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開瓶: 林裕森的葡萄酒飲記

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林裕森
積木文化股份有限公司
2007-4-2
224
0
平装
9789867039477

图书标签: 葡萄酒  林裕森  法国  美食  饮食  杯酒人生  繁體  日本   


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发表于2024-12-23

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图书描述

很多書教你如何辨識酒標、認識葡萄品種,如何評鑑葡萄酒,如何成為葡萄酒專家,卻很少有書會告訴你,要如何自在享受葡萄酒世界裡的無限美好。這或許是因為「享受葡萄酒」這件事說起來實在太抽象,看似容易卻又很難用客觀的尺規來度量。本書卻能喚醒我們對葡萄酒最原始的熱情,以單純的初心,用感官逐一探索、細細感覺,眼前的每一支獨一無二的葡萄酒。

但這並不僅僅是一本純粹談談風花雪月的散文集。透過幽默風趣、風格獨具的文字短篇,你可以得到葡萄酒專家不會告訴你的有趣常識,例如:什麼樣的葡萄酒「好熱」?什麼樣的葡萄酒有「很多條腿」?葡萄酒品嘗家所學會的第一件事是「吐」?什麼樣的白酒不「濕」?你患有「葡萄酒偏食症」嗎?……

無論你是剛開始修學分的葡萄酒入門者,或是已具備葡萄酒專家的候選資格,只要你仍真心期待與葡萄酒談一場美麗戀情,都歡迎翻開此書,展開屬於你的酒杯裡的感官之旅。

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著者简介

林裕森(Yu-Sen Lin)

以葡萄酒及美食為專業的自由作家。法國食品協會講師、巴黎十大葡萄酒經濟與管理碩士、法國葡萄酒大學專業侍酒師、東海大學哲學系畢業。

原本念的是哲學,卻一頭栽進葡萄酒的世界裡,林裕森自況為「逐美酒佳肴而居」的「游牧型」的文字工作者,在地球上遷徙流蕩,四處探尋那些在人與土地的交會之下,經過時間的沉積,才焠鍊而成的難得美味。

主要著作包括:《酒瓶裡的風景―布根地葡萄酒》、《城堡裡的珍釀―波爾多葡萄酒》、《歐陸傳奇食材》(積木文化)•《葡萄酒全書》(宏觀文化)•《美饌巴黎》、《羅亞爾河城堡傳奇》(大地地理)。


图书目录


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用户评价

评分

比弱滋味要好读很多,许多有趣的瞬间感同身受

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前半部分看不下去,后半还行

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简简单单~

评分

比弱滋味要好读很多,许多有趣的瞬间感同身受

评分

港台版的书质量真的很高。有很多小知识点一点也不枯燥

读后感

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作  者:林裕森 编/译者: 出版社:积木 ISBN:9867039475 出版日: 2007.04.02 内容介绍 「我是个十足的葡萄酒迷,自然要把葡萄酒比喻成爱情, 但是, 最让我难忘的品酒经验却都是在我还没有成为所谓的『葡萄酒专家』之前。与其在心中拿着 一把尺去衡量一瓶酒, 不如...  

评分

这是一个把葡萄酒当作女人般对待的人。细致、耐心,由色及性,慢慢体味葡萄酒的感官享受旅程。 这样的人,理当对生活百般奢求并身体力行,一个酒杯的选择,一口好酒在味蕾中的充分释放,一阵由鼻及身的香气熏染,都描述的令人沉醉不已。 翻开书,溢满流出的,是变幻流转的红酒...

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这是一个把葡萄酒当作女人般对待的人。细致、耐心,由色及性,慢慢体味葡萄酒的感官享受旅程。 这样的人,理当对生活百般奢求并身体力行,一个酒杯的选择,一口好酒在味蕾中的充分释放,一阵由鼻及身的香气熏染,都描述的令人沉醉不已。 翻开书,溢满流出的,是变幻流转的红酒...

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这是一个把葡萄酒当作女人般对待的人。细致、耐心,由色及性,慢慢体味葡萄酒的感官享受旅程。 这样的人,理当对生活百般奢求并身体力行,一个酒杯的选择,一口好酒在味蕾中的充分释放,一阵由鼻及身的香气熏染,都描述的令人沉醉不已。 翻开书,溢满流出的,是变幻流转的红酒...

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很好的葡萄酒随笔集,文字很简单,没有说教,也没有晦涩,有的只是作者对葡萄酒满满的爱。 我买到的简体版本,书得质量不敢恭维,拆开包书皮就掉了,翻了一周,中间开始掉页,第二周从中间裂成两半。。。 书那么厚,也没有办法粘,搞的现在只能半本半本的翻,有朋友想借,一看...  

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