具体描述
本书既不是威士忌获奖风云名录，也不是知名品牌排行榜，而是性价比最高的经典威士忌品饮指南，是你死前一定要喝到的101款威士忌。
如书名所言，这是一本专业人士的撰写的买酒、饮酒向导，指引爱好者们去发现、去尝试这101款威士忌，无论最终心仪与否，读者都会对威士忌有更加全面的认识，既详尽又实用。
此外，新近面市的冷门品种、纯靠包装的大众品种、常人难得一件的奢华威士忌等均不在本书收录之列。本书作者伊恩·布克斯集其20年品酒功力，甄选业内历经考验、美誉度最高的昔日经典、闪亮新星与低调精品之作。全部选品在国内通过酒吧、专卖店、网络等方式均能够买到。
本书毫无浮夸之辞，直切要点，详解每款威士忌独特的酿造工艺、口味特点，戳破市场宣传把戏，选品产地无论是印度、美国、瑞典、爱尔兰、日本还是苏格兰，每一款都是真正值得读者购买、品尝的佳酿。
作者简介
伊安•布克斯顿（Ian Buxton），国际著名威士忌酒评家。从事威士忌相关工作二十余年。作者曾任世界知名单一纯麦品牌格兰杰（Glenmorangie）市场营销总监，为诸多蒸馏厂家担任顾问。建立了数家的参观游览中心并赢得诸多奖项，为多家书刊撰写品论文章，创立了在国际上得到广泛认可的产业大会并运营至今。他是苏格兰传统风格的卫道士，制酒工会与苏格兰冯·普泽协会成员。1991年被选为苏格兰威士忌行业最高荣誉“葵克”（Quaich）的持有人，年度威士忌奖国际品酒小组成员。
目录信息
读后感
用户评价
坦率地说，我需要这本书来帮我穿越购买的迷雾，但它给我的感觉是把迷雾本身描绘得更加迷幻了。这本书的逻辑结构混乱得令人发指，内容跳跃性极大。上一页还在详细描述爱尔兰威士忌的双重蒸馏工艺，下一页可能就突然转向了关于某个日本威士忌酿造商的环保理念，两者之间没有任何平滑的过渡，仿佛作者的思绪随时都在天马行空地游走。我花费了大量精力试图构建一个清晰的知识框架，结果发现这本书根本就没有遵循任何线性的指导思路。它更像是一本作者的“随笔合集”，哪里有灵感就写到哪里，完全没有以读者的需求为中心进行组织。对于一个想系统学习并进行理性消费的人来说，这种缺乏章法的内容编排方式，比没有内容本身还要令人沮丧，因为它让你在尝试构建知识体系的努力中不断受挫，最终只能放弃。
这本书简直是教科书级别的存在，我抱着极大的期望打开它，结果却发现它更像是一场漫无边际的哲学思辨，而非我所期待的那种实用手册。它洋洋洒洒地探讨了“时间”、“记忆”与“风土”这些宏大命题，虽然文字功底深厚，辞藻华丽，读起来有一种沉浸式的文学体验，但对于一个急需了解如何挑选一瓶好威士忌，或者搞清楚不同产区风味差异的初学者来说，简直是灾难。我花了整整一个下午试图从那些关于“泥煤味的诗意起源”或者“橡木桶中时间的低语”的段落里，提炼出一个关于“雪莉桶陈酿与波本桶陈酿的区别”的实际操作建议，但最终只感到头晕目眩。作者似乎完全忽略了“购买指南”这个核心诉求，将重点完全放在了对威士忌文化的浪漫化阐释上，仿佛每一个环节都必须上升到艺术评论的高度。如果我想读诗，我会去买诗集，我需要的是明确的、可操作的消费指导，而不是这种过于抽象的、让人难以落地的理论。这本书的深度令人敬畏，但它的实用性，坦率地说，几乎为零。我期待的是一张清晰的地图，拿到手的却是一幅意境深远的写意山水。
