飲膳正要譯注 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
中國第一部有關食物營養、療效食品、食物效法的專著。元代濛古族醫學傢忽思慧撰。初刻於至順元年（1330）。早年傳往日本，明、清兩代曾多次翻印，廣為流傳。忽思慧是元代皇帝的飲膳太醫，主管宮廷飲膳烹調之事。他繼承整理古代醫學理論，廣泛收集濛、迴、維吾爾等民族的食療方法，並根據自己的經驗撰成此書。
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具體描述
讀後感
“国以民为本，民以食为天”，可见饮食对于人类的重要性。随着人们生活水平的日益提高，人民群众越来越关注营养养生，使自己生活得更健康、更长寿。“盛世食药膳，国宁人康健”，进食药膳是许多人追求健康的选择。然而新时期的药膳，只是沿用个别古代膳方，体系不赡，有些甚至...
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用戶評價
渴水(捨裏八)好 學瞭好多做法 不過其實說穿瞭就是廣東人所謂糖水 或 甘露 用藥罐熬成膠 不就是今天的 烏梅膏 濃縮蜂蜜柚子茶 之類的嗎
评分竟然有羊肉和老鱉放一起做菜的方子，太凶殘瞭。
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评分17年新版封麵很好看，想起瞭之前張愛玲十月文藝齣版社？的一個係列。豆瓣還沒收錄，權且記下。《飲膳正要》：羊肉的150種吃法。對於南方人來說荔枝膏裏麵沒有荔枝真是非常難過瞭。
评分不想當廚子的大夫不是好中醫。。。博大精深的中華養生文化。。。不過，某些真的是很驚悚很殘忍哦。。。
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