小日子

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出版者:青岛出版社
作者:徐茂挥
出品人:
页数:280
译者:
出版时间:2018-3
价格:58
装帧:平装
isbn号码:9787555266440
丛书系列:小日子
图书标签:
  • 生活
  • 小日子
  • 美食
  • 消遣
  • 消费
  • 生活感悟
  • 家庭日常
  • 温情故事
  • 平凡生活
  • 人间烟火
  • 真实记录
  • 成长历程
  • 邻里关系
  • 幸福点滴
  • 日常琐事
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具体描述

这是一本讲居家酿酒知识与技巧的书。作者将自己三十年的酿酒经验汇集成册,书中涵括谷类酒、水果类酒、蔬菜类酒和其他类酒的做法,配有步骤图解以及详细的问题解决方法。更重要的是,书中还收入了酿酒配方公式,教你学会计算与运用,一式百用。书中详细介绍了酿酒所需的基础知识和基本工具,是轻松学酿酒的入门书,有助于开启酿酒兴趣的*步。

好的,这里为您准备了一份关于一本名为《小日子》的图书的简介,内容详实,风格自然: 《小日子》:烟火人间,岁月静好 翻开《小日子》这本书,仿佛推开了一扇通往旧时光的小木门。这本书不是宏大的史诗,不追求惊天动地的传奇,它聚焦于生活中最寻常、最细腻的片段,用温润的笔触描绘出一幅幅充满人情味的生活画卷。这是一本关于“日子”的书,但“小日子”三个字,本身就蕴含着一种对平淡的珍视和对安宁的向往。 一、 故乡的记忆与乡愁的底色 《小日子》的开篇,将读者带入一个充满泥土气息和炊烟味道的江南水乡。作者以孩童的视角,回忆起上世纪八九十年代的乡村生活。那里没有现代都市的喧嚣,只有日出而作、日落而息的规律,以及人与人之间淳朴而紧密的联系。 书中详细描绘了那个时代家庭的结构——祖辈的智慧、父辈的辛劳,以及自己作为“小大人”的懵懂成长。清晨,鸡鸣唤醒了沉睡的村庄,母亲在灶台前忙碌,米粥的香气混着柴火味弥漫开来;傍晚,老人们摇着蒲扇,在院子里讲述着世代相传的故事,蟋蟀的叫声成了唯一的背景音乐。这些场景并非空泛的怀旧,而是通过对具体物品的描绘来呈现:老式的木制家具、缝纫机的“咔嗒”声、夏天在河边摸鱼的乐趣,乃至每年春节贴春联、祭祖的隆重仪式。 乡愁,是这本书一贯的底色,但它并非伤感的哀叹,而是一种带着体温的依恋。作者笔下的故乡,是一个精神上的原乡,无论后来身处何地,那份根植于心的朴素价值观和生活方式,始终如一地指引着他。 二、 家庭的温度与日常的哲思 《小日子》的核心部分,是对家庭生活的细腻观察与感悟。书中并未刻意塑造完美的家庭形象,而是真实展现了生活中的摩擦、妥协与相濡以沫。 在“柴米油盐”的章节里,作者探讨了金钱在普通生活中的角色——它既是维系家庭运转的基石,也是引发琐碎争执的导火索。然而,在这些争执背后,隐藏着更深层次的爱与责任。例如,一次关于添置家电的争论,最终演变成对未来生活规划的深入探讨,体现了夫妻间从激烈的意见不合到最终达成理解的过程。 “一日三餐”的叙事尤其动人。作者不仅仅是记录吃了什么,而是记录了“怎么吃”和“和谁一起吃”。书中有一篇专门描写父亲做红烧肉的章节,步骤繁琐,火候精准,那不仅是一道菜,更是一种家族技艺的传承和对家人的爱意表达。食物成为记忆的载体,每一次家庭聚餐,都如同一次小型庆典,连接着过去与现在。 三、 成长中的迷茫与自我和解 随着故事线的推进,叙事焦点逐渐从集体转向个体。当主人公走出乡村,进入城市,面对全新的环境和节奏时,《小日子》展现了现代人特有的困境与挣扎。 从“单位”到“职场”,从计划经济的稳定到市场经济的变幻莫测,主人公经历了初期的雄心壮志,也品尝了挫折带来的苦涩。书中没有过度渲染职场的残酷,而是侧重于探讨“意义”的缺失——当生活不再围绕着简单的生存需求,人该如何定义自己的价值? 作者以一种克制的幽默感来面对这些迷茫。比如,在描述一次失败的尝试后,他没有沉溺于自怨自艾,而是选择回到故乡,在简单的劳作中重新找回内心的平静。这种“向内看”的视角,使得《小日子》超越了单纯的成长记录,上升到了一种关于生活态度的哲学探讨。 四、 对“慢”的坚守与时代的注脚 在当代社会普遍推崇“效率至上”的背景下,《小日子》像一股清流,坚守着对“慢”的尊重。作者认为,真正的生活质量,并不在于拥有多少物质,而在于能否从日常中挤出时间,去细细品味每一个瞬间。 书中穿插了对传统手艺、民间习俗的观察与记录。比如,对老邻居修补家具的手艺的赞叹,对老式理发店里一次简单的修面的体验,都体现出作者对那些正在消逝的、需要时间打磨的技艺的怀念。 《小日子》最终呈现的,是一种与时代保持距离,但又不完全脱节的生存哲学。它提醒读者,无论外部世界如何风驰电掣,我们总有权为自己保留一小块“慢”的领地,去认真地过好每一个普通的、不被外界定义的“小日子”。 这本书的语言朴实无华,却蕴含着巨大的情感张力。它不是一本教人如何成功或致富的指南,而是一本让人在浮躁中得以沉淀、在喧嚣中学会倾听内心的生活随笔。阅读《小日子》,就像与一位老友对坐,在温暖的灯光下,共饮一杯清茶,聊一聊那些平淡却又无比珍贵的过往与现在。它教会我们:最好的生活,往往就藏在我们日复一日的寻常之中。

