在乎肚子的人,才会在乎别的事情;各种类型的文章中,尤以饮食文章最有滋味,它令人在阅读时大量分泌唾液,令人喜悦。 这是焦桐一贯的信念,也因此,他维持了观察饮食书写的习惯,在全方位地介绍台湾饮食的同时,希望能挽留美好的饮食滋味。全书大抵分为故事、市场、农渔牧、厨房、养生饮膳、水果、饮料、品味等几类。
焦桐,台湾《饮食》杂志创办人,“二鱼文化”事业有限公司负责人,台湾饮食文化协会理事长,台湾“中央大学”中文系副教授。
1956年生于台湾高雄市,曾习戏剧,喜诗歌,著有《蕨草》、《咆哮都市》、《完全壮阳食谱》、《台湾味道》、《暴食江湖》等诗歌散文集二十余种。编有《台湾饮食文选》、《星级名厨的料理秘籍》等。任台湾“年度餐馆评鉴”专家团召集人,曾策划主持过“随园晚宴”、“印象主义晚宴”、“文学宴”等多种主题筵宴,酷爱美食,认为享受美食是人生中最绝妙的美学体验。
很有味道的一本书,文笔细腻而质朴,看得出的良好教养和对平淡生活的心满意足。印象深刻有两篇:”母亲的哭声“,”米饭大事“。这是一本编著的书,所以本能地对每篇作者的成长背景好奇。除了唯一一个92年出生的90后,其他作者大都是家庭安顿,事业稳定的中产阶级。因此,写的...
评分第58页有说日式拉面,说到‘只可惜在中国大陆,碱水面的做法已经失传,唯独在日本流传到今天,即日式“中国面”。’这貌似是日本友人新井一二三写的一篇散文。 我生平最讨厌自以为是不考证了,认为以讹传讹乃是人间一大害。尤其在我热爱的美食界,怎么能允许这么多谬误发生呢...
评分很有味道的一本书,文笔细腻而质朴,看得出的良好教养和对平淡生活的心满意足。印象深刻有两篇:”母亲的哭声“,”米饭大事“。这是一本编著的书,所以本能地对每篇作者的成长背景好奇。除了唯一一个92年出生的90后,其他作者大都是家庭安顿,事业稳定的中产阶级。因此,写的...
评分第58页有说日式拉面,说到‘只可惜在中国大陆,碱水面的做法已经失传,唯独在日本流传到今天,即日式“中国面”。’这貌似是日本友人新井一二三写的一篇散文。 我生平最讨厌自以为是不考证了,认为以讹传讹乃是人间一大害。尤其在我热爱的美食界,怎么能允许这么多谬误发生呢...
评分第58页有说日式拉面,说到‘只可惜在中国大陆,碱水面的做法已经失传,唯独在日本流传到今天,即日式“中国面”。’这貌似是日本友人新井一二三写的一篇散文。 我生平最讨厌自以为是不考证了,认为以讹传讹乃是人间一大害。尤其在我热爱的美食界,怎么能允许这么多谬误发生呢...
这本书带给我的,是一种久违的治愈感。在快节奏的生活中,我们常常感到疲惫和焦虑,而这本书就像是一剂良药,能够抚慰我疲惫的心灵。我喜欢作者在处理那些看似微不足道的小事时所展现出的温柔。那些关于日常琐碎的描写,并没有显得冗长或无聊,反而充满了生活的情趣和温度。我能从中感受到,作者对于生活的热爱,对于细节的珍视。他提醒着我们,即使在平凡的生活中,也蕴藏着无数的惊喜和美好。当我在阅读时,我仿佛能感受到阳光洒在身上的暖意,听到鸟儿在枝头欢唱,闻到泥土的芬芳。这种美好的体验,让我暂时忘记了现实生活中的烦恼,沉浸在书中的世界里。我相信,这本书不仅能带给我阅读的乐趣,更能让我重新审视自己的生活,发现那些被我忽略的美好。
评分这本书的书名,初见之下,便让我心中升腾起一股莫名的暖意。 “汤圆与白香饼”,这两个词语本身就带着浓厚的食物气息,一种寻常又温馨的生活气息。我脑海中立刻浮现出冬日里,热气腾腾的汤圆在碗中翻滚,糯米包裹着甜甜的馅料,入口即化,那种温暖从胃里一直蔓延到心底。而白香饼,虽然名字没有汤圆那样具象,但“白”和“香”的组合,又勾勒出一种淡淡的、宜人的气息,或许是烘烤过后飘散的麦香,又或者是某种清雅的香料味道。我试着去想象,这两样看似简单却又充满生活智慧的食物,在故事中会扮演怎样的角色。它们是单纯的美食描写,还是承载着某种情感的象征?是勾起读者回忆的引子,还是推动情节发展的关键? 我期待着作者能用细腻的笔触,将这些食物的质感、味道、香气,甚至是它们背后所蕴含的文化与情感,栩栩如生地展现在我眼前。我想象着,也许故事会从一个寻常的厨房开始,阳光透过窗户洒下,一位老人正慢悠悠地搓着汤圆,又或者是一位年轻的姑娘精心烘烤着她的白香饼,空气中弥漫着诱人的香气。这种对平凡生活的细致描摹,往往最能触动人心,因为它真实,因为它贴近我们每个人的生活轨迹。我希望这本书能带我走进一个充满烟火气又不失温情的世界,让我感受到食物与人之间那种最本真的联系,那种在物质与情感之间游刃有余的平衡。
