茱莉亚·查尔德,1912年出生在美国加州的帕萨迪纳。她毕业于史密斯女子学院,二战期间在美国战略服务处任职,并遇到了后来的先生保罗·查尔德。1948年,她随夫君移居法国,为法国精致的美食彻底折服,因此进入著名的蓝带烹饪学校学习厨艺。名厨就此诞生。
37岁才开始学习烹饪的茱莉亚踏入了法国美食这个精妙的天地,也踏入了她精彩纷呈的下半生。1961年,划时代的《掌握法国菜的烹饪艺术》在美国出版,顿时在全美掀起法式料理的热潮。这本厚达734页的洋洋巨著,以前所未见的、详尽而精确的写作风格迅速征服了读者,至今仍在不断再版。 1963年,茱莉亚开始主持名为“法国大厨”的电视烹饪节目,热情欢快的爽朗天性和独一无二的颤抖嗓音让她成为家喻户晓的名厨。1966年,她的头像登上《时代》杂志的封面。
四十年间,茱莉亚主持了数十档公共电视节目,撰写了大量烹饪著作。由于成就非凡,她在坎布里奇家里的整间厨房被美国史密森尼博物馆收藏。
2004年,茱莉亚在九十二岁生日的两天前于加州过世。
亚历克斯·普鲁多姆 是茱莉亚的先生保罗的侄孙,他是位自由作家,作品常见诸《纽约时报》、《纽约客》、《名利场》、《时代》和《人物》等报章杂志。他出版过《细胞游戏》一书,并与迈克尔·切尔卡斯基合著有《预警》。他与家人现居纽约布鲁克林。
第一次知道茱莉亚·查尔德,是几年前那部《美味关系》,梅里尔斯特里普扮演的她。《我的法兰西岁月》里面有大量的黑白记录照片——可见有一个爱好摄影的老公是多么幸福,照片里的茱莉亚,和梅里尔扮演的她真的是非常像——也可见获奥斯卡奖最多的女演员演技不是盖的。 看这本...
评分从打开这本书开始,没读几页我就很确定的知道这本书是我的菜,无论是文风以及内容都是我喜欢的类型,我几乎是迫不及待地读下去,甚至一动不动地连看了两个小时,当然很快地我看完了这本书。 Julia的一生还真是让我艳羡的人生,美食、旅行、记录、居家这些种种都是我所...
评分 评分第一次知道茱莉亚·查尔德,是几年前那部《美味关系》,梅里尔斯特里普扮演的她。《我的法兰西岁月》里面有大量的黑白记录照片——可见有一个爱好摄影的老公是多么幸福,照片里的茱莉亚,和梅里尔扮演的她真的是非常像——也可见获奥斯卡奖最多的女演员演技不是盖的。 看这本...
评分从晚上7点拿到书,一口气看完,真正的手不释卷,合上书时是夜里3点。以往我喜欢的都是发人深思的书。这本书相反,没有深沉的道理,也没有新颖的观点,只是很轻松地讲述女主角Julia经历过的一些日常故事。但是,仅仅是Julia夫妇二人对生活的热情,已经让我这个对美食和厨艺都一...
我是一个喜欢追寻“美好”的人,而法国,在我心中,就是“美好”的代名词。《My Life in France》这个书名,无疑触动了我内心深处对精致、对艺术、对浪漫的向往。我期待书中能够描绘出作者在法国的生活,是如何充满了艺术气息和浪漫情调。我希望能够读到她对于法国各地独特风景的赞美,对于当地手工艺的欣赏,以及对于法国人浪漫生活态度的解读。我甚至能够想象到,在法国的某个古老小镇,她偶然走进一家充满惊喜的画廊,或者在某个黄昏时分,被街头艺人的悠扬琴声所打动。我也期待书中能够展现出法国人对于美的追求,那种从生活细节中发现美、创造美的能力。我相信,一个充满“美好”的生活,能够滋养人的灵魂,让人感受到生命的意义。《My Life in France》这个名字,让我对书中即将展开的充满艺术与浪漫的法国生活充满了期待,我迫不及待地想要跟随作者的笔触,去感受那份独属于法国的精致与优雅。
评分我一直相信,旅行不仅仅是地理位置的移动,更是一种心灵的洗礼和精神的升华。《My Life in France》这个书名,就让我联想到了一段充满意义的旅程,一段关于自我发现和成长的经历。我期待书中能够描绘出作者在法国的每一次探索,每一次际遇,以及这些经历如何改变了她,如何让她变得更加成熟、更加坚定。我希望能够读到她对于人生道路的思考,对于梦想的追求,以及在追求过程中所遇到的挑战和收获。我也期待书中能够展现出法国人民对于生活的热情和对梦想的执着,那种即使面对困难,也依然保持乐观和积极的态度。我相信,一次成功的“旅行”,不仅仅是去了多少地方,更重要的是在旅途中,我们找到了自己,找到了人生的方向。《My Life in France》这个名字,让我对书中即将展开的自我发现之旅充满了期待,我迫不及待地想要跟随作者的脚步,去感受她的人生蜕变,去学习她面对挑战的勇气和智慧。
