世界葡萄酒全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:南海出版公司

作者:[美] 凯文·兹拉利

出品人:新经典文化

页数:340

译者:王瑧

出版时间:2011-1

价格:398.00元

装帧:精装

isbn号码:9787544249164

丛书系列:

图书标签:

• 葡萄酒
• 葡萄酒学习
• 文化
• 美食
• 红酒
• 葡萄酒文化
• 生活
• 美酒
• 葡萄酒
• 酒类
• 饮食文化
• 酿酒
• 世界
• 百科
• 品鉴
• 产区
• 历史
• 风味

好的，这里为您提供一本与《世界葡萄酒全书》内容完全不相关的图书简介，力求详实、自然。 --- 图书名称：《星际拓荒者：阿尔法星系生存指南》 导言：人类文明的第二次起源 自古以来，人类的目光从未离开过头顶的星空。在经历了地球生态危机与资源枯竭的漫长阵痛后，我们终于将目光投向了最近的宜居地——阿尔法半人马座比邻星系。本书并非一部科幻小说，而是一本详尽的、基于现有科学理论与未来工程学推演的实操手册，记录了人类第一批拓荒者如何在遥远的异星环境中建立起可持续的、自给自足的文明基石。 《星际拓荒者：阿尔法星系生存指南》旨在为所有对深空探索、环境工程学、以及未来人类学感兴趣的读者，提供一个深入了解“如何从零开始建立一个星球殖民地”的完整蓝图。 --- 第一部分：跃迁与着陆——星际航行的物理学与工程挑战 (约350字) 第一章：曲速引擎的现实考量与限制 本章首先摒弃了目前科幻作品中常见的超光速旅行的浪漫化描述，转而聚焦于最可靠的“低速冷冻休眠航行”技术。我们详细分析了阿尔法星系（距离地球约4.24光年）的往返时间窗口、星际尘埃的潜在危害，以及如何设计出能有效抵御微小粒子撞击的“外壳冗余系统”。 第二章：比邻星b的环境评估与初步着陆 比邻星b（Proxima b）是人类的首选目标，但其环境与地球相去甚远。本章包含了对该行星大气层（富含甲烷与氮气，氧气含量极低）的详细化学分析，以及地质活动对地表环境的影响。随后，我们将着重介绍“模块化悬浮着陆系统（MLS）”的设计原理，该系统允许拓荒舰在未完全探明地貌的情况下，安全部署基础生活单元。 第三章：能源的“第一滴血”——核聚变与地热耦合 在远离太阳的星系，太阳能的效率急剧下降。本章详细阐述了拓荒者如何利用自带的紧凑型氘氚聚变反应堆作为初始能源，并探讨了如何在比邻星b富含硅酸盐的岩层中，快速部署地热能采集阵列，实现能源系统的初步“自洽”。 --- 第二部分：生态构建——生物圈的逆向工程 (约450字) 第四章：土壤重建与“微藻基质”的引入 比邻星b的地表土壤（或称“风化层”）缺乏有机质。本书的核心之一在于“反向生态工程”。我们详细介绍了如何利用基因编辑的耐辐射微藻和蓝细菌群落，作为第一批进行土壤改造的生物。这些微藻负责固氮、固定碳元素，并逐步生成可供高级植物生长的基础有机基质。 第五章：密闭生态圈（CELSS）的设计与维护 在建立地表生态系统之前，拓荒者必须依赖高度受控的密闭生态生命支持系统。本章涵盖了从营养液循环到二氧化碳捕获的每一个技术细节。特别值得一提的是对“生物反应器矩阵”的介绍，该矩阵利用昆虫和水培系统，实现了蛋白质、维生素与基础纤维素的循环生产。 第六章：大气压力调节与人造磁场实验 比邻星b的磁场强度不足以有效抵御母恒星的耀斑辐射。本章探讨了两种前沿方案：一是使用超导材料在殖民地核心建立一个局域性的强磁场发生器；二是研究如何通过向大气层高空注入特定离子物质，短期内增强对宇宙射线的屏蔽效果。 --- 第三部分：社会结构与长期存续 (约400字) 第七章：从“船员”到“公民”——新的治理模型 在极端压力环境下，传统的政治和社会结构必须被重塑。《星际拓荒者》提出了“技能矩阵分配系统（SMAS）”，这是一种基于实时环境需求和个人专业认证的动态劳动分配模型，取代了传统的行政层级。本章分析了这种模型在危机决策与资源调配中的高效性。 第八章：知识的超载与适应性学习 拓荒者携带了人类文明积累的海量数据，但如何确保新一代在没有地球参照系的情况下理解并运用这些知识，是一个巨大的挑战。本书阐述了“沉浸式模拟训练舱”的设计，以及如何将复杂的物理和工程知识转化为直观、可继承的“行为代码”。 第九章：跨越代际的心理健康维护 第一代拓荒者面临着巨大的失落感和代际断裂风险。本章邀请了未来心理学家，详细描述了如何利用神经反馈技术和虚拟现实环境，来维护定居者的精神健康，并确保他们对“人类在宇宙中的角色”这一宏大叙事保持认同感。 --- 结论：超越生存的意义 (约300字) 本书的最终章节回归哲学层面。阿尔法星系的生存不再仅仅是物理上的存活，更是对人类适应性、创造力与韧性的终极考验。我们探讨了第一代定居者如何应对“地球记忆的消退”，以及他们如何开始构建属于比邻星b的独特文化和历史叙事。 《星际拓荒者：阿尔法星系生存指南》是一份来自未来的报告，它详尽地描绘了人类如何将最坚实的科学与最坚韧的意志相结合，在宇宙的荒芜中播下文明的种子。它不仅是工程学的胜利，更是人类精神的胜利。本书适合所有对未来技术、生态工程、以及人类文明扩张抱有深切兴趣的读者阅读。 --- 图书规格信息（虚构）： 页数： 980页 插图/图表： 320幅全彩工程蓝图与生态模型图 作者： 联合深空适应性研究委员会 (The UCSAC) 首次出版年份： 2147年（模拟未来出版时间）

