吃，在中國人的生活中扮演著重要角色。但要能吃齣學問，可就不是件簡單的事瞭！
逯耀東教授是中國飲食文化的開拓者。這些年他一直將開門七件事──酒、鹽、柴、米、醬、醋、茶的瑣事係統化，提升到文化的層次。他在大學講授的「中國飲食史」、「中國飲食與文學」、「中國飲食與文化」等課程，相當受到學生的喜愛。
作為一位中國飲食文化工作的學者，逯教授更是一位知味的人，經常到各地探訪與品嚐不同風味的飲食。
先後齣版《祇剩下蛋炒飯》、《已非舊時味》、《齣門訪古早》等飲食隨筆著作，譽滿士林，膾炙人口。
《肚大能容》是逯教授的飲饌新著，將其近兩三年發錶於報端的飲食文章集結齣版。透過歷史的考察、文學的筆觸，與社會文化變遷相銜接，更上層樓，為中國飲食文化拓展齣新的領域。
在翻開這本書之前，我們可要先請您作好減肥的準備，畢竟在逯教授精彩的文筆下，誰能抵抗美食的誘惑呢?!
具體描述
讀後感
古人常说，食色性也，将食与色并提，但其实，二者的重要度还是有差异，人可以无色，但不可无食。 所以，能吃，是幸福的。 逯耀东自认为是馋人，书中不少地方都述及馋状，非常可爱。他也不讲究，大馆子、小摊，都不避忌，我最喜欢的是车发中州一节，在洛阳，路上吃驴汤肉，计...
評分《二分明月旧扬州》中引杜牧《赠别》诗，前句“春风十里扬州路”，后句错引了杨蟠《金山》诗“天末楼台横北固” 《茶香满纸》写《红楼梦》中林黛玉、史湘云凹晶馆联句，说：联到“窗灯焰已暗，寒塘渡鹤影”之后，黛玉提了个上联“冷月葬诗魂”，湘云无以为对。此处诗魂、花魂可...
評分近年来关于美食、菜谱类的书大行其道，漂亮的包装、诱人的图片……而真正能让人看后有所思考地、从饮食文化角度来谈论食物的好书并不多。 这本书算一本！
評分关于饮食文化的书收了不少，一向认为唐鲁孙当推第一。唐鲁孙和王世襄有些相似，那是真正的大吃主、大玩家，可惜王世襄谈吃的文章少而论玩谈艺的文章多。之后是梁实秋和汪曾祺，也精饮馔，但总觉得不及唐见多识广。写《老饕漫笔》的赵珩，似可称文人谈吃，这一类文章不少，如洪...
評分近年来关于美食、菜谱类的书大行其道，漂亮的包装、诱人的图片……而真正能让人看后有所思考地、从饮食文化角度来谈论食物的好书并不多。 这本书算一本！
用戶評價
逯耀東當然是大師，但就是，很多東西隔開瞭就是隔開瞭，實在沒有共鳴。
评分重讀一遍，滿口生香，真是舊時風味
评分重讀一遍，滿口生香，真是舊時風味
评分逯耀東當然是大師，但就是，很多東西隔開瞭就是隔開瞭，實在沒有共鳴。
评分生活既已不在，味當然難尋。
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