评分我一直在寻找能够让我体验不同文化,拓展视野的书籍。《My Life in France》这个书名,就给我带来了这样的感觉。它不仅仅是一个地点,更是一种生活方式,一种思想观念,一种与世界对话的独特视角。我期待书中能够描绘出作者在法国所经历的各种文化碰撞和融合,她是如何适应当地的生活习惯,如何理解和欣赏法国人的思维方式,又如何将自己的文化带入法国的生活中。我希望能够读到她对于法国社会、历史、艺术、文学等方面的独到见解,不仅仅是浅尝辄止的介绍,而是深入骨髓的理解和感悟。我也期待书中能够展现出法国人民的热情好客,以及他们对于生活的热爱和追求。我希望能够从书中感受到一种开放包容的精神,一种对多元文化的尊重和欣赏。这本书的标题,让我对即将展开的异域文化之旅充满了好奇和期待,我迫不及待地想要跟随作者的脚步,去感受那个充满魅力的国度,去理解那些与我不同的生活哲学,去拓展我自己的思维边界。
评分我是一个对细节有着近乎苛刻追求的读者。在我看来,一本真正的好书,应该能够在字里行间捕捉到那些最细微之处,那些构成生活肌理的微小元素。《My Life in France》这个书名,就让我联想到了一些非常具体、非常生活化的场景。我脑海中浮现出的是那些关于烹饪的细致描绘,比如如何精确地掌握火候,如何调配出最恰到好处的香料,如何让食材的天然风味得到最大的释放。我甚至能够想象到,作者在厨房里忙碌的身影,专注的神情,以及每一次成功烹饪后,那种满足感和喜悦。我也期待书中能够有关于法国乡村生活的生动描写,比如清晨露珠在草叶上闪烁的样子,午后微风吹过麦田的沙沙声,以及夜晚星空格外璀璨的景象。这些看似平凡的细节,往往最能体现一个地方的灵魂和韵味。我希望作者能够用她细腻的笔触,将这些细节一一呈现,让我感受到她对生活的热爱,以及她观察世界的独特方式。我期待的,不是宏大的叙事,而是那些触动人心的、充满生活气息的瞬间,那些能够让我感受到真实、感受到温度的文字。这本书的标题,让我对这些细节充满了美好的憧憬。
评分这本书的封面设计,一开始就深深吸引了我。那是一种难以言喻的、带着淡淡复古气息的色彩搭配,仿佛能闻到阳光晒过的法国普罗旺斯田野的味道。我是一个对书籍的视觉呈现非常在意的人,而《My Life in France》无疑给了我一个完美的开端。我迫不及待地想要翻开它,去探寻封面背后隐藏的故事。它让我联想到许多关于法国的记忆,那些在南法迷人的小镇漫步的时光,空气中弥漫着薰衣草和迷迭香的香气,阳光透过古老的石墙洒下斑驳的光影。那种悠闲而精致的生活方式,总是让我魂牵梦萦。当我看到这本书的书名时,我脑海中立刻浮现出了一幅幅画面:晨曦中,一家人坐在餐桌前,享受着新鲜出炉的法棍和咖啡;午后,在自家花园里,孩子们嬉笑打闹,空气中飘荡着淡淡的花香;傍晚,全家人围坐在烛光下,分享着一天的点滴。这本书似乎不仅仅是一本读物,更像是一扇窗户,让我得以窥见一种我向往的生活。我一直在寻找能让我沉浸其中,暂时忘却现实烦恼的书籍,而《My Life in France》从封面到书名,都传递出一种让人放松、让人憧憬的信号,它成功地勾起了我内心深处对美好生活的热切渴望。我甚至开始想象,书中会描绘怎样的法式庭院,又会讲述哪些关于家庭、美食和乡村生活的温暖故事。这种期待,让我迫不及待地想要深入探索它的每一个字句。
