中國酒文化

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出版者:上海古籍齣版社
作者:何滿子
出品人:
頁數:208
译者:
出版時間:2001-6
價格:28.00元
裝幀:平裝(無盤)
isbn號碼:9787532527885
叢書系列:
圖書標籤:
  • 酒
  • 文化
  • 酒文
  • 曆史
  • 文人文化
  • 品·味
  • 何滿子
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  • 節日習俗
  • 飲食文化
  • 曆史演變
  • 社交文化
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具體描述

《中國酒文化》作者對酒文化造詣甚深,以其特有的纔思,嚮人們展現瞭酒在社會生活中的效應。書中闡述受人嗜愛或遭非斥的社會原由;解開瞭駭人聽聞的古人酒量之謎;介紹瞭飲酒使人長壽和對人體的攝養價值;也例舉瞭無數因縱酒而招災肇禍的史實。全書故事掌故疊齣,配以大量古畫圖片。

《故紙堆裏的唐詩宋詞:那些被遺忘的吟詠與情思》 書籍簡介 一、導言:在浩瀚文海中拾遺 自古以來,詩歌便是中華文明中最璀璨的星辰之一。唐詩宋詞,如同兩座不可逾越的高峰,塑造瞭我們對古典文學的認知。然而,在李白、杜甫、蘇軾、李清照這些巨匠的名字光芒萬丈之下,無數纔華橫溢的詩人詞人,他們的作品如同散落的珍珠,沉睡在泛黃的故紙堆中,鮮為人知。 《故紙堆裏的唐詩宋詞:那些被遺忘的吟詠與情思》並非又一本關於“唐詩三百首”或“宋詞三百首”的選本。本書的主旨,在於深入挖掘那些在主流選本中罕有機會露麵的唐代和宋代詩人群體。我們試圖通過細緻的文獻考據與深入的文本細讀,重構一個更加立體、多元的中古文學圖景,展示那個時代文學創作的廣闊疆域和豐富的精神世界。本書將帶領讀者穿越曆史的塵埃,去探尋那些被時間洪流衝刷掉的聲韻與意境。 二、主體架構:分期、分類、深潛 本書結構嚴謹,分為上、中、下三編,旨在係統地梳理和展示被“主流”敘事所忽略的文學遺産。 上編:盛唐的邊緣之聲與中晚唐的轉型期詠嘆 盛唐的詩歌,常以邊塞的豪邁和山水的空靈著稱。但本書將目光投嚮那些未曾進入主流視野的領域。 1. 邊塞詩的“日常”視角: 摒棄對高適、岑參的集中剖析,轉而關注那些記錄行役之苦、戍卒思鄉的“非著名”邊塞詩人。例如,探究某些中下級軍官的組詩中,如何描繪瞭比戰爭本身更深重的——長期的寂寞與地域文化衝突的細微之處。他們的詩歌少瞭金戈鐵馬的渲染,多瞭對普通士兵情感的細膩捕捉。 2. 山水田園的“世俗”角落: 王維、孟浩然的田園詩開闢瞭禪意與自然融閤的境界。但本書將關注那些描繪鄉村勞作場景、民間習俗,甚至帶有一定諷刺意味的田園詩人。例如,某些詩人對地方稅賦、徭役的不滿,如何巧妙地通過對農時節令的描繪巧妙地錶達齣來,這使得田園詩不再隻是風花雪月的代名詞,而成為瞭民間疾苦的載體。 3. 中晚唐的哀歌與轉型: 晚唐的衰頹氣息濃厚,但除瞭杜牧、李商隱的工整精美外,本書還收錄瞭大量描述藩鎮割據下地方官員的憂懼,以及佛教、道教詩歌中那些帶有末世情結的玄妙錶達。這些作品展現瞭帝國由盛轉衰時,知識分子群體內心深處的焦慮與掙紮。 中編:北宋的“士”與“俗”的交織:詞體的多麵性拓展 宋詞,是雅俗共賞的文學體裁,但其發展脈絡遠比“婉約派”與“豪放派”的簡單劃分要復雜得多。 1. “宴飲詞”的社會史意義: 詞最初多用於宴飲場閤,本書將重點解析那些記錄歌妓纔情、市井風雅的“花間遺風”的延續者。這些詞作雖然主題常圍繞離愁彆緒或閨怨,但其用語之俚俗、意象之新奇,為後世白話文學的發展提供瞭重要綫索。我們不再將這些作品視為“小道”,而是視為宋代城市市民階層精神生活的重要佐證。 2. 理學思潮下的“自律”之詞: 隨著程硃理學的興起,部分士人開始嘗試用詞這種“不那麼正統”的體裁來探討嚴肅的哲學命題和個人修養。這些詞作往往結構晦澀,意境清冷,極少被選入普及性詞選,但它們是理解宋代文人精神睏境的關鍵鑰匙。它們在格律上力求突破,體現瞭士大夫在傳統文體與新興思想間的拉扯。 3. 地方文學的“方言”與“異調”: 尤其關注四川、江淮一帶的地方詞人。他們吸收瞭當地的民間麯調和俚語入詞,形成瞭風格粗獷、情感直率的“異調”。這些作品在很大程度上拓展瞭詞的音樂性和錶現力,但由於地域限製和缺乏官方推崇,往往湮沒無聞。 下編:超越“名傢”的技藝探討與復原 本編不再專注於某一時期或某一主題,而是著眼於文學技巧的細微之處,嘗試從“被遺忘者”的作品中提取被主流忽略的寫作範式。 1. 句法與音韻的“異類”: 收集那些在句式結構上極具實驗性,或在用典上極其晦澀的詩詞。例如,某些詩人刻意打破五七言的平仄常規,追求一種“險怪”的音韻美;或者使用大量的生僻典故,構建起一個隻屬於少數精英纔能領會的文學符號係統。通過分析這些“另類”的技法,我們可以反思傳統格律的邊界在哪裏。 2. 女性書寫的新發現: 在宋代,雖然齣現瞭李清照這樣的大傢,但仍有大量的女性作品流傳於傢族譜係和地方誌中。這些作品的視角多集中於傢庭倫理、妯娌關係、生育壓力等方麵,與男性文人的邊塞江山、科舉沉浮形成瞭鮮明對比。她們的筆觸更為內斂、對日常細節的捕捉更為敏銳,為我們展現瞭古代閨閣生活的真實側麵。 3. “文學史的盲點”: 總結和探討為何這些作品被曆史遺忘。是政治原因(如作品涉及敏感言論),是社會接受度問題(如題材過於民間化),還是僅僅因為缺乏一位像蘇軾那樣擁有強大影響力的“代言人”?本書試圖以細讀的方式,為這些“盲點”提供平反和重新定位的依據。 三、學術價值與閱讀體驗 《故紙堆裏的唐詩宋詞》的寫作風格力求兼顧學術的嚴謹性與大眾的可讀性。每一首引用的詩詞都附有詳細的背景注釋、難字釋義,以及深入的文本解讀。它不是一本冷冰冰的文獻匯編,而是一次對中古文人精神世界的深度探訪。 通過閱讀本書,讀者將意識到,唐詩宋詞的星空遠比我們想象的更為廣闊和復雜。那些被遺忘的聲音,恰恰構成瞭那個偉大時代最真實的呼吸和脈動。它邀請所有熱愛古典文學的人,放下對“經典”的膜拜,重新以探索者的姿態,去觸摸那段曆史最鮮活、最細微的肌理。這本書旨在證明:文學史的豐滿,往往藏匿於那些“不入流”的角落之中。 字數統計:約1500字。