作者简介

徐茂挥,自幼学得一身家传酿造功夫,后学习过许多酿造、酿渍及微生物应用的技术,有自己的酒厂,并在台湾省各地教授传统酿造技术,著有《自己酿:DIY酿酱油、米酒、醋、红糟、豆腐乳20种家用调味料》等。

古丽丽,贵阳市生产力促进中心酿酒师、评酒员,从事职业训练教学工作多年,与徐茂挥合著《自己酿:DIY酿酱油、米酒、醋、红糟、豆腐乳20种家用调味料》。

目录信息

◎初见 酿酒基础知识
酒的起源
酒的分类
酿酒的原理
与酿酒有关的术语
酿酒的基本流程
影响酿酒成败的要点
储酒的容器
酒中的有害成分
酒为什么会变坏
酒的健康喝法
◎相识 酿酒的材料
酿酒的原料
酿酒的用水
酿酒用的微生物
历史悠久的酒曲
酒曲的分类
神奇的红曲
◎相知 酿酒必备技能
器具的选择
电子秤的使用方法
消毒用酒精的制法
测量酒精度
测量酸度
测量糖度
活化酵母菌
转桶、换桶
澄清与过滤
酿酒卷标记录
酒的熟成
检查酒是否变质
短期发酵与长期发酵
酒粕的处理
◎回味 谷类、淀粉类原料酿造酒
如何煮饭
甜酒酿
小米酒
糯米酒
米酒
福州红曲酒
客家红曲酒
清酒
啤酒
◎甜蜜 水果类、糖类原料酿造酒
什么是水果酿造酒
酿酒用水果的种类
水果酒的基本成分
酿制水果酒的基本处理原则
用浓缩果汁酿酒的流程
二氧化硫的使用说明
水果酵母菌的活化
阿嬷水果酒
橙子酒
红葡萄酒
白葡萄酒
荔枝酒
苹果酒
柠檬酒
桑葚酒
杨桃酒
李子酒
梅子酒
芒果酒
香蕉酒
菠萝酒
◎心意 蔬菜类、其他类原料酿造酒
酿制蔬菜酒的基本处理原则
酿制其他酒类的基本处理原则
山苏酒
山药酒
甜菜根酒
地瓜酒
苦瓜酒
蜂蜜酒
◎附录 酿酒常用参考数据
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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我最近读的这本《远方的回声》,简直是一场精神上的长途跋涉。作者的想象力极其丰富,他似乎总能将抽象的概念具象化,用最诗意的方式来探讨哲学层面的思考。书中的叙事结构非常自由,有时像是一段独白,有时又像是一场梦境的碎片重组,完全不受传统小说的束缚。我喜欢这种跳跃感,它迫使我的思维也要跟着跳跃、连接,去拼凑出作者想要传达的深层意义。虽然内容涉及了一些比较宏大的主题,比如存在的意义、时间的本质,但作者的表达方式却异常的亲切,他没有用晦涩的术语,而是通过大量的比喻和象征,将复杂的议题化解得既引人入胜又易于理解。这本书读起来需要全神贯注,甚至需要反复品味某些段落,因为它承载的信息量很大,每一句话都像是一个精心打磨的宝石。它不像市面上流行的快消读物,它更像是一部需要你投入时间去“啃食”的经典,读完之后,你会感觉自己的思维层面被拓宽了许多,视野也开阔了不少。

