图书标签: 饮食 美食 风俗 随笔 文学 食物 台湾 民国
发表于2024-11-26
故乡之食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
民以食为天,“食”在我国向来受重视。我国幅员辽阔,人口众多,物产丰富,又经过五千年的研究发展,“食”在我国,已经是一种独步全球的艺术。本书全面介绍中国各地饮食菜肴以及饮食习俗,文字生动活泼,读来口舌生津。一卷在手,饱览故乡美食,重温风土人情。
刘震慰,一九三四年生于山西太原,成长于四川成都,学成于台北,东吴大学法律系毕业。曾任台湾新生报社采访副主任;台湾电视公司《锦绣河山》节目制作主持人。七十年代退休后赴美,在加州从事房地产工作四十年,现居旧金山。
谈美食,讲美食,写美食,运用文字介绍各种吃食的表象文化,难得,也难能可贵。本书用尽量角度概括的文字生动的介绍了各地各种吃食,留有余味。但在饮食文化内涵和美食独特魅力方面的展示有所欠缺。书中介绍的一些老字号的馆子,或许也难找回。
评分谈美食,讲美食,写美食,运用文字介绍各种吃食的表象文化,难得,也难能可贵。本书用尽量角度概括的文字生动的介绍了各地各种吃食,留有余味。但在饮食文化内涵和美食独特魅力方面的展示有所欠缺。书中介绍的一些老字号的馆子,或许也难找回。
评分还可以,写的挺好的
评分谈吃的书,准确说是关于饮食文化的书,真好看!
评分因为是电视语言,比较平实干净。文学性是差点,但有些地方还是比较有趣。比如,口吅品的伙计解释,这块招牌是“口碑载道”、“众口争食”的意思,但刘先生却认为这块招牌极好,用不着解释,一解释就“太多嘴”了。此话真实绝妙。全文请看【快刀书评】《汪精卫贪吃“美人肝”误国?》一文
今年六月,出了一趟个人史上最长的差,在上海待了一整月。一日吃汤包,向服务员要大蒜,答曰没有。吃饺子包子怎能无大蒜,遂起身前往后厨,大厨对曰“么的”(上海话,没有的意思)。是可忍孰不可忍,十多天后,寻遍陆家嘴至塘桥一线,终于在浦电路上找到一家东北饭馆,吃了顿...
评分今年六月,出了一趟个人史上最长的差,在上海待了一整月。一日吃汤包,向服务员要大蒜,答曰没有。吃饺子包子怎能无大蒜,遂起身前往后厨,大厨对曰“么的”(上海话,没有的意思)。是可忍孰不可忍,十多天后,寻遍陆家嘴至塘桥一线,终于在浦电路上找到一家东北饭馆,吃了顿...
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