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威士忌鉴赏手册

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Helen Arthur
上海科学技术出版社
刘玲
2001-1-1
256
58.00元
精装
鉴赏与品味系列
9787532357949

图书标签: 鉴赏  酒文化  鉴赏与品味系列    生活  威士忌  品位  文化   


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发表于2024-11-08

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图书描述

本书中,海伦首先介绍了威士忌的有关知识,为培养你对此佳酿的欣赏能力打下了坚实的基础,你将迷醉在发现的兴奋中,迷醉在你从未体验过的全新的品评世界里。正如杰出人物和思想家愿意让公众分享他们的伟大思想一样,在这里我们一定要让大家分享我们在本书中描述的这些威士忌的真正内涵和精髓。当你在翻阅本书时,海伦希望你不仅领会到苏格兰的传统风俗和威士忌的酿造技巧,而且还能够捕捉到一点威士忌制造中的奇妙之处。

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用户评价

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前面的介绍很意思,后面的部分适合买的时候对照着查询。

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版本实在太老了 制作过程那部分讲得不错

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2019年阅读第3本(ipad阅读第3本)非常实用、简介的一本威士忌入门读物,并不高深,讲的浅显易懂,苏格兰各种威士忌产地、产地酒的特色味道等都有描述,推荐对威士忌有兴趣的简单了解,也是刚刚开始琢磨这酒。

评分

酒与历史。(装逼向)

评分

版本太老了,入门看看还好

读后感

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一本简单的参考书 p16 水中的矿物质成分使得糖分可以更容易的从麦芽中分离出来,酸碱程度和有无矿物成分对气味和口感起了重要的作用。 水是威士忌的生命。 p27 威士忌的品鉴方法 p112 Lagavulin p156 一旦瓶装酒打开,就会发生变化,酒的香气、味道、口感只能被调酒师的记忆中...

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一本简单的参考书 p16 水中的矿物质成分使得糖分可以更容易的从麦芽中分离出来,酸碱程度和有无矿物成分对气味和口感起了重要的作用。 水是威士忌的生命。 p27 威士忌的品鉴方法 p112 Lagavulin p156 一旦瓶装酒打开,就会发生变化,酒的香气、味道、口感只能被调酒师的记忆中...

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