具体描述
吃
是一种高级的
艺术
一份精美的食物是视觉、味觉、嗅觉、行为完美交融的综合体。它有时要比一幅画、一段音乐、一部电影所传达的信息还要丰富,加上味道的陪伴,美好又艺术……
本书囊括100种美味三明治,好吃、好看、好做。
生活因艺术而美!
作者简介
坂田阿希子 SAKATA AKIKO
经过从料理专家助理到法国甜品地按、法国料理店等一系列经验的积累,现独立开店。目前主持的料理教室“studio SPOON”,以内容丰富、菜品广泛、简单美味的特质餐谱而深受好评。
studio SPOON http://www.studio-spoon.com/
目录信息
2 / 鸡蛋三明治
3 / 熘糊蛋三明治
4 / 芝士三明治
5 / 火腿三明治
6 / 煎火腿三明治
7 / 炸火腿三明治
8 / 咸牛肉三明治
9 / 土耳其鳕鱼子色拉三明治
10 / 金枪鱼三明治
11 / 和风金枪鱼三明治
12 / 日式鱼糕三明治
13 / 金平三明治
14 / 马铃薯色拉三明治
15 / 萨莫萨色拉三明治
16 / 通心粉色拉三明治
17 / 茄汁意粉热狗
18 / 炒面夹心面包
19 / 薯片三明治
20 / 独行菜单色三明治
21 / 芦笋单色三明治
22 / 生菜单色三明治
23 / 黄瓜单色三明治
24 / 胡萝卜单色三明治
25 / 什蔬色拉三明治
26 / 鲜虾鳄梨三明治
27 / 蟹肉鳄梨三明治
28 / B.T.L 三明治
29 / 美式会所三明治
30 / 法式热三明治(咬先生)
31 / 法式鸡蛋热三明治(咬太太)
32 / 生咸火腿配小圆水萝卜三明治
33 / 热焙油浸沙丁鱼三明治
34 / 意式番茄布鲁斯凯塔三明治
35 / 英式烤牛肉三明治
36 / 煎牛排三明治
37 / 炸牛排三明治
38 / 炸猪排三明治
39 / 猪肉鲜蔬煎蛋三明治
40 / 鸡肉三明治
41 / 蒸鸡咖喱色拉三明治
42 / 中式味照烧鸡肉三明治
43 / 叉烧三明治
44 / 炸牛肉饼三明治
45 / 可乐饼三明治
46 / 炸鲜虾饼三明治
47 / 油炸干晒鯵鱼三明治
48 / 印度肉末咖喱面包
49 / 俄式炸包子
50 / 越式三明治
51 / 韩式烤牛肉三明治
52 / 土耳其风味鲭鱼三明治
53 / 鹰嘴豆泥三明治
54 / 中东法拉费三明治
55 / 自制法式熟肉酱三明治
56 / 肝泥酱三明治
57 / 三文鱼酱三明治
58 / 热焙芝士酱三明治
59 / 茄酱三明治
60 / 菇酱三明治
61 / 热狗
62 / 墨西哥香辣牛肉豆热狗
63 / 汉堡三明治
64 / 芝士汉堡
65 / 培根煎蛋汉堡
66 / 萨尔萨汉堡
67 / 佐餐小食·薯条
68 / 佐餐小食·花样薯条
69 / 佐餐小食·薯片
70 / 佐餐小食·圆葱圈
71 / 佐餐小食·德国酸泡菜
72 / 佐餐小食·卷心菜色拉
73 / 佐餐小食·什锦酸泡菜
74 / 佐餐小食·腌泡水果
75 / 佐餐小食·自然派果酱
76 / 佐餐小食·油炸面包耳
77 / 什锦水果三明治
78 / 黄桃酸奶鲜奶油三明治
79 / 香蕉黑糖咖啡黄油三明治
80 / 苹果桂皮鲜奶油三明治
81 / 炼乳草莓面包
82 / 蜂蜜芒果三明治
83 / 自制醇香板栗奶油三明治
84 / 红小豆奶油草莓三明治
85 / 红豆沙黄油三明治
86 / 红豆沙面包卷
87 / 巧克力奶油桃仁三明治
88 / 黄油果酱三明治
89 / 花生柑橘双酱三明治
90 / 手工牛奶沙司三明治
食材索引
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
“日之简餐·三明治”这个书名,在我看来,有着一种天然的亲切感和实用性。我们生活在一个快节奏的时代,很多时候,午餐或晚餐的选择都是匆忙而随意的。然而,这本书的出现,仿佛在提醒我们,即使是简餐,也可以充满仪式感和用心。我想象着,这本书可能会打破我对三明治的传统认知,带来一系列颠覆性的创意。或许它会教我如何利用当季的新鲜食材,制作出既健康又美味的三明治;又或者,它会分享一些关于不同面包、酱料和配料之间完美搭配的秘诀。我更期待的是,书中能传递一种“慢生活”的理念,鼓励我们在制作三明治的过程中,去感受食材的纹理、闻闻烘烤的香气,并且享受这个创造的过程。这不仅仅是一本书,更像是一位生活导师,用最温和的方式,引导我们回归生活的本质,发现日常中的小确幸。我希望它能教会我如何根据不同的心情和场合,来制作不同风味的三明治,让每一餐都成为一次愉悦的体验。这本书的名字,就已经预示着它将是一场关于味蕾和生活方式的全新探索,让我充满了期待。