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《晨曦之歌》这本书,坦白地说,一开始我以为它会是那种传统励志书籍的套路,但读下去才发现,它走的是一条完全不同的道路。这本书更像是一部关于“自我接纳”的温柔指南。作者的语气非常平和,不带任何评判性,他引导读者去审视自己内心的阴影和不完美,并以一种近乎慈悲的姿态去拥抱它们。书中大量的篇幅都在讲述如何与自己和解,如何放下那些外界强加的期望,转而倾听自己内心最真实的声音。我特别欣赏它在处理“脆弱”这一主题时的坦诚。作者没有回避人性的弱点,反而将这些弱点视为成长的契机。阅读过程是一种非常私密的体验,常常是深夜,我读着读着就感觉眼眶发热,不是因为悲伤,而是一种被理解、被看见的温暖感。这本书的文字简单、朴素,没有华丽的辞藻堆砌,但正是这种质朴,才使得它拥有了强大的穿透力,直击人心最柔软的部分。读完它,你会觉得自己仿佛完成了一次深入心灵的对话,整个人都变得轻盈而舒展。

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《巷陌深处》这本书,给我带来的震撼是潜移默化的,它更像是一部社会观察手记,但笔触又极其富有温度。作者似乎对城市里的每一个角落都了如指掌,他笔下的人物,那些在老街区里讨生活的人们,个个都有血有肉,他们的喜怒哀乐,他们的挣扎与坚韧,都构成了一幅生动的市井浮世绘。我特别欣赏作者对细节的捕捉能力,比如一家老裁缝店里飞舞的各色丝线,或是清晨市场里吆喝声此起彼伏的喧闹,这些场景描写得栩栩如生,仿佛能闻到那个环境中特有的气味。这本书并非只是简单的记录,它更深层次地探讨了人与环境、人与时间之间的关系。在快速现代化的今天,那些逐渐被遗忘的角落和坚守的人们,他们的故事尤为珍贵。《巷陌深处》让我重新审视自己所处的世界,让我们意识到,那些被我们匆忙路过的风景背后,可能隐藏着更深刻的人生哲理。这本书的价值在于它的“在场感”,它让你觉得自己就是那个观察者,深深地嵌入了那个被描绘的世界之中。

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说实话,我通常不太喜欢那种过于“鸡汤”的文学作品,总觉得它们把生活美化得有点不真实。但《时光剪影》这本书,却完全颠覆了我的看法。作者的叙事方式非常独特,他似乎拥有一种魔力,能将那些日常的、甚至有些平淡无奇的瞬间,描绘得既真实又富有诗意。书里没有刻意渲染的戏剧冲突,所有的情感流动都自然而然,像溪水一样潺潺流淌。我印象最深的是其中关于“等待”的一章,描述了一个人为了一个遥远的梦想,日复一日地坚持,那种孤独和执着,被作者写得入木三分,让人既心疼又敬佩。它没有给我空洞的口号,而是用一个个鲜活的个体故事告诉我,坚持的意义不在于结果有多辉煌,而在于过程中的自我塑造。这本书的语言风格有一种老派的韵味,用词考究,句式多变,读起来非常流畅,完全不会感到枯燥。我感觉自己像是在翻阅一本老相册,每一页都承载着时光的重量和温度。读完后,我不再惧怕生活中的那些“慢”节奏,反而开始享受这种沉淀下来的厚重感。

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哇,刚看完一本叫《岁月静好》的书,简直是心灵的洗涤剂。作者的文笔细腻得像春天的微风拂过脸颊,每一个字都充满了对生活的热爱与感悟。书里描绘的那些平凡生活中的小确幸,比如清晨阳光洒进窗台的那一刻,或是傍晚和家人围坐桌旁闲聊的温馨场景,都让我产生了强烈的共鸣。我发现自己常常在读到某个场景时,会不自觉地停下来,闭上眼睛,在脑海中重现那个画面,仿佛自己也身处其中,呼吸着那种宁静而满足的空气。这本书没有跌宕起伏的故事情节,也没有惊天动地的爱情故事,但它却有着一种深入骨髓的力量,让人在喧嚣的现代生活中找到片刻的安宁。读完之后,我感觉自己对周围的一切都变得更加温柔和宽容,对那些看似微不足道的小事也多了一份珍惜。它提醒我,真正的幸福往往藏在那些最不经意的日常里,等待我们去发现和呵护。这本书就像一杯温润的清茶,初入口可能平淡无奇,但细品之后,那份回甘悠长,让人回味无穷。强烈推荐给所有在生活中感到疲惫,渴望找回内心平静的朋友们。

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内容相当详细

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内容相当详细

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还可以,步骤还算详细

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酿酒书,对于喜欢自酿酒的还不错,其中糖分的计算比较专业,我就只看看阿嬷酿酒方法的几种水果酒和甜酒酿的做法。

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看到标题和封面,觉得很有文化感,赶紧淘宝上买来,能把教科书式的酿酒写成生活的小资,应该是极好的书。不过书还是有点专业性的,在介绍酿酒器材的时候提及糖度计等,其实我们只想知道一斤葡萄几斤糖。在酿酒中如果能图文并茂再详细点,大家酿酒就会更容易。

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