梁實鞦談吃 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


梁實鞦談吃

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梁實鞦
中國紡織齣版社
華文天下
2006年10月
241
19.80
簡裝本
9787531720195

圖書標籤: 梁實鞦  美食  隨筆  飲食  散文  梁實鞦談吃    中國   


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发表于2024-12-24

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圖書描述

饞非罪,反而是胃口好、健康的現象,比食而不知其要好得多。

饞,則著重在食物的質,最需要滿足的是品味。上天生人,在他嘴裏安放一條舌,舌上還有無數的味蕾,教人焉得不饞?饞,基於生理的要求,也可以發展成為近於藝術的趣味。

收錄瞭梁實鞦談吃的全部散文93篇,除瞭《雅捨談吃》中的57篇外,還找到梁先在其他地方發錶的36篇,是目前梁實鞦談吃的最全讀本。

本書不是食譜,不是教人烹飪,不是解析營養,隻是一位文學傢不忘鄉情,不忘故舊,藉一飲一啄,寫其當年的體會。讓我們欣賞其文字,體會其心情。在瞭解中國吃文化的精雅細緻外,唇齒留香,物我交融,愉悅陶然。

梁實鞦與唐魯孫、鄧雲鄉一起被稱為華人三大美食傢。如果您也喜歡吃,並且對吃的感受超過吃的本身,就和這位美食傢一起去大飽口福吧!保證讓您吃得更有趣、更煽情!

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著者簡介

梁實鞦(1903—1987),著名文學評論傢、散文傢、翻譯傢。曾與徐誌摩、聞一多創辦新月書店,主編《新月》月刊。後遷至颱,曆任颱北師範學院英語係主任、英語教研所主任、文學院院長、國立編譯館館長。代錶作有《雅捨小品》、《雅捨談吃》、《看雲集》、《偏見集》、《鞦室雜文》、長篇散文集《槐園夢憶》等。譯有《莎士比亞全集》等。主編有《遠東英漢大辭典》。


圖書目錄


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用戶評價

評分

對我而言就是紙上談兵和畫餅充飢。不過談吃,還是梁和汪的好。

評分

大愛。梁實鞦的散文,尤其是談吃係列一直是我的摯愛。

評分

梁實鞦筆下的北平太好吃瞭……

評分

昨天半夜三更翻齣這個來看,結果……自然沒睡好…………

評分

裏麵關於龍井+瓜片的方法試瞭試,蠻神的~

讀後感

評分

“牙尖咬破温润的鹌鹑蛋之后5秒钟,我就已经拜倒在佛跳墙的石榴裙下了。煞是奇怪:只是白煮蛋而已,到了佛跳墙这,便有了五音十二律似的。我根本无从琢磨这三十多味料是如何调和的。最奢侈最高档的材料不难入手,相生相克的火候不难掌握,但是,拿这三十几种味道杂耍,调...  

評分

此书之前,某人的童年就是梁实秋的散文卷:吃篇里长大的。。。一边吃着油炒饭,一边想像文中的美味。。。

評分

看这本书时是春节,浸淫于各种吃吃喝喝中,把各种好吃的往嘴里送,一直觉得吃是人生的一种享受。正像作者说的“馋非罪,反而是胃口好、健康的现象,比食而不知其味要好得多。”书中每则篇幅不长却食之有味,每一道美食跃然于纸上。 梁实秋向喜欢吃的人描述了当年北平街头、饭...  

評分

羊头肉 水煮茄子直到烂,然后沾蒜醋吃。 嫩豆腐拌腐乳汁,然后浇上一勺麻油。 嫩豆腐切片,然后浇上稀稀的蚝油。  

評分

“牙尖咬破温润的鹌鹑蛋之后5秒钟,我就已经拜倒在佛跳墙的石榴裙下了。煞是奇怪:只是白煮蛋而已,到了佛跳墙这,便有了五音十二律似的。我根本无从琢磨这三十多味料是如何调和的。最奢侈最高档的材料不难入手,相生相克的火候不难掌握,但是,拿这三十几种味道杂耍,调...  

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