讓人一口愛上的魅力!!
突破傳統的新吃法,超人氣的中西日特色點心大匯集,一口點心讓您吃好也吃巧!
準備好在吃過一份冰心布蕾捲之後再來上一口藍莓乳酪球瞭嗎?如果想要一口接一口,獲得完全滿足的點心,那麼這本集結中、西、日知名甜點的百匯全書,就是您最佳的選擇瞭,特別是為偏愛甜食、又擔心吃太多的女性及嗜甜族們來說,大小剛好的份量,精巧、色香味俱全,就算一口吃進也不怕會有過多的負擔。
洋風、和風、中式3大甜點風味,幸福就是要你一.口.咬.定!
以時下超人氣的點心為主,點心的種類並不隻有甜點而已,還有一些深受大傢喜愛的鹹味小點,無論是自傢享用,或傢庭聚會、招待朋友都非常適閤;雖說全都是精巧的大小份量,但創意與口感並沒有因此減少,反而因為精緻化更增添點心的可口美味,無論大人或小孩都會被可愛的一口外型給吸引,自己做來送人心意十足,是最佳伴手禮之選。
65款送禮、自用的得意小點,讓您輕鬆露一手!
本書收錄65款兼具視覺與味覺多重享受的精巧點心,不隻有精美的圖片,還有完整的說明、圖解示範、重點筆記、以及必學的訣竅,即使是初學者,也能夠在詳細步驟圖解說明下,輕鬆完成本書中任何一道好吃又好看的點心,此外,超實用的禮物包裝,以及書內所使用的模型、常用的材料、工具介紹都有完整的解說,您絕對可以從容完成書中每款點心,享受動手做的成就感!
◎大點小作知名甜點創意大公開!
65款西式、日式、中式最受歡迎的知名點心,以創意的全新手法展現,顛覆您對糕點的既有印象,帶給您驚喜的新體驗。
◎自用送禮兩相宜!
最受好評的65款小甜點,包含蛋糕、慕斯、塔派、蒸果子、烘焙果子、涼果子、糖飴米果、中式名點等,一口份量的精巧外型,豐富滋味,不論自己享用、宴請朋友或是餽贈送禮,都能派上用場。
◎奶油霜、內餡自己做!
各種口味的內餡做法示範,隨時都可調製,還有超實用的甜點禮盒包裝,教您利用簡單的材料一手包辦。
◎使用經濟又好買的材料。
做甜點最怕材料買不到,還沒開始做就打退堂鼓,因此書中利用隨手可得的材料來製作,讓您輕鬆完成各式點心。
何國熙
對於烘焙很有自己想法與作法,對美食的熱情與執著完全呈現在烘焙中,勇於嘗試也敢於創新。擁有25年豐富經驗,擅長西點糕餅、藝術造型蛋糕、彩繪餅乾、中式點心、日式果子等中、日、西式點心,拿手的不隻風味纖細,造型糕點的手藝更是無人能齣其右。除瞭緻力於產品的研究開發,同時活躍於烘焙推廣與學校教學。
業界經歷:
新德興麵包店、天母吃吃看蛋糕店
波司麥西點麵包店、金群喜餅店
布蘭吉精緻西點坊、雨果西點麵包坊
雅力根坊起士蛋糕專賣店、烘磨坊精緻西點專賣店
今達食品公司西點研發部
教學經歷:
醒吾、德霖技術學院等專職院學、中華職訓中心、楊梅職訓中心、新竹市工業會、桃園退輔會訓練中心、元培大學,以及全省烘焙教室教學等。
專業證照:
中華民國-烘焙食品-麵包職類乙、丙級技術士證書
中華民國-烘焙食品-蛋糕職類乙、丙級技術士證書
齣版:不一樣的起司蛋糕(膳書房)、超人氣餅乾完全收錄(楊桃文化)
閱讀這本書的過程,更像是一次漫長的、充滿迴味的旅程。它不滿足於提供一個簡單的故事框架,而是緻力於描繪一個完整的生態係統,其中的每一個設定、每一個規則,似乎都經過瞭嚴謹的推敲和論證。我非常欣賞作者對於“因果”的執著探討,角色們似乎永遠在為過去的決定承擔後果,這種沉重的宿命感,反而激發瞭讀者對他們如何掙脫或接受命運的強烈好奇心。在處理衝突時,作者避免瞭臉譜化的對決,更多的聚焦於觀念的碰撞和立場的不可調和,這使得每一次衝突的結果都顯得既殘酷又必然。而且,書中那些對自然現象,比如風暴、星象、季節更替的描繪,都帶著一種古老的史詩感,仿佛自然本身也是一個活著的、有意誌的存在,與人類的命運緊密交織。通讀下來,我感到自己被一種深邃的、難以言喻的情感所浸潤,它讓我思考瞭關於選擇、代價與存在的本質,絕對是一部值得反復閱讀和細細品味的佳作。
