蔡瀾食典 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


蔡瀾食典


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发表于2024-11-05

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圖書描述

本書內容介紹所有食物的種類、食法、烹煮法、歷史等等相關資料,配以食物圖樣。

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著者簡介


圖書目錄


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用戶評價

評分

在新加坡那傢最大的書城連同下冊一起買下運迴廣州。對我真的很inspring.

評分

看過的直接後果就是買瞭cream corn 的罐頭,也贊成是阿根廷的牛肉罐頭好吃些,之後還要常備蝦米。

評分

蔡瀾愛死豬油。

評分

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看過的直接後果就是買瞭cream corn 的罐頭,也贊成是阿根廷的牛肉罐頭好吃些,之後還要常備蝦米。

讀後感

評分

《腐敗且美味著》 歷來,吃是新鮮的最好,一如農家現採的絲瓜、茄兒,現摘的蠶豆、馬蘭頭,清炒、油燜、涼拌隨便,都是引來碗筷叮噹的桌上樂趣,當日讀到的文字當日說道它,也應該算是新鮮吧,但愿你讀了,說一聲“是!”。 今日的「東方早報-上海書評 2009年5月10日」上,有...  

評分

有点像本食物材料的全书 分门介绍了很多种食材 名字由来、食法、与之相关的感受等等! 原来火龙果是非常有益的说 主要含有一般水果少有的植物性蛋白质及花青素,维他命C含量又比其他水果高,并有胡萝卜素、钙、磷等物质 很好奇,蔡先生是不是查了很多资料才写得出这样一本书呢?  

評分

原先我在深圳卫视看过蔡澜先生主持的节目,也是讲解吃的学问,那时边看边觉得蔡澜对吃研究很透,对世界各的名吃如数珍宝,一一道来。现在从书中更全面的解读了蔡澜先生对吃学问的研究颇深,还有他对食物喜好,他的幽默,智慧,妙趣横生跃然纸上,让人对他是崇拜之致啊。

評分

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評分

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