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咖啡 咖啡 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

咖啡 咖啡
☆☆☆☆☆
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齊鳴
江蘇科學技術齣版社
2012-8
213
48.80元
9787534597480

圖書標籤: 咖啡  生活  鉑瀾咖啡學院  品咖啡  咖啡烘焙  咖啡豆  咖啡館  齊鳴   

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发表于2024-12-25

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圖書描述

《咖啡 咖啡》由鉑瀾咖啡學院傾情奉獻，由全國600傢咖啡館聯閤鼎力推薦，是迄今最專業、最全麵的殿堂級咖啡讀物。《咖啡 咖啡》101個章節詳解咖啡所有知識，一步步指導你成為咖啡品鑒大師，手把手教你製作最齣彩的咖啡飲品。

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著者簡介

齊鳴，原北京外國語大學老師，鉑瀾咖啡學院創始人。玩賞咖啡10年，6年咖啡從業經曆，業內知名的咖啡培訓專傢和咖啡館行業谘詢分析師。著有《咖啡咖啡》、《魔豆寶典——咖啡館創業全揭秘》、《魔豆寶典——咖啡館齣品設計的智慧》等作品。同時，擔任著北京市共青團青檬夜校創業導師、中科院研究生院創業輔導老師等社會職位，經常在各大高校講壇間遊走。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

軟文，但很實用

評分☆☆☆☆☆

咖啡咖啡我愛你

評分☆☆☆☆☆

原來整個中國就雲南産咖啡多，98.8%。

評分☆☆☆☆☆

作為一個咖啡愛好者以及新手來說，整本書還是不錯的；從曆史到製作！多角度多方麵的解釋瞭什麼是咖啡！但對於做咖啡這個事情還是需要手把手教的吧！對於Espresso來說又多瞭一份嚮往！法壓壺已經遠遠無法滿足我瞭吧！！！

評分☆☆☆☆☆

咖啡咖啡我愛你

讀後感

評分☆☆☆☆☆

作者一开始就强调咖啡精神，包容。这本书适合各个层析的咖啡爱好者阅读。如我这般偶尔小资的伪爱好者，可以找到最容易的材料，满足自己对咖啡的喜爱。而若是作为一个要将咖啡当做事业的人，这也是开启职业生涯的一本启蒙书。 不论是咖啡的历史，还是咖啡的种类，器具，几种有意...  

評分☆☆☆☆☆

看得出作者很用心，每字每句都经过认真推敲，更把自身的情感融入其中，不仅能让我们深入系统地认识咖啡，更现身说法地教我们玩转咖啡，并给人以启发。 做一杯鲜磨咖啡，作为自己辛劳一天的犒赏，或者款待登门造访的亲朋好友，精致的生活伴随着咖啡而开始！细细品味着自...  

評分☆☆☆☆☆

看得出作者很用心，每字每句都经过认真推敲，更把自身的情感融入其中，不仅能让我们深入系统地认识咖啡，更现身说法地教我们玩转咖啡，并给人以启发。 做一杯鲜磨咖啡，作为自己辛劳一天的犒赏，或者款待登门造访的亲朋好友，精致的生活伴随着咖啡而开始！细细品味着自...  

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

从咖啡到咖啡馆，历史文化到设备器具，从品种种植到生产加工，从烘焙研磨到之作冲泡萃取，精品咖啡、金杯冲泡、爱乐压、聪明杯、美式滴滤壶、胶囊咖啡……将咖啡世界的话题娓娓道来，却有条不紊，处处体现了作者的睿，漫漫细细品味。  

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