具体描述
【内容简介】
《啤酒原来是这么回事儿》是一本针对啤酒入门爱好者所作的书籍，讲述了啤酒酒厂成立的历史、酿制啤酒的各种技术和传奇故事。此外，作者还将为读者介绍品酒的方法、如何购买啤酒并认识各种啤酒。该书还配有详尽的内容和精美的配图，可令读者充分了解啤酒的优良传统和悠久历史，体会啤酒带给生活的美味和幸福感。
【编辑推荐】
★《啤酒原来是这么回事儿》，是“饮食新生活提案”系列之一，与《威士忌原来是这么回事儿》《鸡尾酒原来是这么回事儿》同步上市！
★一本关于啤酒的完全讲解手册，也是一本可视化啤酒大全。啤酒的历史、酿制工艺、不同产地啤酒的风味，及130多款世界著名品牌啤酒的故事、特点、鉴赏提示......包罗宏富的啤酒知识，是每一位啤酒爱好者的必备！此外，书中还设计了丰富扎实的啤酒知识，让读者一看就懂，上手就会！
★受众群体十分广泛，不仅适合啤酒一无所知的“小白”，即便是常与啤酒打交道的“老炮儿”也一定能从该书中收获满满。
★妙趣横生的配图，简单易懂的文字，前所未有的阅读体验！以可视化图表呈现纷繁复杂的啤酒信息，精美简洁的图片和活泼有趣的插图为读者提供生动有趣的啤酒必备小知识，在轻松快乐的氛围中学习啤酒文化！
作者简介
作者 吉雷克·奥贝尔（Guirec Aubert）
本业为记者，求学时期在阿尔萨斯攻读生物学，喝了不少难喝的啤酒，因此更渴望寻找美味的啤酒。2008年，他来到巴黎，发现精酿啤酒这个新世界，从此一发不可收拾。2013年创办了啤酒大师讲习班，目的是为了让更多人领略啤酒的魅力与奥妙。另著有《酿啤酒的艺术》一书。
绘者 亚尼斯•瓦卢西克斯（Yannis Varoutsikos）
法国新生代插画家、平面设计师，画风自由多元，深受年轻人喜爱。
目录信息
第二章 啤酒到底怎么买？
第三章 啤酒到底怎么喝？
第四章 品尝与欣赏啤酒
第五章 啤酒风格知多少
第六章 啤酒的世界版图
第七章 啤酒如何搭配佳肴？
第八章 附录
· · · · · · (收起)
读后感
我是一边喝着啤酒一边看完这本书的。我认为这是一种仪式感。 关于书本身的内容，就是围绕啤酒是什么、如何制作、品质分类、如何挑选、如何品尝、如何保存以及陈述发展历史及行业现状而展开的详细介绍说明，就是一本啤酒百科全书，18岁以上爱酒人士的最佳科普读物。 这本书对于...
评分我是一边喝着啤酒一边看完这本书的。我认为这是一种仪式感。 关于书本身的内容，就是围绕啤酒是什么、如何制作、品质分类、如何挑选、如何品尝、如何保存以及陈述发展历史及行业现状而展开的详细介绍说明，就是一本啤酒百科全书，18岁以上爱酒人士的最佳科普读物。 这本书对于...
评分我是一边喝着啤酒一边看完这本书的。我认为这是一种仪式感。 关于书本身的内容，就是围绕啤酒是什么、如何制作、品质分类、如何挑选、如何品尝、如何保存以及陈述发展历史及行业现状而展开的详细介绍说明，就是一本啤酒百科全书，18岁以上爱酒人士的最佳科普读物。 这本书对于...
评分我是一边喝着啤酒一边看完这本书的。我认为这是一种仪式感。 关于书本身的内容，就是围绕啤酒是什么、如何制作、品质分类、如何挑选、如何品尝、如何保存以及陈述发展历史及行业现状而展开的详细介绍说明，就是一本啤酒百科全书，18岁以上爱酒人士的最佳科普读物。 这本书对于...
评分我是一边喝着啤酒一边看完这本书的。我认为这是一种仪式感。 关于书本身的内容，就是围绕啤酒是什么、如何制作、品质分类、如何挑选、如何品尝、如何保存以及陈述发展历史及行业现状而展开的详细介绍说明，就是一本啤酒百科全书，18岁以上爱酒人士的最佳科普读物。 这本书对于...
