情。比如，书中对不同产区土壤和气候如何影响葡萄特性的描述，生动得让我仿佛置身于勃艮第的葡萄园中。我特别喜欢它关于如何搭配食物的部分，简直是为我这种偶尔想在家弄点小情调的人量身定制的。以前总觉得配餐是个玄学，看了这本书才明白其中的逻辑和乐趣。它没有用那些拗口的术语来吓唬人，而是用生活化的语言，把我从一个“红白不分”的新手，带到了一个可以自信地在朋友面前聊聊“单宁”和“酸度”的门槛上。这本书对我最大的价值，是彻底打消了我对葡萄酒的畏惧感，让我真正开始享受探索这个美妙世界的过程。
评分作为一个对世界历史和地理略感兴趣的读者，这本书中蕴含的宏大叙事让我爱不释手。它将葡萄酒的历史发展与世界政治经济变迁巧妙地联系在一起，让我看到葡萄酒不仅仅是一种饮品，更是人类文明演进的载体。例如，它讲述了罗马帝国如何将葡萄种植技术传播到欧洲各地，以及现代葡萄酒工业如何受到两次世界大战和全球贸易协定的影响。这种跨学科的视角，让原本可能偏向于“生活技能”的书籍，一下子拥有了厚重的学术底蕴，但阅读起来依然轻松自如。书中对新世界葡萄酒（比如智利、澳大利亚等）崛起过程的分析也十分到位，展示了创新和技术如何挑战了旧世界的传统。每次读到关于某个酒庄的传承故事，我都感到一种穿越时空的震撼。这本书成功地把一个看似狭窄的领域，扩展成了一幅波澜壮阔的人文地理画卷，让每一次小酌都变成了一次对历史的致敬。
评分fantastic introduction to wine. Bought this about 6 months ago? But never really had the mood to sit down and read it, but somehow I was really up for it tonight.
评分life is too short to drink bad wine or read bad books or have bad sex.
评分图文并茂的初级“工具书”。适合速成装x以及非严肃选酒。
评分这是非常实用的一本工具书。
评分再一次前往napa前的补习书 通俗易懂的葡萄酒入门书
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