评分我会被书中营造出的那种独特的氛围深深吸引。它不是那种喧嚣的、充满戏剧冲突的氛围,而是更加内敛、更加沉静,却又暗流涌动。我能感受到,作者在构建这个世界时,倾注了大量的精力去营造一种“感觉”。这种感觉,或许是关于怀旧,或许是关于孤独,又或许是关于一种难以言说的宿命感。当我在阅读时,我仿佛能闻到空气中弥漫的淡淡的书卷气息,听到远处传来的模糊人声,感受到微风拂过面颊的凉意。这种身临其境的体验,得益于作者对环境描写出色的运用。每一个场景,无论是繁华的街市,还是寂静的乡村,都被作者描绘得有声有色,仿佛拥有了生命。而这种氛围,又与书中人物的命运息息相关,相互烘托,共同构成了故事独特的魅力。我常常在想,作者是如何做到让文字产生如此强大的感染力的?或许,他本身就是一个对生活有着敏锐感知力的人,能够捕捉到那些常人忽略的细节,并将其转化为动人的文字。
评分这本书所呈现的世界观,让我耳目一新。它并非是那种宏大、虚幻的架空世界,而是更加贴近我们现实生活,却又在细节之处充满了奇思妙想。我能感受到,作者在构建这个世界时,倾注了大量的心血去打磨每一个设定,去确保其逻辑性和完整性。这种严谨的态度,让读者能够完全沉浸其中,而不感到丝毫的突兀。我尤其欣赏作者在处理那些超现实元素与现实生活融合时所展现出的智慧。他并没有让这些元素显得格格不入,反而将它们巧妙地融入到故事之中,为故事增添了别样的色彩。我常常在想,作者是如何做到让这些看似不可能的事情,在书中变得如此真实可信的?或许,他拥有一颗充满童真和想象力的心,能够看到我们忽略的那些隐藏在平凡事物背后的奇迹。
评分情节的跌宕起伏,无疑是这本书最大的看点之一。作者在设置情节时,展现出了非凡的想象力和逻辑性。每一个转折都来得恰到好处,既在意料之外,又在情理之中。我常常会在阅读时,被突如其来的情节惊得目瞪口呆,又在回过神来后,恍然大悟。这种阅读体验,充满了刺激和惊喜。我特别欣赏作者在处理悬念时所展现出的高超技巧。他能够巧妙地在故事中埋下伏笔,让读者充满好奇,并迫切地想要知道答案。而当最终的真相揭晓时,那种豁然开朗的感觉,是任何其他形式的娱乐都无法比拟的。我甚至会反复阅读某些章节,去揣摩作者是如何构建这些精妙的情节的。我相信,作者一定是一位极其聪明且富有创造力的人,他能够用最少的笔墨,勾勒出最引人入胜的故事。
评分书中人物的对话,是我最喜欢的部分之一。作者的对话设计,充满了生活的气息,真实而自然,仿佛就发生在身边。我能够从中感受到人物的情绪,他们的性格,甚至是他们背后的故事。我特别欣赏作者在处理那些看似平淡无奇的对话时所展现出的深度。那些简单的问候,那些日常的闲聊,却能在不经意间透露出人物的内心世界,或是揭示故事的关键线索。这种“润物细无声”的叙事方式,让读者在不知不觉中被吸引,并对故事产生更深的理解。我常常会反复阅读书中的对话,去体会其中蕴含的含义,去揣摩作者的意图。我相信,作者一定是一位极其擅长观察生活的人,他能够捕捉到人与人之间交流中最细微的之处,并将其转化为动人的文字。
评分读罢此书,我最大的感受便是作者在叙事节奏上的精妙把控。故事的开篇,并没有急于抛出惊心动魄的情节,而是如同温水煮茶,缓缓展开,一点点地渗透进读者的感官。那些看似平常的场景,却被作者用一种别样的笔调描绘出来,仿佛在每一个细节中都藏着一份深意。我能感受到,作者在字里行间投放了大量的心思,去雕琢每一个人物的性格,去构建每一个场景的氛围。当我在阅读时,我并不觉得自己在“读”一个故事,更像是置身于一个真实存在的空间,亲眼见证着角色的悲欢离合,亲耳听着他们的低语和呐喊。这种沉浸感,是许多书籍难以企及的。我特别欣赏作者在处理情感冲突时那种不动声色的力量,没有激烈的言语,没有夸张的肢体动作,却能在人物内心深处掀起惊涛骇浪。也许是一个眼神的交汇,也许是一个细微的动作,就能瞬间点燃情感的闸门,让读者为之动容。而当情节逐渐走向高潮时,作者又毫不犹豫地加速,将压抑的情感瞬间释放,那种酣畅淋漓的感觉,让人仿佛在经历一场心灵的洗礼。我猜想,作者一定是位极具生活阅历和洞察力的人,才能如此精准地捕捉到人类情感的微妙之处,并将其转化为引人入胜的故事。
