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出版者:上海文化

作者:施海根 主編

出品人:

頁數:155

译者:

出版時間:2007-1

價格:58.00元

裝幀:

isbn號碼:9787807401315

叢書系列:

圖書標籤:

• 茶
• 茶譜－中國
• 中國文化
• 飲品
• 閑書
• 泛讀
• part
• 2007
• 中國名茶
• 圖譜
• 茶葉
• 文化
• 鑒賞
• 曆史
• 産地
• 品種
• 養生
• 傳統

《世界建築史綱要：從古希臘到現代主義的結構與美學》 圖書簡介 本書是一部宏大而精深的建築學通史著作，旨在係統梳理自人類文明誕生之初，至二十世紀中葉的全球主要建築風格、技術演進及其背後的社會文化語境。我們深知，建築不僅是遮風避雨的實體結構，更是特定時代精神、哲學觀念和工程智慧的物質載體。本書聚焦於“結構”與“美學”兩大核心維度，力求為讀者構建一個清晰、脈絡分明的世界建築演化圖譜。 第一部分：古典的基石與秩序的建立（公元前3000年—公元476年） 本部分追溯瞭早期文明中，建築如何從簡單的居住形態升華為具有宗教、政治象徵意義的紀念性建築。我們將重點剖析美索不達米亞的塔廟（Ziggurat）的層級結構，以及古埃及金字塔群的精確幾何學與動員組織能力。 隨後的重點將集中於古希臘建築的理性主義。從多立剋、愛奧尼剋到科林斯柱式的演變，我們詳細分析瞭帕特農神廟如何通過精密的“視錯覺修正”（Entasis）來實現視覺上的完美和諧，體現瞭古希臘對數學與哲學的崇高信仰。接著，本書轉嚮古羅馬，探討其在工程技術上的飛躍，特彆是拱券結構、混凝土（Opus Caementicium）的發明，如何支撐起萬神殿（Pantheon）宏偉的無柱式穹頂，以及龐大的公共設施體係，如引水渠和巴西利卡。這些奠基性的技術和美學原則，構成瞭西方建築的底層代碼。 第二部分：信仰的穹窿與工藝的傳承（公元5世紀—15世紀） 中世紀是歐洲建築從古典的清晰性轉嚮神秘感的過渡期。本書首先考察瞭早期基督教和拜占庭建築，分析瞭聖索菲亞大教堂如何通過巧妙的半圓拱和飛拱（Pendentive）解決瞭巨大中央穹頂的支撐問題，創造齣“光綫之廳”的宗教體驗。 接著，本書深入闡述瞭羅馬式（Romanesque）建築的厚重與防禦性，其矮小的窗戶和堅固的牆體反映瞭封建時代的社會特徵。隨後，我們詳細描繪瞭哥特式建築的革命性突破。通過對聖但尼、沙特爾大教堂等範例的解構，我們揭示瞭肋拱（Rib Vault）、飛扶壁（Flying Buttress）和花窗欞（Tracery）如何共同作用，將建築的承重壓力轉移至外部，從而使牆體得以解放，嚮上攀升至前所未有的高度，並被彩色玻璃所取代，營造齣天堂般的“光之建築”。 在東方，本書同步介紹瞭伊斯蘭建築的獨特成就，如復雜的幾何鑲嵌藝術（Tessellation）、馬蹄形拱（Horseshoe Arch）以及庭院式布局（Sahn），強調瞭其對空間序列和裝飾細節的極緻追求。 第三部分：理性的迴歸與技術的突破（15世紀—19世紀中葉） 文藝復興是人類對古典原則的再發現與係統化重建。我們探討瞭布魯內萊斯基在佛羅倫薩大教堂穹頂上的創新，這標誌著對古代工程知識的復興。阿爾伯蒂和帕拉第奧的理論著作如何將人文主義思想轉化為建築的“黃金比例”和規範化的立麵設計，影響瞭後世數百年。 巴洛剋時期則見證瞭建築作為權力展示工具的巔峰。卡拉瓦喬的光影美學被引入建築，貝尼尼和波羅米尼運用動態的麯綫、錯綜復雜的軸綫和戲劇性的空間處理，打破瞭古典的靜止感，製造齣強烈的感官衝擊。 進入18世紀，新古典主義（Neoclassicism）試圖迴歸古希臘和羅馬的純粹與道德感。然而，19世紀見證瞭工業革命對建築實踐的顛覆性影響。本書詳細分析瞭鋼鐵、鑄鐵和早期鋼筋混凝土的應用如何從根本上改變瞭建築的可能性。倫敦的水晶宮和巴黎的埃菲爾鐵塔，不僅是技術奇跡，更是新材料美學宣言的開端。 第四部分：現代主義的誕生與批判（19世紀末—20世紀中葉） 本部分聚焦於對傳統風格的決裂，以及對新功能、新材料、新社會需求的積極迴應。我們將首先審視“芝加哥學派”如何將電梯和鋼結構結閤，催生瞭現代摩天大樓的形態。對“形式服從功能”（Form Follows Function）原則的探討，將引導讀者進入現代主義的核心思想。 對現代主義先驅的分析將是本部分的重中之重。我們將細緻考察格羅皮烏斯（包豪斯）、勒·柯布西耶（“新建築五點”）和密斯·凡德羅（“少即是多”）的理論和實踐。本書著重分析瞭賴特（Frank Lloyd Wright）有機建築理念的獨特性，他如何將建築與自然環境深度融閤，而非僅僅是放置於其上。 最後，本書總結瞭二戰後現代主義在功能主義和國際風格影響下所達到的普及與爭議，為理解當代建築提供瞭必要的曆史背景和批判性工具。 總結： 本書的敘事邏輯是清晰的時間綫索與跨文化比較相結閤，既關注宏偉的建築巨製，也注重普通民居、城市規劃中的技術細節。通過詳盡的圖文分析（假定本書配有大量結構圖和立麵圖），讀者將能洞悉建築史上每一座重要建築背後的力學原理、美學哲學以及文明的深刻印記。它是一部麵嚮專業人士和對人類文明進程深感興趣的普通讀者的權威參考。

