一切取決於晚餐 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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[美]瑪格麗特•維薩

新星齣版社

三輝圖書

劉曉媛

2007-5

307

29.00元

平

飲食文化叢書

9787802252691

圖書標籤: 美食飲食文化美食文化生活飲食文化趣味吃

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发表于2024-05-20

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一切取決於晚餐 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書描述

★非凡的曆史與神話，吸引與執迷，危險與禁忌，一切都圍繞著普遍的一餐……

　　★本書被《紐約時報書評》與《齣版人周刊》提名為當年的暢銷書之一，並獲得年度食品類書籍的格蘭菲迪大奬。

　　《一切取決於晚餐》被《紐約時報書評》與《齣版人周刊》提名為當年的暢銷書之一，並獲得年度食品類書籍的格蘭菲迪大奬。它講述的是我們所吃食物的令人愉快且充滿知識性的曆史，它以一餐的形式錶現齣來，每一個章節都代錶著一道不同的菜肴。瑪格麗特·維薩將美國人最普通的一餐——玉米、黃油、鹽、烤肉、米飯、檸檬汁、沙拉、橄欖油、冰淇淋——當做她的主題，講述瞭每一種食物背後的故事。對喜愛食物的人來說，這是一本富有創見的、充滿瞭智慧與情趣的知識領域的瑰寶。

[內容介紹] 　　　　

　　本書講述的是我們所吃食物的令人愉快且充滿知識性的曆史，它以一餐的形式錶現齣來，每一個章節都代錶著一道不同的菜肴。瑪格麗特?維薩將美國人最普通的一餐——玉米、黃油、鹽、烤肉、米飯、檸檬汁、沙拉、橄欖油、冰淇淋——當做她的主題，講述瞭每一種食物背後的故事。對喜愛食物的人來說，這是一本富有創見的、充滿瞭智慧與情趣的知識領域的瑰寶。

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著者簡介

瑪格麗特•維薩形容自己為“研究日常生活的人類學者”，她齣生於南非，在古典文學方麵獲得瞭博士頭銜；她頻繁亮相於廣播與電視之中；著有《餐桌禮儀》與《The Way We Are》。現在維薩與丈夫科林居住在巴塞羅納。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

挺有趣的

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食物永遠都不僅僅是食物非常適閤豆知識愛好者的一本書可以搭配Food, Inc.、King Corn、We Feed the World、Unser täglich Brot和ファンドマネーが食を操る～穀物高騰の裏で～等全球化與糧食危機主題的紀錄片一起來看翻譯依舊不補注引用音譯名字也不給原文這樣真的好討厭啊嚶嚶嚶

評分☆☆☆☆☆

不錯，有內容不枯燥

評分☆☆☆☆☆

那日在齣租車上，司機問我，看什麼書呢。沉吟半晌，著實不曉得怎麼描述這本書。隻能說旁徵博引，信息量巨大，涉獵麵廣泛，值得細細讀認真記取。此處可以作為某門通識課程的教科書！

評分☆☆☆☆☆

好看的呀！檸檬汁沙拉和冰淇淋三章尤其好看，不過我本來以為這麼那個的封麵內容應該也是十分那個的散文，搞瞭半天是豆知識大薈萃。冰淇淋那章特彆好看，仿佛在講原版童話裏那個疑似吸血鬼的性感又邪惡卻又冰清玉潔的白雪公主，你知道她後來的故事，未必知道最早的前因。