“日之简餐·三明治”这个书名,在我看来,传达了一种精致而实用的生活态度。我一直认为,真正的生活家,能够将平凡的食物,做出不平凡的味道。而三明治,作为一种集合了丰富食材和简单操作的食物,无疑是体现这种态度的绝佳载体。我期待这本书能够给我带来很多关于食材搭配的灵感,比如,如何将水果和肉类巧妙地结合,或者如何利用各种香料来提升整体的风味。我更希望它能够分享一些关于三明治“颜值”的秘诀,毕竟,好的食物也需要有好的呈现。我想象着,书里会展示许多色彩鲜艳、层次分明的عکس,每一个都像一件艺术品,让人看了就食欲大开。同时,我也相信,这本书不仅仅是关于烹饪技巧,更是一种关于生活的热爱和对细节的关注。它或许会告诉我,如何从一杯咖啡、一份报纸,到一份精心制作的三明治,构筑一个属于自己的,充满仪式感的“日之简餐”时光。
这本书的名字叫做“日之简餐·三明治”,光是听这个名字,就让人感觉一阵轻松惬意。我一直觉得,食物不仅仅是果腹之物,更是生活态度的体现。而三明治,作为一种最能代表“简餐”概念的食物,总能轻易唤起我对生活的热爱和对美好事物的追求。从这本书的标题,我能预感到它不会是一本枯燥的烹饪指南,而更像是一场关于生活美学的探索。它或许会告诉我,如何用最简单的方式,创造出最能温暖人心的味道。我脑海中已经浮现出阳光透过窗户洒在餐桌上,手里捧着一本装帧精美的书,旁边放着一份刚做好的、色彩搭配恰到好处的三明治的画面。这不仅仅是关于三明治的制作,更是一种关于如何平衡忙碌生活与享受当下的思考。也许,书里会分享很多关于三明治的创意搭配,从经典的火腿芝士到更具异域风情的选择,甚至会探讨不同食材组合带来的味蕾冲击和营养价值。我尤其期待它能带来一些意想不到的灵感,让我能在平凡的日子里,也做出令人惊艳的“日之简餐”。这本书的名字本身就带有一种治愈的力量,仿佛能将一天的疲惫都驱散,只留下对美好食物和生活的热爱。我迫不及待地想翻开它,开始这段关于味蕾和心灵的旅程。
“日之简餐·三明治”——这个名字,在我看来,传递着一种精致而实用的生活态度。我一直认为,一个懂得享受生活的人,总能在平凡的食物中发掘不凡的意义。而三明治,作为一种集合了丰富食材和简单操作的食物,恰恰是这种精神的绝佳体现。我期待这本书能够给我带来很多关于食材搭配的灵感,比如,如何将水果和肉类巧妙地结合,或者如何利用各种香料来提升整体的风味。我更希望它能够分享一些关于三明治“颜值”的秘诀,毕竟,好的食物也需要有好的呈现。我设想,书中会展示许多色彩鲜艳、层次分明的عکس,每一个都像一件艺术品,让人看了就食欲大开。同时,我也相信,这本书不仅仅是关于烹饪技巧,更是一种关于生活的热爱和对细节的关注。它或许会告诉我,如何从一杯咖啡、一份报纸,到一份精心制作的三明治,构筑一个属于自己的,充满仪式感的“日之简餐”时光,让每一天都充满小小的幸福感。
“日之简餐·三明治”——这个名字本身就充满了一种对生活的热爱和对细节的关注。我一直认为,一个懂得享受生活的人,总能在平凡中发现不凡,而三明治,无疑是这种精神的绝佳体现。我期待这本书能够教会我一些关于如何挑选优质食材的知识,例如,如何辨别不同种类的面包,它们的口感和风味有何不同;如何选择新鲜的蔬菜和水果,以及如何处理它们才能最大限度地保留其营养和风味。我更希望书中能分享一些关于如何制作健康又美味的酱料的秘诀,毕竟,酱料是三明治的灵魂。也许,它会教我如何用酸奶、牛油果或者各种香料来制作低脂又美味的酱料,让三明治在美味的同时,也兼顾健康。这本书的名字,就像一个美好的邀请,邀请我去探索三明治的无限可能,并从中找到属于自己的,最温暖、最美味的那一份“日之简餐”。
