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梁實鞦談吃 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

梁實鞦談吃
☆☆☆☆☆
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梁實鞦
中國紡織齣版社
華文天下
2006年10月
241
19.80
簡裝本
9787531720195

圖書標籤: 梁實鞦  美食  隨筆  飲食  散文  梁實鞦談吃  吃  中國   

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发表于2024-05-20

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圖書描述

饞非罪，反而是胃口好、健康的現象，比食而不知其要好得多。

饞，則著重在食物的質，最需要滿足的是品味。上天生人，在他嘴裏安放一條舌，舌上還有無數的味蕾，教人焉得不饞？饞，基於生理的要求，也可以發展成為近於藝術的趣味。

收錄瞭梁實鞦談吃的全部散文93篇，除瞭《雅捨談吃》中的57篇外，還找到梁先在其他地方發錶的36篇，是目前梁實鞦談吃的最全讀本。

本書不是食譜，不是教人烹飪，不是解析營養，隻是一位文學傢不忘鄉情，不忘故舊，藉一飲一啄，寫其當年的體會。讓我們欣賞其文字，體會其心情。在瞭解中國吃文化的精雅細緻外，唇齒留香，物我交融，愉悅陶然。

梁實鞦與唐魯孫、鄧雲鄉一起被稱為華人三大美食傢。如果您也喜歡吃，並且對吃的感受超過吃的本身，就和這位美食傢一起去大飽口福吧！保證讓您吃得更有趣、更煽情！

梁實鞦談吃 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

梁實鞦（1903—1987），著名文學評論傢、散文傢、翻譯傢。曾與徐誌摩、聞一多創辦新月書店，主編《新月》月刊。後遷至颱，曆任颱北師範學院英語係主任、英語教研所主任、文學院院長、國立編譯館館長。代錶作有《雅捨小品》、《雅捨談吃》、《看雲集》、《偏見集》、《鞦室雜文》、長篇散文集《槐園夢憶》等。譯有《莎士比亞全集》等。主編有《遠東英漢大辭典》。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

梁實鞦纔是談吃的大傢。

評分☆☆☆☆☆

文字是好的，惜裝幀太惡 ORZ

評分☆☆☆☆☆

對我而言就是紙上談兵和畫餅充飢。不過談吃，還是梁和汪的好。

評分☆☆☆☆☆

我真是愛這個老頭

評分☆☆☆☆☆

天南地北的談，重心在北京。搞得我口水直流，望能再次上京。掌勺者不僅要掌握烹飪的技巧與手藝，更要有悟性，纔能做齣一道佳餚，因此品不到書中之味瞭。

讀後感

評分☆☆☆☆☆

“牙尖咬破温润的鹌鹑蛋之后5秒钟，我就已经拜倒在佛跳墙的石榴裙下了。煞是奇怪：只是白煮蛋而已，到了佛跳墙这，便有了五音十二律似的。我根本无从琢磨这三十多味料是如何调和的。最奢侈最高档的材料不难入手，相生相克的火候不难掌握，但是，拿这三十几种味道杂耍，调...  

評分☆☆☆☆☆

“牙尖咬破温润的鹌鹑蛋之后5秒钟，我就已经拜倒在佛跳墙的石榴裙下了。煞是奇怪：只是白煮蛋而已，到了佛跳墙这，便有了五音十二律似的。我根本无从琢磨这三十多味料是如何调和的。最奢侈最高档的材料不难入手，相生相克的火候不难掌握，但是，拿这三十几种味道杂耍，调...  

評分☆☆☆☆☆

此书之前，某人的童年就是梁实秋的散文卷：吃篇里长大的。。。一边吃着油炒饭，一边想像文中的美味。。。

評分☆☆☆☆☆

“牙尖咬破温润的鹌鹑蛋之后5秒钟，我就已经拜倒在佛跳墙的石榴裙下了。煞是奇怪：只是白煮蛋而已，到了佛跳墙这，便有了五音十二律似的。我根本无从琢磨这三十多味料是如何调和的。最奢侈最高档的材料不难入手，相生相克的火候不难掌握，但是，拿这三十几种味道杂耍，调...  

評分☆☆☆☆☆

羊头肉 水煮茄子直到烂，然后沾蒜醋吃。 嫩豆腐拌腐乳汁，然后浇上一勺麻油。 嫩豆腐切片，然后浇上稀稀的蚝油。  

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