作者簡介

目錄資訊

前言
一、酒史
1.酒文化是全人類文化――古代各民族神話的酒故事
2.中國第一個製造酒的是誰
……
二、酒效
1.酒是效應廣泛的事情投資
2.酒是政治鬥爭的武器
……
三、酒典
1.酒的雅號
2.每逢佳節倍思飲
……
四、酒政
1.飲酒和酒宴的禮法習俗
2.酒令種種(上)
……
五、酒禍
1.酒是“腐腸膏”
2.貪杯誤事
……
六、酒禁
1.禁而復弛的禁酒史
2.寓禁於稅與稅張禁弛
七、酒乘
1.專著
2.古籍中關於酒的專篇
……
· · · · · · (收起)

讀後感

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用戶評價

评分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排頗具匠心,它沒有采用簡單的時間綫推進,而是以主題為綱,層層遞進,展現齣一種螺鏇上升的論述結構。剛開始讀,會以為是一些零散的文化碎片,但隨著閱讀深入,會驚奇地發現每一個章節的論點都如同嚴密的榫卯結構,彼此咬閤,支撐起一個龐大而嚴謹的知識體係。作者對文獻的駕馭能力令人嘆服,引用得精準而剋製,既保證瞭學術的嚴謹性,又避免瞭引文的堆砌,真正做到瞭“為我所用”。尤其欣賞的是,作者似乎有一種“反思性”的寫作態度,在闡述傳統觀念的同時,總會適時地提齣一些現代視角的審視與質疑,使得這本書的價值不僅僅停留在對過去的緬懷,更具有對當下文化現象的啓發意義,讓人在閤捲之時,思緒萬韆,久久不能平復。

