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吃情十物

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任芸丽
中信出版社
2012-11
192
45.00元
平装
9787508635439

图书标签: 美食  贝太厨房  饮食  菜谱  生活  任芸丽    食譜   


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发表于2025-01-27

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图书描述

书中讲述了10种简单到街角菜场随处可见的食材,以及每种食材衍生出的简单到几乎每个家庭都熟能生巧的菜款。

详细的制作过程,精美的配图,以及字里行间透露出的细腻情感,再次唤醒我们对于家人和家乡的浓情。这也正是作者的意图,希望这些朴实的菜肴唤起珍贵的回忆,平添一份力量。

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著者简介

任芸丽 《贝太厨房》主编、家庭厨艺的倡导人、中国传统菜肴烹饪方式的记录者。“贝太厨房”品牌在线视频节目“厨房新煮艺”的主持人。


图书目录


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用户评价

评分

主编的文字温暖而又深入人心。这本书已经超出食谱的范畴了~

评分

温暖的家常+简单的食材+小技巧

评分

很不错的一本书。选用了最常见的几种食材,制作出一道道温暖的美味菜肴。作法叙述很详细,比较注意细节,即使是厨房生手,只要照着做,成功率比较高。如果是有烹饪基础的人来做,更加得心应手。另外,这不是一本单纯的菜谱,主编任芸丽的文字也是不错的。所有爱美食的人应该都会认可:对某种食物的喜爱,有时包含着一种情结。

评分

普通的食材,却因为能与我们朝夕相处,所以也最煽情。感性的随笔、简单而实用的tips,尤其是每道菜附赠的私家tips,获益良多。一直都觉得,美食里要有真情,才算是完整

评分

温暖的家常+简单的食材+小技巧

读后感

评分

太多的美食书只是告诉我们,这道菜用什么料,各多少,分几步,多少时间,做完算数。 芸丽的吃情十物从十种最最简单的食材入手,做成十个部分,每部分开始先诉说食材的特点,然后枚举种种做法,吃到这个食材的每一种美,确实可谓吃情痴情。 食材的做法部分...  

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我结婚已经5、6年了,跟所有80后妻子和妈妈一样,既不怎么会煮饭,又自觉会煮一些可口的饭,总之,厨艺很不稳定,要看运气好坏和近期煮饭频率的高低。菜谱也买过不少,太复杂,几乎没什么感觉很成功的,而且准备工作和善后工作都太麻烦,就觉得菜谱真是没太大用,但有时去书店...

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太多的美食书只是告诉我们,这道菜用什么料,各多少,分几步,多少时间,做完算数。 芸丽的吃情十物从十种最最简单的食材入手,做成十个部分,每部分开始先诉说食材的特点,然后枚举种种做法,吃到这个食材的每一种美,确实可谓吃情痴情。 食材的做法部分...  

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——《吃情十物》读后感 拿到《吃情十物》这本书的同时,立刻就能感受到其中的诚意,图片、纸张、设计精致而不浮华,买了好几本赠送亲友,无论是什么人都爱不释手。和时下各种美食作家极尽吸引地描述各种极致美食不同,它只选取了十种最最常见的食物来表现自己,...  

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