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開始享受啤酒的第一本書

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財團法人日本啤酒文化研究會
聯經
張秀慧
2015-9-15
200
NT$350
平装
9789570846010

图书标签: 啤酒  生活  飲食  日本  日本啤酒雜誌協會  財團法人日本啤酒文化研究會  美食  精酿啤酒   


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发表于2024-11-25

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图书描述

乾杯!

蒐集世界各國最受歡迎的136款啤酒

從外觀、氣味、口感、類型等詳盡分析

給開始想要進入啤酒美味天地的你!

暢飲全世界136款啤酒

德國╱比利時╱英國╱愛爾蘭╱歐洲各國╱美國╱墨西哥╱亞洲╱日本

搞懂啤酒的知識

啤酒的歷史和原料╱製作流程╱美味的秘密╱享用方法和溫度╱各種啤酒杯

品嚐啤酒的美味

享受啤酒吧的方法╱如何成為啤酒吧達人╱搭配美食,在家品酒

享受啤酒的氛圍

慕尼黑啤酒節╱當地限定的古老釀法真麥酒╱依季節享受啤酒╱日本精釀啤酒季╱參觀啤酒工廠

《開始享受啤酒的第一本書》蒐集了全球最受歡迎的136款啤酒,並且附上詳細的資訊,追溯其歷史起源及迷人特色,另外對瓶裝、罐裝和酒標的設計也有介紹和說明。

本書作者從香氣、外觀、酒體和風味等色香味來介紹讀者如何品嘗啤酒,非常的詳盡且實用,對於想深入了解啤酒的初學者,或者是已經接觸啤酒世界一陣子的啤酒痴來說,都是一本很好的參考書。

本書其他還介紹了啤酒的材料、製作方法、歷史文化和最新的流行趨勢,內容豐富有趣,配上活潑可愛的插圖,讓所有初次品嚐啤酒的新手或女性,都能輕輕鬆鬆進入啤酒的美味殿堂。

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著者简介

作者:財團法人日本啤酒文化研究會

以發展啤酒文化為目的,於2012年1月成立,主辦日本啤酒檢定。出版包含了啤酒所有知識和模擬問題的《日本啤酒檢定教科書》(實業之日本社)。

◎日本啤酒檢定 http://www.kentei-uketsuke.com/beer/

作者:日本啤酒雜誌協會

經常舉行各種啤酒相關活動,將啤酒的美味,正確的品嘗方法介紹給消費者,並會定期發表啤酒新商品和各地活動資訊。創辦了啤酒報導學院,希望能培養一些對啤酒感到興趣的報導人才。http://www.jbja.jp/

譯者:張秀慧

多愁善感又理性的雙魚座。日本國立宇都宮大學日本語學系、中國文化大學新聞研究所畢業,曾任日文主編,目前從事日文翻譯及日文教師工作,譯有《不生病的關鍵秘密─酵素》、《拆不完的禮物,加入幸福組》、《北歐式的自由生活提案》、《賣化妝品給牛》等。

審訂者:鍾偉凱(Victor Chung)

美國Cicerone Certification Program認證啤酒酒侍。曾任精釀啤酒代理商業務專員,現為自由啤酒講師、部落客,並為多家精釀啤酒代理商撰稿人。

2012年開始接觸精釀啤酒,並進入精釀啤酒代理商工作

2013年設立精釀啤酒專門部落格「Til the last drop」

2014年取得美國Cicerone Certification Program "Certified Beer Server"認證,並設立FB專頁「The Beer Issue 啤酒誌」

2015年日本精釀啤酒專門誌《ビール王国》取材協力、壹週刊飲食男女專欄取材協力


图书目录


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用户评价

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有介绍啤酒的发酵原理,以及推荐世界各国特色的本地啤酒,是啤酒控指南~希望能都尝一下上面推荐的啤酒。

评分

准4。图案做的很生动。在书里学到了一个名词——日光臭,然后就似乎在今晚开瓶的酒里闻到了……

评分

总体来说要给个三星半,是一本很有用的瓶装啤酒指南,如果是精酿探店不适合。

评分

图文并茂的好书啊!喝起来!!

评分

作为菜鸟入门可以看看。

读后感

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