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湯圓與白香餅 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

湯圓與白香餅
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
焦桐
生活•讀書•新知三聯書店
2013-1-1
209
28.00元
平裝
9787108042682

圖書標籤: 美食  颱灣  飲食  三聯  文化  生活  焦桐  颱@J焦桐   

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发表于2024-11-05

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圖書描述

在乎肚子的人，纔會在乎彆的事情；各種類型的文章中，尤以飲食文章最有滋味，它令人在閱讀時大量分泌唾液，令人喜悅。 這是焦桐一貫的信念，也因此，他維持瞭觀察飲食書寫的習慣，在全方位地介紹颱灣飲食的同時，希望能挽留美好的飲食滋味。全書大抵分為故事、市場、農漁牧、廚房、養生飲膳、水果、飲料、品味等幾類。

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著者簡介

焦桐，颱灣《飲食》雜誌創辦人，“二魚文化”事業有限公司負責人，颱灣飲食文化協會理事長，颱灣“中央大學”中文係副教授。

1956年生於颱灣高雄市，曾習戲劇，喜詩歌，著有《蕨草》、《咆哮都市》、《完全壯陽食譜》、《颱灣味道》、《暴食江湖》等詩歌散文集二十餘種。編有《颱灣飲食文選》、《星級名廚的料理秘籍》等。任颱灣“年度餐館評鑒”專傢團召集人，曾策劃主持過“隨園晚宴”、“印象主義晚宴”、“文學宴”等多種主題筵宴，酷愛美食，認為享受美食是人生中最絕妙的美學體驗。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

報章專欄結集，適閤睡前閱讀。

評分☆☆☆☆☆

三星半。裏麵收錄瞭很多不同的作者關於食物的記憶。

評分☆☆☆☆☆

颱灣人是有點娘娘腔，但說到吃一個個就不畏生死瞭起來，把吃看得很重要。衝這份【很重要】就已經能拿下誠意奬瞭。在他們筆下吃的背後總是有很多可愛的雞毛蒜皮，串起瞭日常生活，瑣碎細節比食物更動人。

評分☆☆☆☆☆

三星半。裏麵收錄瞭很多不同的作者關於食物的記憶。

評分☆☆☆☆☆

談的是美食，念的是傢鄉。

讀後感

評分☆☆☆☆☆

传说神农氏“斫木为耜，揉木为耒”，耒耜耕种，收获谷物；伏羲氏教民结网，捕鱼打捞，开拓了人类的饮食资源；黄帝发明陶盆瓦器，用谷物蒸饭熬粥……这些关于饮食的传说， 自然，是后人追记撰写而成的，不免穿凿附会了许多神秘的色彩。 这是可以理解的，在饮食生活极不发达...  

評分☆☆☆☆☆

第58页有说日式拉面，说到‘只可惜在中国大陆，碱水面的做法已经失传，唯独在日本流传到今天，即日式“中国面”。’这貌似是日本友人新井一二三写的一篇散文。 我生平最讨厌自以为是不考证了，认为以讹传讹乃是人间一大害。尤其在我热爱的美食界，怎么能允许这么多谬误发生呢...  

評分☆☆☆☆☆

传说神农氏“斫木为耜，揉木为耒”，耒耜耕种，收获谷物；伏羲氏教民结网，捕鱼打捞，开拓了人类的饮食资源；黄帝发明陶盆瓦器，用谷物蒸饭熬粥……这些关于饮食的传说， 自然，是后人追记撰写而成的，不免穿凿附会了许多神秘的色彩。 这是可以理解的，在饮食生活极不发达...  

評分☆☆☆☆☆

第58页有说日式拉面，说到‘只可惜在中国大陆，碱水面的做法已经失传，唯独在日本流传到今天，即日式“中国面”。’这貌似是日本友人新井一二三写的一篇散文。 我生平最讨厌自以为是不考证了，认为以讹传讹乃是人间一大害。尤其在我热爱的美食界，怎么能允许这么多谬误发生呢...  

評分☆☆☆☆☆

第58页有说日式拉面，说到‘只可惜在中国大陆，碱水面的做法已经失传，唯独在日本流传到今天，即日式“中国面”。’这貌似是日本友人新井一二三写的一篇散文。 我生平最讨厌自以为是不考证了，认为以讹传讹乃是人间一大害。尤其在我热爱的美食界，怎么能允许这么多谬误发生呢...  

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