“日之简餐·三明治”——这个名字本身就勾勒出了一幅温馨的画面。我设想,这不仅仅是一本教你如何做三明治的书,更像是一个生活方式的指南,教你如何在忙碌的生活中,为自己和身边的人准备一份简单而充满爱意的餐点。我一直觉得,三明治是能代表“家”的味道的食物之一,它简单易做,却又能承载无限的创意和情感。我期待这本书能带我走进一个充满阳光和香气的厨房,学习如何用最基础的食材,创造出令人惊喜的味道。也许书中会介绍各种不同类型的面包,从松软的吐司到酥脆的法棍,再到富有嚼劲的贝果,每一种都能为三明治带来独特的口感。同时,我也非常好奇它会如何搭配各种酱料和内馅,例如,是否会有关于如何在调味酱中加入香草和香料的技巧,或者如何巧妙地组合蔬菜、肉类和奶酪,才能达到最佳的味蕾平衡。这本书的名字,就像一个温柔的邀约,邀请我去探索三明治的无限可能,并在制作的过程中,找回生活的平静与乐趣。
“日之简餐·三明治”——这个书名,在我看来,蕴含着一种返璞归真的生活哲学。在这个信息爆炸、节奏飞快的时代,我们常常忽略了那些最简单、最基础的美好。而三明治,恰恰是这样一种能够让我们慢下来,去感受食材本身味道的食物。我期待这本书能够带给我一些关于如何在家制作出媲美专业水准的三明治的技巧。也许,它会分享一些关于如何烘烤出完美口感的面包的秘诀,或者如何处理肉类和蔬菜,才能让它们散发出最迷人的风味。我尤其好奇,书中是否会介绍一些能够提升三明治整体风味的“秘密武器”,例如,一些特殊的香料组合,或者如何巧妙地运用发酵食品来增加层次感。这本书的名字,不仅仅是关于一种食物,更是一种关于如何用简单的方式,创造出属于自己的,充满仪式感和幸福感的“日之简餐”的指南。
“日之简餐·三明治”这个书名,在我脑海中勾勒出一幅充满阳光和生活气息的画面。我一直相信,食物是连接人与人之间情感的最好纽带,而三明治,作为一种简单却能充满创意和温暖的食物,更是如此。我非常期待这本书能够为我带来一些关于如何制作适合不同场合的三明治的灵感。比如,是为自己忙碌的工作日准备一份快速而营养的午餐,还是为周末的家庭聚会准备一份充满趣味和惊喜的餐点。我希望书中能够分享一些关于如何平衡营养与美味的技巧,以及如何根据不同的季节和心情来调整三明治的配料。我甚至可以想象,这本书里会包含一些关于三明治的历史和文化的小故事,让我更加深入地理解这种食物的魅力。它不仅仅是一本食谱,更像是一位烹饪和生活导师,用最温和的方式,引导我们发现生活中的美好,并用美味的三明治,为我们的生活增添一份色彩。
“日之简餐·三明治”这个书名,给我一种清新、自然的感觉,仿佛能闻到新鲜出炉的面包香气。我一直觉得,三明治是一种非常灵活的食物,它能够容纳各种各样的食材,并且可以根据个人的口味和喜好进行调整。我希望这本书能够为我提供一些关于如何创意搭配食材的灵感,例如,如何将水果的酸甜与肉类的咸香巧妙地结合,或者如何利用不同的蔬菜来增加口感的层次。我更希望书中能够分享一些关于如何制作健康又美味的酱料的技巧,毕竟,酱料是三明治的灵魂。也许,它会教我如何用天然的食材来制作低脂又美味的酱料,例如,用酸奶、牛油果或者各种香料来调味。这本书的名字,就像一个美好的邀请,邀请我去探索三明治的无限可能,并从中找到属于自己的,最温暖、最美味的那一份“日之简餐”。
“日之简餐·三明治”——光是听到这个名字,就让人感受到一种悠闲自在的氛围。我总觉得,三明治是一种能够瞬间带来幸福感的食物,无论是在清晨、午后还是傍晚,它都能轻松地满足你的味蕾。我期待这本书能为我打开一扇通往更多美味世界的大门,让我了解到,原来三明治的组合可以如此丰富多样。我脑海里已经浮现出许多可能的场景,比如,书中会介绍一些适合夏日午后的清爽型三明治,用新鲜的蔬菜和水果,搭配轻盈的酱料;又或者,会提供一些适合冬日早晨的温暖型三明治,用烤过的面包和浓郁的芝士,带来满满的能量。我尤其好奇,这本书会不会包含一些关于不同地区、不同文化背景的三明治的介绍,例如,是否有法式风情的,或者日式巧思的创意三明治?它不仅仅是一本食谱,更像是一位生活方式的分享者,通过三明治,传递着对生活的热情和对美食的敬畏。
嗯,还是没有怎么实践,我想我是喜欢吃吐司的,厚实的吐司,然后三明治
提供了很多可以参考的种类,图片精美,但是很多都在普通超市买不到,另外三明治本身的局限性导致参考性一般
看是看完了,照着做了一次蛋黄酱一种三明治都因为手残结果跟书上写的不一样!还有好多材料家里没有!
看完之后发现很多其实可以自己动手做,于是就试着做了。没看菜谱,只认真执行了不让面包变湿的方法,其他配菜什么的都是自己随便买了菜放的,味道挺不错。
实用。讲了许多三明治的做法。