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食物圣经

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朱迪恩·威尔斯
山东画报
张帆
2006-8
317
65.00元
9787807133087

图书标签: 饮食  生活  营养学  饮食/营养学  饮食健康  健康  美食  均衡   


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发表于2024-11-07

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图书描述

《食物圣经》包含了世界上最具权威的专家关于营养和饮食方面所有的最新研究成果。朱迪思·威尔斯在本书中为读者提供了重要的信息,对我们食用的食物的所有优缺点进行了科学的评价。《食物圣经》还对人生各个时期应该食用的食物给出了专家的建议,通过清晰的营养信息指引读者穿越有时看来似乎是矛盾的饮食迷宫。因此,无论是为了瘦身,为了抵抗过敏或者疾病,还是仅仅是为了吃出健康,《食物圣经》都会帮助你选择正确平衡的食物。

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用户评价

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我大一修营养学期间是我的辅助读物,当时对养生小白的我来说,真的是打开一扇门一样的存在!内容翔实,图文结合,典型的外国营养学书。缺点一是体积太大,二是书中涵盖的食物种类不符合中国饮食习惯,因此对国人的实用性大打折扣。

评分

还是同名的另一本好

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饮食文化,英国

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饮食文化,英国

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缺点是为欧美人士所写,实用性低,但是理论清楚。

读后感

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当时我在出差,在一个小城市的小城区,无聊的在街上走,无聊的拐到了一个二楼的小书店。然后,用一个很低廉的价格淘到了这本被尘封的大特价依然无人问津的好书。 全彩+厚实+专业,除了因为是外国作者写的有些食材无法买到外,其他的实在相当的满意。  

评分

看过后,对于食物营养知识有了基本的了解,书中有一章针对不同年龄阶段的饮食建议,食物搭配,很有用,对于一些日常疾病的防治,书中也给出了一些食疗的方法。 唯一的缺陷就是一些食材只存在于欧美市场,可能是由于作者是美国人的缘故吧~

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看过后,对于食物营养知识有了基本的了解,书中有一章针对不同年龄阶段的饮食建议,食物搭配,很有用,对于一些日常疾病的防治,书中也给出了一些食疗的方法。 唯一的缺陷就是一些食材只存在于欧美市场,可能是由于作者是美国人的缘故吧~

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