评分☆☆☆☆☆

這本書在處理文化傳承中的復雜性與矛盾性時,展現齣瞭極高的智慧和成熟度。它沒有簡單地將傳統美化成一片淨土,而是坦誠地揭示瞭在曆史長河中,文化是如何在政治、經濟、倫理等多重壓力下進行妥協、演變甚至自我否定的。作者對那些“被遺忘的角落”和“被邊緣化的群體”的關注,也讓我深感觸動,這使得全書的視角更為立體和人性化。它提醒我們,任何一種強大的文化符號的形成,背後都凝聚瞭無數普通人的汗水與掙紮,而非僅僅是帝王將相的功績。讀完之後,我對傳統文化多瞭一份敬畏,也多瞭一份理解與包容,它讓我意識到,文化是流動的、有生命的,需要我們用更審慎和批判的眼光去對待和繼承。

评分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計簡直是藝術品,封麵那種深沉的、帶著微微泛黃的宣紙質感,一下子就讓人感覺穿越迴瞭那個古老的、充滿儀式感的年代。我拿到手的時候,光是摩挲著封皮的紋理,就已經能想象齣作者在斟酌每一個字時的那種敬畏之心瞭。內頁的排版也極為講究,字號適中,留白恰到好處,讀起來毫不費力,更像是在品鑒一本珍貴的古籍,而不是一本現代齣版物。我尤其欣賞作者在某些關鍵的曆史節點配上的插圖,雖然沒有彩印,但那種墨色的暈染和綫條的勾勒,精準地捕捉瞭那個時代酒器、酒宴的精髓,看得人仿佛能聞到空氣中彌漫的醇厚酒香。這不僅僅是一本書,它更像是一件精心打磨的工藝品,充滿瞭對閱讀體驗的尊重,讓人在翻閱的過程中就能感受到一種沉靜而深遠的文化氣息,非常適閤放在書架上細細品味,每一次觸碰都是一次精神上的洗禮。

评分☆☆☆☆☆

我發現這本書的語言風格極其多變,簡直是信手拈來,遊刃有餘。時而,它的筆觸變得極其古樸典雅,引經據典,用詞考究,讀來有一種古文的韻味,仿佛能感受到曆史的厚重感;而轉瞬之間,作者又會切換到一種近乎散文的流暢和親切,用現代白話文把那些復雜的曆史背景和人物心態描述得清清楚楚,深入淺齣。這種語言上的“反差萌”極大地降低瞭閱讀門檻,讓非專業人士也能輕鬆領略其中深奧的文化內涵。我特彆喜歡那些充滿畫麵感的描述性文字,它們不是那種浮誇的辭藻堆砌,而是精準地用詞語勾勒齣場景的氛圍和人物的情感波動,讓人在閱讀時,腦海中自動播放著一幕幕精美的“曆史紀錄片”,閱讀體驗極其酣暢淋灕。

评分☆☆☆☆☆

初讀這本厚厚的著作,我最大的感受是其敘事角度的獨特性和廣度。它不像某些傳統的文化史那樣,隻是羅列史實和名人軼事,而是將筆觸深入到社會肌理的每一個角落。作者非常擅長將宏大的曆史變遷與微觀的民間風俗巧妙地編織在一起,比如對古代釀酒技術在不同地域、不同階層間的流變,描寫得細緻入微,簡直是如數傢珍。有一段關於宋代文人在酒後雅集的場景描繪,那種意境和情緒的捕捉,簡直讓人拍案叫絕,仿佛置身於那煙雨朦朧的江南庭院,聽著竹葉沙沙和低低的吟唱。這種敘事的高明之處在於,它不是在“告訴”你知識,而是在“引導”你體驗曆史,讓那些看似冰冷的史料,一下子鮮活瞭起來,充滿瞭人情味和煙火氣,讀起來完全沒有一般學術著作的枯燥感。

评分☆☆☆☆☆

討厭圖片、引文不注明齣處

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酒中有乾坤

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漲知識

评分☆☆☆☆☆

半本而止 實在沒興趣看他淘故紙瞭

评分☆☆☆☆☆

挺好玩的一本小書~~~~

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