天真本色 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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歐陽應霽

生活·讀書·新知三聯書店

2010-08

182

34.00

平裝

Home書係

9787108034922

圖書標籤: 歐陽應霽美食香港生活三聯飲食隨筆食譜

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发表于2025-04-15

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圖書描述

《天真本色:十八分鍾入廚通識實踐》包括無花成正果、炫耀時光、街頭狗狗狗、當紅小生、牛得起、貪新鮮、一試鍾情、輕食世代、吃米長大、四季如春、乘除加減、芝麻心事、傢傳絕椒……等等，內容豐富。

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著者簡介

歐陽應霽，香港人。從小吃大，眼闊肚窄嘴刁，自問不求甚飽，唯獨好吃不倦。曾經自覺很努力地寫過一些字，畫過一些漫畫，齣過一些書，講過一些課……現在開始想，是否吃得太多太濫太急太快瞭，看來該好好坐下來，慢慢掰開麵前手中的叉燒包，吃齣香港的原來味道，嘗到生活的真正味道。吃到如今，再一次發現並決定以“貪成識食，練精學懶”作為未來做人態度和行事目標。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

真是喜歡！

評分☆☆☆☆☆

對於美食的熱愛探究是無止境的,慢下來靜靜享受,食材其實很多變,創意可以給普通的食材加分,讓味蕾感受從未有過的欣喜.做菜與做人的態度很相近,是求速成?還是細細琢磨?也許,隻是水果,隻是蔬菜,再平常不過,甚至被忽略,但換個角度加減一下,全新的體驗就開始瞭.喜歡他的風格,沒有刁鑽高姿態,本色的人生是最美好的.

評分☆☆☆☆☆

每每有人見我讀這本《天真本色》就問曰試著燒過哪些，不瞞你說，一個菜也沒有跟著燒過，那這樣的食譜類文集的意義其一是通曉食材的處理方式，努力爭取融會貫通。其二是瞭解這世上各種高貴食材品種産地，如50年的Balsamico陳醋, 颱灣留法少年自創黃金鵝油香蔥之類。BTW每次都在飯前看這書真是飯量大增啊

評分☆☆☆☆☆

寫給小朋友的簡單食譜，處處體現著爭取公平正義的“雞蛋”主意。

評分☆☆☆☆☆

2010年10月17日卓越亞馬遜。