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评分☆☆☆☆☆

我必須得說，這本書的深度和廣度令人印象深刻。我原本以為作為一本“圖譜”，它會側重於介紹那些耳熟能詳的‘老八大名茶’，但事實遠非如此。書中對一些地方性的小眾名茶，比如某些特定山區的單叢或者尚未廣泛進入大眾視野的特色白茶，都有著詳盡的介紹和圖片記錄。這錶明作者團隊在進行資料收集時，付齣瞭難以想象的努力，他們跑遍瞭大江南北，挖掘瞭許多“活態的非物質文化遺産”。對我這種資深茶客來說，這些冷門知識點纔是最寶貴的。更關鍵的是，它沒有停留在曆史記錄層麵，而是結閤瞭現代茶學的一些研究成果，比如對一些稀有茶樹品種的基因特性、土壤酸堿度對內含物的影響等，都有非常專業且易懂的闡述。這使得這本書不僅僅是麵嚮普通愛好者，對茶農、茶商乃至茶學學生，都具有很高的參考價值。它構建瞭一個從微觀的植物學到宏觀的市場流通的完整知識體係，讓人由衷敬佩作者的專業素養和對這項事業的熱愛。

评分☆☆☆☆☆

這本《中國名茶圖譜》簡直是茶友們的福音！我一直對中國的茶文化充滿好奇，尤其是那些産自名山大川的頂級好茶，總覺得光靠文字描述難以捕捉到它們的精髓。這本書的齣現，完美地填補瞭這一空白。首先，從裝幀設計上就能感受到齣版方的用心，紙張的質感高級，印刷色彩飽滿而又不失自然，即便是對印刷技術不甚瞭解的人，也能直觀感受到這套書在視覺呈現上的高水準。當我翻開第一頁，那些高清的茶樹照片、細緻入微的茶葉實物圖，立刻把我帶入瞭那個充滿茶香的世界。更讓我驚喜的是，它不僅僅停留在“美圖欣賞”的層麵。書中對每一種名茶的地理標誌、曆史淵源都有深入的挖掘，比如對西湖龍井的生長環境、采摘標準，甚至到不同年份的口感差異，都有詳盡的對比和闡述。這不像是一本簡單的圖冊，更像是一部集曆史、地理、農學於一體的綜閤性茶學專著。我尤其喜歡其中關於“製茶工藝”的圖解部分，那些復雜的揉撚、殺青、烘焙的步驟，配上精準的流程圖和關鍵細節的放大圖，讓一個門外漢也能大緻明白每一道工序對最終茶湯風味的影響。讀完後，我感覺自己對“懂茶”這件事有瞭更堅實的理論基礎，下一次去茶館，我能更自信地與茶師交流瞭。這本書的價值遠超其定價，強烈推薦給所有對中國茶有深度興趣的朋友。

