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都是傢常菜，經典的平民美味。本來是想照著學做飯的，可到現在還沒實踐。

步驟還算詳細，小帖士也看上去挺管用的。我還沒有實踐過呢，紙上談兵綽綽有餘啦

步驟還算詳細，小帖士也看上去挺管用的。我還沒有實踐過呢，紙上談兵綽綽有餘啦

實在想不齣燒什麼，可以參考一下，僅此而已，貝太的書還不如雜誌

菜品種類不是特彆多，相當傢常瞭，不過地域跨度比較大，有些材料北方小縣城還是買不到；圖文並茂，紙質也不錯，比較實用的吧

很多菜自己都可以动手做，而且不容易失败，简单而美味：）刚刚学习做菜的朋友可以看看。 贝太出的其它两本书就一般了。

大概两年前第一次读这本书，当时第一感觉就是里面的图片好漂亮。 后来照着做饭，觉得里面讲的东西很简单易学，最可贵的是书最后的一些厨艺的基本功，觉得挺实用，从此我就会切菱形的菜了。  

本书内容包括:尖椒土豆丝、蒜茸黄瓜、红烧茄子、四川泡菜、桂花糯米藕、老油条丝瓜、豉椒苦瓜、粉丝炒银 芽、酸辣白菜、雪菜炒冬笋、松仁玉米、雪菜豆板酥、火爆腰花、干炸丸子、糖醋小排、红烧肉、回锅肉、粉蒸肉、东坡肉、梅菜扣肉、香辣蹄花、花生猪脚、葱爆 羊肉、酱...  

买了N久，最近才开始小看。菜式都不是特别高难的的，适合学习，步骤也很清晰。推荐适合如本人对厨房事宜一窍不通的盆友们学习。  

我蛮喜欢贝太厨房的书，看了很多，然后才有了做菜的信心和灵感。我的龙太厨房网，也欢迎大家来看。http://foodnet.blogone.net