圖書標籤: 食  社會  文化  批評  中國研究  飲食文化  社會科學  當代   

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八十年代中國宏觀文化批判的路子，粗糙、偏激

帶有較強的主觀情感色彩，不過就我自己而言。覺得他所批判的飲食習慣確實值得藉鑒和思考。酒、油炸食品、高熱量、高脂肪、高糖、吃野味等確實不太健康，對於自己而言，盡量減少這種食物的攝入。 不過從另外一方麵來講，中國人如此講究吃，本質上也反映瞭中國社會一直以來的食物匱乏程度。

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帶有較強的主觀情感色彩，不過就我自己而言。覺得他所批判的飲食習慣確實值得藉鑒和思考。酒、油炸食品、高熱量、高脂肪、高糖、吃野味等確實不太健康，對於自己而言，盡量減少這種食物的攝入。 不過從另外一方麵來講，中國人如此講究吃，本質上也反映瞭中國社會一直以來的食物匱乏程度。

太絕對化、錶麵化、主觀化。大鳴大放的亂扣帽子。缺少洞察缺少思考，浪費瞭這麼多的素材和這麼好的題目

这是一本所谓的“亚学术”著作，作者也并不是“拿执照”的专业学者，初读此书，其中有很多令我等崇拜中国传统文化之辈颇感不快的内容，然掩卷细细想来，却不得不佩服作者独到而犀利的眼光，对中国饮食习惯之弊的剖析。 本书的核心观点是：中国口腔文化对味觉的片面追逐，导致了...  

本书虽然不是一本严谨细致的学术著作，但在笔者看来却颇有助于中国饮食文化以及当代社会深刻反思。中国文化博大精深，内容丰富，众多学者专家都试图寻根索骥，理清其脉络，参透其本质。然而作者李波先生「独辟蹊径」，选取了「食文化」这个独特的角度，细致地剖析了我国...  

这是一本所谓的“亚学术”著作，作者也并不是“拿执照”的专业学者，初读此书，其中有很多令我等崇拜中国传统文化之辈颇感不快的内容，然掩卷细细想来，却不得不佩服作者独到而犀利的眼光，对中国饮食习惯之弊的剖析。 本书的核心观点是：中国口腔文化对味觉的片面追逐，导致了...  

作為一個廣東人，在吃這個字上，基本上可以在全球範圍做個範本了。 不是么。中國人對吃的研究已經全球公認。 而全國人民基本都聽過“食在廣州”，粵菜受歡迎的程度可見一般。 故讀此書的時候，我抱著謙卑的態度，準備接受一輪精神上的洗禮。 這種忐忑有種把照片@留幾手，總擔心...

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