评分☆☆☆☆☆

I got this book by chance and this is one of the latest imported and translated wine book in China, but for some reasons i keep reading the original one. Kevin Zraly is said to be "the most influential wine educator in United.States", he is gonna to run som...

评分☆☆☆☆☆

Most corks come from oak trees in Spain and Portugal Rioja - red: -primary grapes: tempranillo y garnacha -quality levels: crianza, released after 2 years of aging $; reserva, released after 3 years of aging, $$; gran reserva, released after 5 - 7 years of ...  

评分☆☆☆☆☆

Most corks come from oak trees in Spain and Portugal Rioja - red: -primary grapes: tempranillo y garnacha -quality levels: crianza, released after 2 years of aging $; reserva, released after 3 years of aging, $$; gran reserva, released after 5 - 7 years of ...  

评分☆☆☆☆☆

I got this book by chance and this is one of the latest imported and translated wine book in China, but for some reasons i keep reading the original one. Kevin Zraly is said to be "the most influential wine educator in United.States", he is gonna to run som...

评分☆☆☆☆☆

most known for white wine (70%), mostly dry Burgenland (red and dessert wines): Neusiedlersee, Mittelburgenland, Neusiedlersee-Hugelland Lower Austria (white): Wachau, Kamptal, Kremstal, Donauland Main white grapes: gruner veltliner (more than one third of ...  

评分☆☆☆☆☆

这本书真是让我大开眼界，尤其是对于那些和我一样，过去对葡萄酒世界只是一知半解的人来说，它简直就是一本百科全书。我记得我拿到这本书的时候，首先被它的厚度和印刷质量所吸引，那种沉甸甸的感觉，就预示着里面内容的扎实。我尤其欣赏它在介绍不同国家葡萄酒产区时的那种细致入微。比如，它对法国波尔多和勃艮第地区的历史渊源、风土条件以及主要葡萄品种的讲解，简直是教科书级别的。我过去总觉得这两个产区有点傻傻分不清楚，但读完之后，我能清晰地分辨出梅洛、品丽珠和黑皮诺在不同风土下的微妙差异。作者似乎对每一个产区的微气候、土壤构成都有深入的田野调查，用非常生动的语言描述了那些复杂的地质名词，让即便是初学者也能理解“风土”二字的真正含义。它不仅仅是罗列事实，更像是在带领读者进行一场环球品鉴之旅，每一个章节都充满了引人入胜的故事性，让人忍不住一口气读完。

