圖書標籤: 科普  曆史  文化  鹽  飲食  馬剋·科爾蘭斯基  我想讀這本書  *北京·中信齣版社*   

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這本書脈絡似乎不太連貫，讀起來有點散碎的感覺。留下的印象似乎可以歸納成兩個詞“醃漬”和“徵稅”，似乎鹽在不同文明之中都在以上兩方麵扮演重要角色。除此之外，作者講世界各地都沒什麼感覺，唯獨講到自貢井鹽、四川豆瓣的時候，覺得好有意思！待二刷。

內容很多，但是東西鋪得太開瞭，有些沒必要寫進來啊，讀起來感覺很零碎。有時候仿佛覺得自己在看全球泡菜、醃製肉類魚類大百科，食譜書籍，這就很囧瞭，三星半

這部書適閤拍成個紀錄片，不過翻譯得太爛瞭啊啊啊啊啊啊啊，寫中國那幾章很有意思。

淺讀

隨便看看。不如魚那本。

1.一旦发生战争，中国各代封建王朝都会垄断盐来集聚财富。 2.罗马帝国也是通过操纵盐的价格来获得军费。每扩张一处，首先占领盐场。 3.禁欲者不吃盐，因为盐文化认为，盐会产生性欲。 4.威尼斯的崛起就是靠买卖盐的。整个国家的经济命脉就在盐上。 5.唐末起义的黄巢，元末起义...  

盐是为世界上任何地域的人群都熟悉的食物添加物，寻常到被人忽视的程度。正是为此，了解它在人类活动中推波助澜的痕迹，这样的历史别样有趣。 历史有时候是由阴谋与战争等大事件组成，惊心动魄曲折离奇胜过小说，更加为人口耳相传进而熟知。而有的时候，无数平淡无奇的碎屑聚...  

1.一旦发生战争，中国各代封建王朝都会垄断盐来集聚财富。 2.罗马帝国也是通过操纵盐的价格来获得军费。每扩张一处，首先占领盐场。 3.禁欲者不吃盐，因为盐文化认为，盐会产生性欲。 4.威尼斯的崛起就是靠买卖盐的。整个国家的经济命脉就在盐上。 5.唐末起义的黄巢，元末起义...