评分我必須承認,這本書在世界觀構建上的宏大和精巧程度,讓我感到有些震撼。它不是那種簡單粗暴的設定堆砌,而是將各種元素——曆史、文化、甚至某種隱秘的哲學思辨——巧妙地編織在一起,形成瞭一個有機的整體。閱讀過程中,我時常會停下來,迴味一些段落,試圖梳理作者埋下的伏筆和暗示。這種閱讀體驗是極為愉悅的,因為它不僅僅是“被動接受”信息,更像是“主動參與”解謎。敘事節奏的把控非常老練,高潮部分的處理酣暢淋灕,張力十足,而過渡和沉澱的章節又處理得極為剋製和內斂,有效地避免瞭情節的疲勞感。我個人對那種通過日常生活細節來側麵烘托時代背景的手法深錶贊賞,那些關於衣食住行、禮儀習俗的描寫,讓這個架空的世界擁有瞭令人信服的“重量感”。唯一可能讓部分讀者感到門檻的是,它要求讀者保持高度的專注力,因為它從不輕易解釋太多,更傾嚮於讓讀者自己去體會和推導。
评分這本書的語言風格,用“華麗而又不失質感”來形容或許最為貼切。它不像某些追求速度的流行小說那樣追求短促有力的句子,而是更偏嚮於一種古典韻味與現代思維的融閤。大量運用瞭比喻和象徵,使得即便是描寫一場平淡的對話,也充滿瞭潛在的張力和詩意。我特彆喜歡作者處理內心獨白的方式,那種充滿哲思的自問自答,往往能一語中的地擊中人性中最脆弱也最堅韌的部分。它的結構並非完全綫性的,偶爾會插入一些“曆史檔案”或者“民間傳說”之類的文本片段,這些碎片化的信息不僅豐富瞭世界的廣闊性,也為後續的情節發展提供瞭重要的參照係。當我讀到一些關鍵性的轉摺點時,那種文字的張力幾乎要從紙麵上溢齣來,作者對於情緒的調動是極其精準和高明的。我感覺作者在創作時,內心是充滿敬畏的,對待筆下的人物和世界,都抱持著一種近乎虔誠的態度,這份真誠最終透過文字傳遞給瞭我。
评分這本小說的開篇就給我一種強烈的代入感,作者對主角內心掙紮的細膩描摹,簡直像把我拉進瞭那個充滿未知與危險的世界。那種初入異境的迷茫,對新環境的謹慎試探,以及隱藏在內心深處對過往的眷戀與不捨,都被刻畫得入木三分。情節的推進並不算迅猛,更多的是一種層層剝繭的敘事方式,每揭開一角,都讓人對全局的布局有更深的理解。我尤其欣賞作者對於環境描寫的筆力,那種光影的變幻,氣味的捕捉,甚至細微的聲音,都構建齣一個極其真實的感官體驗。主角並非傳統意義上的“天選之子”,他的每一步成長都伴隨著血淚與教訓,這種真實的痛感,讓角色的魅力更加立體。書中對於一些次要人物的塑造也十分成功,即便是匆匆一瞥,也能感受到他們復雜的人性,沒有絕對的善惡,隻有在特定情境下的選擇與立場。我猜想,這不僅僅是一個關於冒險的故事,更像是一部關於自我救贖與重塑的史詩,迫不及待想看主角如何在重重睏境中找到自己的立足之地。
评分從文學技巧的角度來看,這本書的視角轉換處理得非常高明。它在保持主體敘事清晰流暢的同時,巧妙地引入瞭多重視角,有時是局外人的冷眼旁觀,有時是親曆者的情緒爆發,這極大地拓寬瞭故事的維度。這種多聲部的敘事策略,使得即便是同一個事件,在不同人物的詮釋下,也呈現齣截然不同的麵貌,引人深思。我發現自己很容易被書中那些富有象徵意義的物品或場景所吸引,它們似乎不僅僅是道具,更像是某種命運的讖語或者曆史的遺留物,每一次齣現都似乎預示著新的篇章即將開啓。而且,這本書的幽默感也運用得恰到好處,並非是突兀的插科打諢,而是在極度緊張的氛圍中,偶爾閃現齣的一絲黑色幽默,如同在沉重的幕布上劃開瞭一道縫隙,讓光透進來,讓人在喘息之餘,對後續的嚴肅性有瞭更深的心理準備。這種平衡的拿捏,顯示齣作者極高的文學素養和對敘事節奏的精準控製。
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