评分☆☆☆☆☆

作为一个对葡萄酒世界充满好奇但又容易被信息过载淹没的人，我发现这本书的索引系统和术语表设计得极其人性化。在阅读过程中，遇到任何不熟悉的术语，比如“马洛酸发酵”、“戴克洛尼克酸”或者某个特定的法定产区缩写，我都能迅速地通过后面的附录找到清晰、简洁的解释，而无需中断阅读流程去上网搜索。这种即时的知识反馈机制，极大地维持了我的阅读专注度。此外，它对全球不同葡萄酒文化习俗的介绍，也拓宽了我的视野，让我了解了不同国家品酒礼仪背后的历史文化逻辑。整本书读下来，它给我的感觉不是一份简单的参考手册，而是一份详尽的、经过时间沉淀的智识遗产，它培养的不是我的记忆力，而是我的思考框架，让我未来在面对任何新的葡萄酒信息时，都能有一个坚实的分析起点。

评分☆☆☆☆☆

我必须说，这本书在技术细节的处理上达到了一个令人惊叹的高度。它没有停留在品鉴笔记的层面，而是深入到了酿酒工艺的核心。我特别喜欢它对酿酒过程的分解介绍，从葡萄的采摘时间、发酵控制、浸渍时长，到最后的橡木桶陈年，每一个环节的细微调整是如何影响最终酒液的复杂度和陈年潜力的，都被讲解得清清楚楚。对于那些对酿酒科学感兴趣的读者来说，这部分内容价值连城。举个例子，它对比了碳酸浸渍法和传统发酵法在口感上产生的截然不同的效果，并且配上了详尽的图表来解释其化学原理。这种知识的深度，远超市面上许多仅仅停留在“这款酒闻起来有黑樱桃和皮革味”的指南。我感觉自己仿佛坐在一个经验丰富的酿酒师旁边，听他拆解一瓶好酒诞生的所有秘密，极大地提升了我对葡萄酒的鉴赏层次。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和视觉呈现也值得称赞，它成功地平衡了学术的严谨性和阅读的愉悦感。我不是那种可以捧着一本密密麻麻的文字书长时间阅读的人，但这本书不同。它巧妙地运用了大量高质量的地图、酒庄照片以及葡萄品种的插图，让抽象的地理概念和复杂的植物学知识变得直观易懂。特别是当它介绍到一些偏远或新兴的葡萄酒产区时，那些详尽的地图简直是救星，让我能立刻在大脑中构建出产区与河流、山脉之间的空间关系。而且，这些图片都不是简单的装饰，它们往往附带着精准的图注，强化了文本传达的信息。这种多媒体式的叙事方式，让原本可能枯燥的专业知识变得像在翻阅一本精美的旅游画册，阅读体验非常流畅，也更容易吸收和记忆。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我感到惊喜的是它对“葡萄酒与食物搭配”这一主题的处理方式。以往的搭配指南往往过于教条化，要么是“红肉配红酒”，要么就是一些固定的刻板印象。但这本书的思路显然要开阔得多。它没有给出简单的“是/否”规则，而是从酸度、单宁、甜度、酒体等多个维度，系统地分析了食物和酒液分子层面的相互作用。它会解释为什么某款高酸度的白葡萄酒能“切开”富含油脂的食物，或者为什么带有泥土气息的黑皮诺能与菌菇类菜肴达到美妙的平衡。这种基于科学原理的指导，让我学会了如何举一反三，而不是死记硬背。我尝试按照书中的原则搭配了几次，效果显著，不再是盲目地在冰箱里翻找，而是带着一种“实验性”的期待去创造新的味觉体验，非常实用。

评分☆☆☆☆☆

开篇有益 这书名不是盖的 慢慢读

评分☆☆☆☆☆

我觉得这是为数不多基本站在消费者自身的角度去写的一本葡萄酒科普书，简单实用。而且有选酒list，方便后续购买和自学辨别产区风格。

评分☆☆☆☆☆

工具书

评分☆☆☆☆☆

和世界葡萄酒地图比起来更接近酒的实践 进阶图书

评分☆☆☆☆☆

不喜欢，作者一直在强调简洁，我很支持这个想法，但简洁也不是简单的名词罗列吧，酒标随处可见也不解释，酒庄一下摆上十几个也不解释，鉴于其价格，我认为没有必要购买。