具体描述
这是一本专门为孩子设计的烘焙食谱，也是一本饱含爸妈对宝贝关爱的书。
少油少糖0添加的烘焙配方。吃多不胖的低糖面包，不蛀牙的爱心蛋糕，0失败的酥脆饼干，吃不腻的精致小点，超受欢迎的Q萌零食，全家人的美味主食，还有纯天然的布丁、冰淇淋、饮品……众多美食配方，打开书，一看全知道。
好学易做。知道职场爸妈的辛苦，又了解爸妈们想要“把最好的东西给宝贝”的心，本书从烘焙器具的准备到食材的购买再到配方，都是简单、易上手、不费时。
由易到难。考虑到不是每位爸妈都有烘焙基础，本书从最简单的烘焙配方开始介绍，同时增加难易程度、油腻程度等星级指标，提示制作成本。0失败tips，超详细解答每个难点。
超萌造型。除了孩子们都爱的小熊、乌龟、蜗牛等小动物，本书还有西瓜、足球、花盆等更加丰富多彩的西点造型，让孩子们一见倾心！
作者简介
80后男人厨房（孔瑶）
新浪美食40，000，000人次点击率博主
超级奶爸
超人气美食博主，80后奶爸，专栏作家，美食节目金牌主厨。懂美食，更懂天下父母心。80后男人下厨，厨房就不止油烟和热气，还有优雅甜蜜的一面，以及对家人的爱。他说：“烘焙给宝贝，其实就是做父母的想把最好的东西给宝贝。
博客：http://blog.sina.com.cn/ky1982
微博：http://weibo.com/ky1982
慧慧
慧慧，原名史宁慧。
目录信息
入门级烘焙工具
常见烘焙材料
烘焙基本做法
自制裱花袋
淡奶油打发
淡奶油打发步骤
烘焙常用名词解释
黄油软化
粉类过筛
蛋白打发
全蛋打发
隔水打发
黄油打发
隔水熔化
面团松弛
倒扣脱模
烤模刷油撒粉
烘焙常见问题解答
……
Part20失败、0添加的酥脆饼干
柠香曲奇酸甜好味道
勺子饼干舀一口饭饭试试
海苔苏打饼干海洋的味道
杏仁玛格丽特饼干绽放的太阳花
蔓越莓核桃饼干神奇的小红莓
星星风铃饼干一闪一闪亮晶晶
燕麦高纤芝麻饼干又香又脆就是我
熊猫饼干萌物来袭
Part3不蛀牙的爱心蛋糕
……
Part4吃多不胖的低糖面包
……
Part5吃不腻的精致小点
……
Part6超受欢迎的Q萌零食
……
Part7全家人的美味主食
……
Part8纯天然布丁、冰淇淋、饮品
……
附录：家庭自制无防腐剂果酱
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
这本书的语言风格非常亲切，读起来就像是在和一位老朋友聊天一样。作者在字里行间流露出对孩子的无限爱意，让人觉得温暖又治愈。她分享的不仅仅是食谱，更是她自己在育儿过程中的一些心得体会，有时甚至会提到一些小小的育儿趣事，让人在学习烘焙的同时，也能感受到为人父母的幸福和不容易。我记得其中有一段，她写到宝宝第一次吃到自己亲手做的饼干时，那种满足和开心的表情，读得我眼眶都湿润了。
这本书的烘焙技巧讲解也非常到位。它不仅仅是给出食谱，更重要的是，它会教授一些基本的烘焙原理。比如，为什么揉面很重要，或者不同温度对烘焙效果的影响。这些基础知识的讲解，让我觉得自己在学习烘焙的同时，也在提升自己的烹饪能力，而不是仅仅照搬食谱。我特别喜欢它在介绍几种基础模具时，会说明它们的用途和选择标准，让我这个烘焙新手能够更明智地去购买工具，而不是盲目跟风。而且，书中提到的很多烘焙技巧，比如如何防止蛋糕塌陷，或者如何让饼干口感更酥脆，都非常实用，我尝试了几次，效果都非常棒。
这本书的实用性超乎我的想象。我之前尝试过一些其他的烘焙书，但很多都存在一些问题，比如食材很难买到，或者步骤过于复杂，导致我望而却步。而这本书却不一样，它介绍的食材大部分都很常见，很容易在超市或者菜市场买到。而且，它的步骤也很清晰，即使是像我这样的新手，也能轻松理解和操作。我根据书中的食谱为宝宝做过几次小点心，宝宝都吃得很开心，这让我非常有成就感。