用户评价
坦白说，在读完这本书之前，我对于“精酿啤酒”的理解仅停留在“比工业啤酒贵很多”的层面。这本书提供了一个非常扎实、但又绝不教条的框架，让我理解了这场全球性的精酿革命到底意味着什么。作者没有一味地赞美手工酿造的优越性，而是非常客观地分析了工业化生产在效率和稳定上带来的优势，同时也犀利地指出了过度追求标准化可能扼杀掉的风味的多样性。他甚至大胆预测了未来啤酒市场可能出现的趋势，比如低度化、功能性发酵饮料的兴起，以及可持续性酿造的重要性。这种前瞻性和批判性的视角，让这本书的价值超越了一本单纯的“啤酒入门指南”。它更像是一份对当代食品工业和消费习惯的深度观察报告。每读完一个章节，我都会忍不住去思考：我日常消费的食物和饮品，其背后的逻辑是什么？这本书确实打开了我观察世界的另一扇窗户，啤酒只是这个奇妙世界的入口而已。
评分这本书的排版和插图设计，也绝对值得称赞。我见过太多那种黑白文字堆砌的书籍，阅读体验简直是折磨。但《啤酒原来是这么回事儿》显然在视觉上传达了对读者的尊重。大量的彩色照片，不是那种为了充数而放的官方宣传照，而是实实在在的、富有生活气息的场景——可能是某个偏远酒厂的木制发酵罐，可能是农场里收割大麦的特写，甚至是不同地区酒馆里人们围坐畅饮的瞬间。更妙的是，作者在解释某些技术名词时，会穿插一些非常巧妙的手绘示意图，比如一个简单的图表就能清晰地展示“冷发酵”和“热发酵”的温度曲线差异。这对于我这种“视觉学习者”来说，简直是福音。它让原本枯燥的酿造原理，变得可视化、易于理解。我甚至把这本书放在咖啡桌上，纯粹把它当作一本精美的“生活方式”杂志来看待，时不时翻开一页，总能发现一些新的惊喜或值得思考的片段。
评分我必须承认，我是一个对“口感”描述词汇非常匮乏的人。每次去精酿吧，服务员问我喜欢IPA还是世涛，我通常只能回答“要点儿浓郁的”或者“要点儿清爽的”，然后只能盲目跟风点单。这本书简直就是我的“救星”。作者在描述不同啤酒风格的味觉特征时，简直是用上了文学家的笔触。他把皮尔森的清脆比作夏日清晨草地上的露水，把帝国世涛的醇厚形容为冬季壁炉边厚重的羊毛毯。最让我醍醐灌顶的是关于“苦度”（IBU）和“酸度”的解析。以前我总觉得苦味就是苦，酸味就是酸，但书里细致地分析了啤酒花带来的尖锐苦感和乳酸菌发酵带来的温和酸感之间的微妙平衡。读完这部分，我尝试着在品鉴时，不再只是咕咚咕咚灌下去，而是学着像那位老朋友教我的那样，让酒液在舌头上滚动，去分辨那些隐藏在复杂风味背后的细节。这种从“饮用者”到“品鉴者”的转变，带来的满足感是巨大的，让我对下一次的啤酒体验充满了期待。
评分这本**《啤酒原来是这么回事儿》**的封面设计着实吸引人，那种带着点复古的深褐色调，配上那种手绘风格的麦芽和啤酒花图案，一下子就把人拉回到那种老式酒吧的氛围里。我本来是抱着随便翻翻的心态买的，毕竟现在市面上讲“啤酒”的书，要么是过于学术地探讨酿造工艺，要么就是纯粹的“下饭”段子集，没什么营养。但这本书给我的感觉完全不一样。它不是那种干巴巴的教科书，更像是和一位很有见地的老朋友在聊天的感觉。作者的文笔非常活泼，用词考究又不失亲切。比如，他写到酵母的作用时，不是直接甩出一堆复杂的化学名词，而是比喻成“沉默的魔法师”，在看不见的地方默默地改变着液体的命运。阅读过程中，我发现自己对啤酒的“历史”部分特别感兴趣。它没有停留在简单的“起源于美索不达米亚”这种一句话带过的内容，而是深入挖掘了啤酒在不同文明中的角色——从古埃及的日常饮品到中世纪修道院里的智慧结晶。读完第一章，我感觉自己对那杯倒入杯中的琥珀色液体，都有了一种全新的敬畏感。它不再仅仅是解渴的饮料，而是一部流动的历史记录。
评分这本书最让我印象深刻的地方，在于它对啤酒文化和社交属性的探讨。它没有将啤酒仅仅局限在“酒精饮品”的范畴内，而是将其提升到了一种社会粘合剂的层面。作者花了相当大的篇幅去描写不同地域的“饮酒礼仪”，比如德国的“Stammtisch”文化，爱尔兰酒吧里不经意间流露出的社区精神，甚至是日本精酿圈子里对细节的极致追求。这些描述让我意识到，我们喝的每一杯酒，背后都承载着当地的人文风情和历史沉淀。特别是书中提到，好的啤酒往往是在“分享”中被赋予了额外的意义。这促使我开始有意识地去组织一些小型品鉴会，不再只是自己闷头喝，而是邀请朋友们一起，参照书中的一些引导性问题去讨论彼此的感受。这种基于共同兴趣的交流，极大地丰富了我的社交生活，也让我体会到了一种更加深层次的“微醺的乐趣”，远超酒精本身带来的刺激。
评分科普小册子，食用方法是对着目录快速翻读感兴趣的篇章
评分还不错 对啤酒的酿造方法和历史有挺清晰的认知 麦芽小人特别可爱
评分喜欢！迟点再看下说威士忌和鸡尾酒的。#2019年看过的第53本
评分是很好的普及读物，比那些洋洋自得的“啤酒审美（大众）点评”好多了。法国人的小幽默很可爱，插画也好。但还是不会买回家！只能在书店花一小时翻阅下…
评分法国人写的啤酒史????但仍然很有意思，算是对啤酒的一次全方位描述。
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