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中西點心 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

中西點心
☆☆☆☆☆
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瀋軍 編
高等教育齣版社圖書發行部（蘭色暢想）
2004-1
355
30.10元
簡裝本
9787040131536

圖書標籤: 西點  中點   

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发表于2024-11-08

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圖書描述

《中西點心(烹飪專業)》按兩大教學模塊分上下兩篇：中式點心和西式點心，分彆從基礎理 論和實習教程兩部分進行闡述。全書內容豐富，結構完整，圖文並茂，語言 流暢，淺顯易懂，具有較強的實踐性和可操作性。《中西點心(烹飪專業)》適用於中等職業學校烹飪專業學生，也可作為崗位培訓人員參考用書。

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