总而言之，这本书的优点太多了，让我很难一一列举。从精美的包装设计，到详细的食谱介绍，再到温暖人心的语言风格，这本书的每一个细节都做得非常出色。它不仅教会了我如何制作美味的烘焙点心，更让我体会到了烘焙带来的乐趣和意义。我相信，这本书会成为我育儿过程中不可或缺的好帮手，也会为我和我的宝宝带来更多的幸福时光。
最让我赞赏的是，这本书在食材的选择上非常讲究。它反复强调使用天然、新鲜的食材，并且尽量避免使用任何添加剂。每当读到关于为宝宝选择水果、蔬菜或者乳制品的部分，都能感受到作者的良苦用心。她会推荐一些适合宝宝的当季食材，并且给出了一些关于如何辨别食材新鲜度的建议。这对于我来说太重要了，因为我总是担心给宝宝吃到不好的东西。而且，她还提到了一些替代食材的建议，比如如果家里没有某种特定的坚果粉，可以用另一种来代替，这给了我很大的灵活性，不用因为缺少一两种特殊的材料而放弃制作。
这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本关于爱和陪伴的指南。通过亲手为宝宝制作烘焙点心，我感受到了与宝宝之间更深的连接。看着宝宝吃我做的点心时露出的灿烂笑容，所有的辛劳都变得值得。这本书让我明白，烘焙不仅仅是为了填饱肚子，更是为了传递一份心意，一份来自父母最真挚的爱。它鼓励我在忙碌的生活中，抽出时间来为自己的孩子创造一些美好的回忆。
这本书的包装设计真是太讨喜了！封面那种柔和的淡黄色，配上几个Q萌的小饼干和奶瓶的插画，第一眼看上去就让人心生暖意，感觉充满了爱。翻开书，纸张的质感也非常好，厚实且光滑，拿在手里很有分量，不会有廉价感。整体给人的感觉就是用心，从内到外的每一个细节都透露着对小宝贝的关怀。作为一位新手妈妈，我之前对烘焙一窍不通，但这本书的语言风格却非常亲切，没有那种高高在上的指导感，更像是经验丰富的长辈在分享她的心得。我特别喜欢它在介绍每一种食材时，都会附带一些小小的科普，比如为什么选择特定类型的面粉，或者某种水果对宝宝的好处，这些信息真的非常实用，让我不仅能做出美味的食物，还能学到不少育儿知识。
这本书的设计理念非常人性化，它充分考虑到了父母在忙碌育儿生活中的时间限制。所以，书中大部分的食谱都相对简单快捷，即使是在工作日，也能抽出一些时间为宝宝准备一份爱心烘焙。而且，它还提供了一些可以提前准备的技巧，比如可以提前烘烤好饼干，然后用密封罐保存，这样在需要的时候就可以随时拿出来给宝宝吃了。这种实用性的建议，真的大大减轻了我制作的压力，让我觉得烘焙不再是一件奢侈的事情，而是可以融入日常生活的。
这本书的排版也让人眼前一亮，不像很多食谱那样密密麻麻全是文字，而是留有大量的空白，让视觉更舒适。每一款食谱都配有清晰的大图，成品的样子看起来就让人垂涎欲滴，也更容易激发我去尝试。更让我惊喜的是，它并没有直接给你一堆复杂的步骤，而是将整个过程分解成非常细小的环节，每一步都配有彩色的插图或者简洁明了的指示。例如，在教如何打发蛋白时，不仅仅是告诉你“打发到干性发泡”，还会有图片展示不同阶段的蛋白状态，让你一目了然。这种细致入微的教学方式，对于我这种厨房小白来说简直是福音，让我信心倍增，觉得即使是复杂的烘焙也能轻松驾驭。
这本书的章节划分逻辑性很强，从最基础的婴儿辅食饼干，到稍复杂一些的生日蛋糕，层层递进，非常适合不同阶段的宝宝和不同经验的读者。我尤其喜欢它在每个章节开头都会简要介绍该阶段宝宝的营养需求和口味特点，让我能更好地理解为什么要做这样的食物。而且，书中还穿插了一些关于烘焙安全的小贴士，比如如何正确使用烤箱，或者如何处理热的模具，这些都是我之前完全没有想到的，但又非常重要。读完这本书，感觉自己像被一位经验丰富的烘焙老师悉心指导过一样，受益匪浅。
这是一本做法全面的，制作不复杂，不过前提你要有个烤箱
这是一本做法全面的，制作不复杂，不过前提你要有个烤箱
这是一本做法全面的，制作不复杂，不过前提你要有个烤箱
这是一本做法全面的，制作不复杂，不过前提你要有个烤箱
这是一本做法全面的，制作不复杂，不过前提你要有个烤箱
