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从小爱吃的菜

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《贝太厨房》工作室
中国大百科全书出版社
2009-4
160
29.80元
平装
9787500081265

图书标签: 美食  菜谱  烹饪  家常菜  饮食  食谱  教程  饮食文化   


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发表于2025-01-30

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图书描述

童年留下的记忆根深蒂固,长大以后走南闯北,浮云万里,虽然尝遍各地美食和海错山珍,却好像浑然不知滋味。放下筷子,小时候爱吃的菜悄然涌上心头,美好的昧道隔了十几年的时空飘来,依然鲜活生动。那些再普通不过的柴米油盐煮出来的菜,不知吃了千遍万遍,重复的滋昧早就如烙印一样刻在了心里,并且凝成一种固定的口胃,是再多再厚的时间灰尘也掩盖不掉的。

有些人注定要相识,有些人注定要相知,感谢亲爱的读者和我们相识相知。是你们的热情,让这本书在不到5年的时间里经历了13次再版。不过,允许我们不客气地说一句:请你们的热情来得更狂热些,更猛烈些,赐予我们继续前进的力量吧!

在前行的路上,我们携手北京天域北斗图书有限公司一同去发掘美食中的珍宝,为你们的美昧人生添一勺滋味加一滴鲜。

为了你们,我们乐此不疲。

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用户评价

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准备开始学做饭

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准备开始学做饭

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实在想不出烧什么,可以参考一下,仅此而已,贝太的书还不如杂志

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全是经典菜式~

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步骤还算详细,小帖士也看上去挺管用的。我还没有实践过呢,纸上谈兵绰绰有余啦

读后感

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一提到吃我就会忍不住掉口水,谁让我是金牛座的呢。金牛座的人对吃有着天生的执着,你怎样对他都可以,但是就是不能虐待他的嘴巴。但是我对吃其实不是很讲究,只要是有人用心做出来的,不管好不好吃,我都会觉得很幸福。这是一份心意,我觉得这时候我吃的不是菜,而是一份心意...  

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本书内容包括:尖椒土豆丝、蒜茸黄瓜、红烧茄子、四川泡菜、桂花糯米藕、老油条丝瓜、豉椒苦瓜、粉丝炒银 芽、酸辣白菜、雪菜炒冬笋、松仁玉米、雪菜豆板酥、火爆腰花、干炸丸子、糖醋小排、红烧肉、回锅肉、粉蒸肉、东坡肉、梅菜扣肉、香辣蹄花、花生猪脚、葱爆 羊肉、酱...  

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一提到吃我就会忍不住掉口水,谁让我是金牛座的呢。金牛座的人对吃有着天生的执着,你怎样对他都可以,但是就是不能虐待他的嘴巴。但是我对吃其实不是很讲究,只要是有人用心做出来的,不管好不好吃,我都会觉得很幸福。这是一份心意,我觉得这时候我吃的不是菜,而是一份心意...  

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这本书被我放在厨房的抽屉里,需要做什么菜时铺开在灶台旁边看边做。由于中页是线环式装订,可以铺得平整看得方便^_^ 因此,已经是油渍斑斑了……  

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我的第一本recipe,尽管南北有别,食材和口味上难免有些差异,但无论如何,这都是一本简单而且容易上手的书。 陪伴我走出国门,在外头流浪了整整两年,呵呵,回国时,行李重,我却始终不忍将其丢下,依旧带回了厦门。 其实,家常,不代表就没有特色,相反的,几乎每道菜都有自...  

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