フードスタイリスト。テレビCMを中心に広告、雑誌、屋颱など食に関する各分野で幅広く活動。映畫『かもめ食堂』をきっかけに、數多くの映畫のフードスタイリングを手がける(本データはこの書籍が刊行された當時に掲載されていたものです)
忙しい朝でもムリなく作れる手軽なものから、少し手の込んだお弁當まで。
1 基本のお弁當(鮭のおにぎり;焼き鮭 ほか)
2 作りおきおかずのお弁當(鮭の焼き浸し弁當;ハンバーグ弁當 ほか)
お弁當作りがラクになる作りおきおかず(梅乾しの甘酢;にんじんのマリネ ほか)
3 フライパンでどんぶり弁當(しらすとわけぎの卵焼き丼弁當;ナポリ丼弁當 ほか)
4 世界のお弁當(ニース風サラダご飯弁當;ポットで作るおかゆ弁當 ほか)
5 飯島さんのスナップ日記(お齣かけ・その1 お花見;お齣かけ・その2 釣り ほか)
精致的便当,很多内容都是很实用的,还是比较有用的一本书。图文结合,让人看的很舒服,图片清晰画风又漂亮。我很喜欢。饭团还是很有魅力的,打算回去做个鱼香肉丝饭团~麻辣口的泡菜饭团。个人是不喜欢吃鱼的,不喜欢有腥味儿的料理。所以能接受海带煮的高汤却很难接受木鱼花的...
評分“白瓷锅中的热汤在咕嘟咕嘟,里面的每一块牛肉都在享受一个舒服的热水澡,嫩紫色的洋葱,鲜红色的番茄,灿黄色的土豆和橘色的胡萝卜在排着队,等候被切成不同的形状……”妈妈在认真的对待手中的每一种蔬菜,我坐在餐桌旁等待着。这样的画面,在我的童年里出现过很多次,那...
評分——评《明日的便当》 文/蓦烟如雪 这一年下来,我看的料理书也不下十本,但是有印象的不多,比如森下典子的《亲爱的食物》,也许它没有《独立日之日出之食》里的图片丰富,但它贵在描摹食物的特色上,让人感受到了食物的美好又体味到亲情的芬芳,食物不仅仅只是食物,它不...
評分楼下装修,拆墙的动静让我觉得这栋二十多年的老楼随时可能坍塌。今天成都的天气很好,阳光透过窗帘折射出星星点点的光,打在墙上,感觉特别美好。 早上送大白去上班的路上路过水果摊,成熟的水果都在拼命的散发着各种各样的甜香,招来很多的蜜蜂嗡嗡的飞着。 买了橘子...
評分文/宇过天晴 我是个喜欢动手的人,看到美食更愿意亲自尝试。对于一日三餐我更倾向于自己做,虽然忙碌的生活中也会在外解决。我觉得对美食的追求是一种对生活的热爱。每当把买来的食材经过烹饪以后变成美味的食物,内心便生起一种幸福感。 买来的食材,首先择菜、去泥,经...
有點小貴 但是看在好吃的份上
评分有點小貴 但是看在好吃的份上
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