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救命饮食Ⅱ
☆☆☆☆☆
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[美]T·柯林·坎贝尔
中信出版社
赵若曦
2015-7
0
49.00元
平装
9787508652801

图书标签: 健康  素食  饮食  营养  营养学  科普  科学  生活   

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发表于2024-12-26

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图书描述

《救命饮食2》是美国营养学家坎贝尔教授所著的《救命饮食》的续篇。通过阐述遗传学与营养学之间的关系，疾病与营养学之间的关系，抗癌方面的研究，以及美国社会大环境对营养学方面的反响，进一步研究表明，解决人类健康问题与每天吃进嘴里的“天然食物”息息相关。

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著者简介

T·柯林·坎贝尔，美国康奈尔大学终身教授、曾任美国食物与药物管理局科学家委员会主席、美国营养科学学会会员、美国癌症研究所高级科学顾问和主要负责人。被誉为“世界营养学界的爱因斯坦”。由他主持的中国健康调查，是流行病学研究史上一次大规模的关于营养、饮食与疾病的调查研究。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

通篇废话比较多。震撼的是作者的观点：动物蛋白是致癌元凶。看要点摘要即可，不用买书..我等吃瓜群众还是持观望态度吧。

评分☆☆☆☆☆

算是从方法论上给1做了一个注解。作者在这一部提出了医学的整体观，但整体观和局部论在医学上是很难调和的，主要是整体观难以监控，无法提供令人信服、可以实时改变的数据。这对矛盾必然会长久地持续下去。

评分☆☆☆☆☆

你没憋花钱买这些玩意儿了 外国人废话太多了 一句话的事 能bb两本书

评分☆☆☆☆☆

太学术了……感觉不适合大众。翻译也总觉得怪怪的。反正综合一句话：吃素好。哈哈哈哈。

评分☆☆☆☆☆

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读后感

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