评分这本书让我深刻地反思了“选择”的意义。故事中的人物,在人生的十字路口,都面临着各种各样的选择,而每一个选择,都可能带来截然不同的命运。我看到了角色们在面对困境时的挣扎,在做出艰难抉择时的勇气,以及在承担选择后果时的担当。这种对选择的深入探讨,让我对自己的生活有了新的认识。我开始思考,我所做出的每一个选择,是否都真正符合我的内心?我是否勇敢地为自己的选择负责?这本书并没有直接给出答案,而是通过故事,引导读者去思考,去探索。这种开放式的叙事,让我受益匪浅。我相信,作者一定是一位对人生有着深刻理解的人,他能够通过故事,引发读者对人生重要议题的思考。
评分书中对于人性的探讨,令我印象尤为深刻。作者并没有简单地将人物划分为“好人”和“坏人”,而是深入挖掘了人性的复杂与多面性。我看到了角色们身上闪耀着人性的光辉,也看到了他们内心的阴暗与挣扎。这种真实而立体的刻画,让我对书中人物产生了极大的同情和理解,甚至是在某些时刻,我能清晰地感受到自己与他们之间产生的共鸣。我尤其欣赏作者在处理人物成长弧光时所展现出的智慧。那些曾经犯过错误、有过迷茫的角色,在经历了一系列事件后,并没有一蹶不振,而是选择了勇敢地面对,并从中汲取教训,最终实现了自我救赎。这种积极向上、充满希望的叙事,给予了我巨大的鼓舞。我深信,这本书所传达的,不仅仅是一个精彩的故事,更是一种对生活的热爱和对未来的信念。它让我们明白,即使在最黑暗的时刻,人性的光芒也从未熄灭,而成长,永远是一个充满可能性的旅程。
评分对于这本书的语言风格,我只能用“沉醉”来形容。作者的文字,有一种独特的韵律感,仿佛每一句话都经过精心打磨,充满了诗意和画面感。我常常会在阅读过程中停下来,反复咀嚼某个句子,试图去体会其中蕴含的深层含义。那种感觉,就像是在品味一杯陈年的老酒,初尝时或许平淡无奇,但细品之下,便能感受到那股醇厚的底蕴和绵长的回味。作者似乎并不追求华丽辞藻的堆砌,而是善于运用最朴素的词语,勾勒出最动人的景象。他笔下的景物,并非只是简单的背景板,而是与人物的情感和命运紧密相连,相互映衬,相互辉映。我特别喜欢作者在描写人物内心活动时那种细腻入微的笔触,他能够将那些难以言说的情感,那些纠结和挣扎,用最精准的语言表达出来,让读者感同身受。读他的文字,就像是在与一位知己进行一次灵魂的对话,真诚而坦率,没有丝毫的矫揉造作。我相信,作者一定是一位对语言有着极高天赋和热爱的人,他能够用文字编织出最美的梦境,也能用文字描绘出最真实的人生。
评分台湾人特有的一种情怀,既文艺又生活化的氛围.让人身心舒畅的好书~
评分美味食物往往只在想象之中。这大概能解释我对美食书的偏爱。 封皮很温馨,书版尚可。质量么,良莠不齐,有具体的趣味小文(多半是不眼熟的),也有空泛的不知道在讲什么的杂志混稿(偏偏还以出名的家伙居多)……所以最值得惊奇的是……焦叔您这文章选择标准到底是什么啊……黑……
评分美味食物往往只在想象之中。这大概能解释我对美食书的偏爱。 封皮很温馨,书版尚可。质量么,良莠不齐,有具体的趣味小文(多半是不眼熟的),也有空泛的不知道在讲什么的杂志混稿(偏偏还以出名的家伙居多)……所以最值得惊奇的是……焦叔您这文章选择标准到底是什么啊……黑……
评分小的时候无法欣赏的味道,要用人生慢慢等待最佳赏味期的到来。比如糯米圆子的清甜单纯。
评分很平实温暖的文字,从食物中透露出人生的真谛。
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