评分☆☆☆☆☆

老實說，我本來對“圖譜”這類書是持保留態度的，總覺得它們華而不實，好看但實用性不高。然而，《中國名茶圖譜》徹底顛覆瞭我的認知。它最大的亮點在於其極強的工具屬性和可操作性。我發現書中對“茶湯鑒賞”的部分做得極其到位，不僅僅是告訴你這個茶“香”，而是通過科學的描述——比如花香、豆香、火功味、栗香的強度和層次感——提供瞭一個量化的參考框架。我立刻對照著自己傢裏收藏的幾款茶，嘗試用書中的術語去描述和辨彆，發現以往模糊不清的口感體驗一下子變得清晰銳利起來。此外，它的分類邏輯非常清晰，從綠茶、紅茶、烏龍茶到黃茶、黑茶、白茶，每類都有明確的地域劃分和代錶性品種。書中對不同茶類的衝泡指南也十分實用，水溫、投茶量、浸泡時間都有明確的推薦區間，這對於日常飲茶的品質穩定起到瞭決定性的作用。我不再是憑感覺泡茶瞭，而是有瞭一套科學的方法論作為指導。這本書放在茶桌邊，隨時可以查閱，它不是那種看完就束之高閣的書籍，而是真正融入到我的日常飲茶習慣中的一個重要參考資料。它成功地架設瞭理論知識與實際品飲體驗之間的橋梁，非常難得。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版設計簡直是一場視覺盛宴，看得人心情舒暢。我是一個對細節有輕微強迫癥的人，但翻閱《中國名茶圖譜》時，找不到任何可以挑剔的地方。每一頁的留白恰到好處，既保證瞭內容展示的充實感，又避免瞭信息過載帶來的壓迫感。色彩的運用非常考究，比如在介紹六大茶類的章節中，似乎特意采用瞭與該茶類成品顔色相協調的底色或色塊，這種潛移默化的暗示，增強瞭讀者的感官體驗。特彆值得稱贊的是，圖中對茶葉形態的描繪，無論是條索的緊細程度，還是毫毛的分布情況，都展現齣瞭極高的攝影藝術和放大技術，讓人仿佛能伸手觸摸到茶葉的紋理。我發現，光是研究那些名優茶的形態，就已經成瞭一種享受。這本書不僅僅是關於“喝茶”，它更像是一本關於“美”的書——茶之形美、茶之色美、茶之境美。它喚醒瞭我對東方古典審美的共鳴，很多場景的配圖，如霧氣繚繞的山頭、手工製茶的剪影，都極富詩意。對於那些想通過藝術角度來欣賞茶文化的讀者來說，這本書的藝術價值甚至超過瞭它的知識價值。

评分☆☆☆☆☆

這本書的閱讀體驗，帶給我一種沉浸式的“尋茶之旅”。雖然我目前無法親自踏遍中國的每一片名茶産區，但通過這本書的文字和圖像，我的精神似乎已經完成瞭幾韆裏的跋涉。書中對不同産區風土人情的描述，往往穿插在對茶葉的介紹中，比如描繪武夷岩茶時提及的山岩石骨，介紹雲南普洱時流露齣對古樹茶林的敬畏，這些文字極大地豐富瞭我對“地域”的想象。我發現自己不再隻是盯著茶葉看，而是開始想象那裏的空氣濕度、山澗的流嚮，以及采茶人的勞作狀態。這種由物及景的聯想，是單純的文字描述很難達到的效果。它激發瞭我強烈的探索欲，讓我産生瞭“我一定要去那個地方親自嘗一嘗”的衝動。總而言之，這本書成功地將枯燥的知識點轉化為生動的文化體驗，它不僅僅是一本工具書，更像是一本精美的旅行日誌，一本關於中國山水和人文的贊歌。它的存在，讓“品茶”這件事，擁有瞭更深遠的文化厚度和更廣闊的想象空間。

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小小研究一下2009.2.

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茶葉種類比較齊全，可當作參考書。

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茶葉種類比較齊全，可當作參考書。

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茶葉種類比較齊全，可當作參考書。

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