这本书的排版和装帧确实无可挑剔，纸张厚实，印刷精美，随便翻开一页都像是艺术品，但内容上实在让人抓狂。它花费了整整一个章节来介绍苏格兰高地某个特定酒厂创始人祖父的童年阴影如何影响了他们后来的取水习惯，这和“购买指南”有什么关系？我的阅读体验完全被这些不必要的冗长故事打断了。作者似乎对历史典故有着近乎偏执的热爱，恨不得把每一个酒庄的族谱都扒出来展示一番，但对于实际操作层面，比如如何辨别假酒、如何根据预算选择不同陈年等级的威士忌，却是一笔带过，轻描淡写得让人心寒。我尝试去寻找关于不同类型威士忌（如黑麦波本、爱尔兰三麦芽）的口感对比表格，结果只找到了一张手绘的，标注了象征性“蓝色代表忧郁，红色代表热情”的色谱图。这哪里是指南，分明是一部厚厚的、关于威士忌的“人文地理志”，充满了诗意和散文的腔调，却完全丧失了工具书应有的功能性。
拿到这本书的时候，我感觉自己像个刚踏入一个高度专业化俱乐部的新手，而这本书的作者就是那个不耐烦、带着一丝傲慢的“老炮儿”。这本书的语调是如此的居高临下，它假设读者已经对威士忌的历史脉络、术语体系有着近乎专业的了解。它充斥着大量我需要停下来查阅的专业术语，比如“蒸馏器的形状对酯类化合物生成的影响”、“特定酵母菌株在发酵过程中的作用”等等，而且作者几乎从不解释这些术语的实际意义。我翻阅了好几页，试图找到一个关于“平价优质口粮酒”的推荐清单，却只看到对一些极为罕见、价格昂贵且地区受限的单一麦芽酒厂的详细介绍。这种写作方式，对于广大的、只想在超市货架前做出明智选择的普通消费者来说，简直是知识壁垒的堆砌。它不是在引导，而是在筛选，似乎在无声地告诉读者：“如果你不懂这些，你就不配品鉴。”阅读体验极其受挫，我感觉自己像是在翻阅一份行业内部的学术论文，而不是一本面向大众的“指南”。
这本书读起来像是一次精神上的马拉松，而不是一次高效的采购之旅。作者的行文风格极其繁复，句式冗长，一个观点常常需要用三四层嵌套的从句来表达，读起来需要极高的专注力，并且需要频繁地回溯阅读才能理解其核心意图。我原以为这本“指南”会提供一些关于不同年份、不同酒桶处理方式对价格影响的量化分析，或者至少是一些关于性价比的明确建议。然而，书中出现的唯一一个与“钱”有关的段落，是关于如何通过收藏某些“未来艺术品”般的酒标来增值——这完全是另一个层面的话题了。这本书对“消费”的理解似乎停留在收藏和鉴赏的顶端，完全脱离了日常饮用和预算规划的现实需求。它提供了一份通往艺术殿堂的华丽邀请函，但对于那些口袋里只有三位数预算，只想买到一瓶口感令人愉悦的日常口粮酒的普通爱好者来说，这本书提供的指导价值，几乎为零。
这本书对于威士忌入门者是挺适合的，介绍了很多值得一试的品种，当然对于中国国内来说，就算把网络算上，也只有大约三分一能够买到。口味是因人而异，无需追根究底。
工作用读完。很系统而专业的方式将威士忌酒进行了梳理，其实写的很多内容甚至比很多网页好很多。但小遗憾是当年作者的本心是想把打破威士忌的门槛，让很多人了解，然而很多年过去了，有的只是威士忌酒越来越贵
很有参考价值。
这本书对于威士忌入门者是挺适合的，介绍了很多值得一试的品种，当然对于中国国内来说，就算把网络算上，也只有大约三分一能够买到。口味是因人而异，无需追根究底。
看完买了瓶苯艾文苏格兰调和。
