创意西点制作 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
发表于2024-11-23
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图书描述
《创意西点制作:一学就会的85款西点》提供近百款创意西点，包括海绵蛋糕、戚风蛋糕、乳酪蛋糕、饼干类、塔类、酥皮类西点的制作方法。款式精美、步骤详细、内容全面，以严谨授学之态度，打造精致读本。相信《创意西点制作:一学就会的85款西点》能成为众多精益求精的学徒之必备，提升竞争力的糕点店老板老必选，还有无数西点爱好者之必读。
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送的书，典型的适合当今国内中低端蛋糕店的方子，几乎没有一种离得开添加剂，满书皆是蛋糕油。就说大陆蛋糕师写的书不适合烘焙爱好者的理念，当然看看造型拓展一下思路也不是不可。
评分送的书，典型的适合当今国内中低端蛋糕店的方子，几乎没有一种离得开添加剂，满书皆是蛋糕油。就说大陆蛋糕师写的书不适合烘焙爱好者的理念，当然看看造型拓展一下思路也不是不可。
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