评分我是一个对“家”有着深刻眷恋的人,而“生活”这个词,往往与“家”紧密相连。《My Life in France》这个书名,很容易让我联想到关于家庭、关于归属感的故事。我期待书中能够描绘出作者在法国建立家庭,或者与家人共同生活的点点滴滴。我希望能够读到关于亲情、爱情、友情的美好叙述,那些在法国的土地上,她是如何建立深厚的情感联系,如何与身边的人分享喜怒哀乐。我甚至能够想象到,在法国的某个角落,她找到了属于自己的“家”,那里有温暖的炉火,有熟悉的味道,有爱她和她爱的人。我也期待书中能够展现出法国人对于家庭的重视,以及他们对于生活的热情和创造力。我相信,一个人的“生活”,很大程度上是由他所建立的“家”所构成的。《My Life in France》这个名字,让我对书中即将展开的温暖家庭故事充满了期待,我迫不及待地想要跟随作者的笔触,去感受那种在异国他乡也能找到归属感的幸福,去体会那些平凡而动人的家庭温情。
评分我一直对那些能够带领读者穿越时空、身临其境的书籍情有独钟。每一次翻开一本新书,我总希望它能成为我的另一扇眼睛,让我看到我从未见过的世界,体验我未曾经历过的人生。《My Life in France》这个名字,就让我产生了这样的期待。它暗示着一种个人化的旅程,一种深刻的、充满情感的叙述。我常常会陷入对不同文化和生活方式的想象,尤其是对法国那种既浪漫又务实的独特魅力,更是让我着迷。我试图去感受那种在阳光明媚的午后,手捧一杯红酒,眺望着远方起伏的山丘时的宁静;想象那种在热闹的市集上,和当地人讨价还价,品尝着新鲜水果的乐趣;以及在充满历史韵味的古老建筑中,感受岁月沉淀下来的厚重感。这本书的名字,就像是一个邀请,邀请我去体验一段属于“我”在法国的生命故事。我希望作者能够将她的所见所闻、所思所感,以一种生动鲜活的方式呈现出来,让我仿佛置身其中,和她一起经历那些或喜悦、或感伤、或充满启发的时刻。我不仅仅是在阅读文字,更是在感受一种生活的情绪,一种对世界的独特视角。我期待的,是那种能够触动灵魂、引发共鸣的叙述,能够让我反思自己的人生,也能让我对生活充满更多的热情和好奇。
评分我深信,每一个人的生命故事,都蕴含着独特的价值和深刻的意义。《My Life in France》这个书名,就像是一个邀请,邀请我走进作者的生命,去感受她的人生轨迹,去理解她的选择,去分享她的喜悦与感悟。我期待书中能够有关于作者个人经历的真实而深刻的叙述,她是如何走向法国,又是如何在法国的生活中找到了属于自己的位置。我希望能够读到她对于人生哲学的思考,对于幸福的理解,以及在面对人生起伏时的态度。我也期待书中能够展现出法国人民对于生活的尊重,以及他们对于自由和个性的追求。我相信,每一个人的生命故事,都是一本书,都值得被认真阅读和深刻体会。《My Life in France》这个名字,让我对书中即将展开的作者的生命画卷充满了期待,我迫不及待地想要跟随作者的笔触,去感受她的人生独特魅力,去学习她的人生智慧,去从中汲取属于我自己的力量和启示。
评分我是一个极度热爱美食的人,而法国,在我心中,早已是美食的代名词。《My Life in France》这个书名,毫无疑问地勾起了我内心深处对法式料理的无限遐想。我期待书中能够有关于法国各地特色美食的详细介绍,不仅仅是那些在高档餐厅才能品尝到的精致菜肴,更包括那些充满地方风味、渗透着浓郁人情味的家常菜。我希望能够读到作者关于食材选择的讲究,关于烹饪技巧的妙传,以及那些在厨房里发生的,充满生活气息的故事。我甚至能够想象到,作者在一次次的尝试和实践中,逐渐领悟到法式烹饪的精髓,那种从生涩到熟练,从模仿到创新的过程,本身就充满了魅力。我也期待书中能够描绘出法国人对待食物的态度,那种对食材的尊重,对烹饪的热情,以及在品尝美食时所展现出的优雅和享受。我相信,美食不仅仅是满足口腹之欲,更是连接情感、传承文化的重要载体。《My Life in France》这个名字,让我对书中即将展现的美食世界充满了无限的期待,我迫不及待地想要跟随作者的笔触,一起探索那令人垂涎欲滴的法式风味,感受那些温暖而美好的味蕾体验。
评分从书名《My Life in France》中,我嗅到了一股浓郁的“生活气息”,这让我非常兴奋。我总觉得,那些关于“生活”的书籍,往往蕴含着最深刻的智慧和最动人的情感。我并不期待惊心动魄的情节,也不追求跌宕起伏的命运,我更看重的是一种平和而充实的生活状态,一种能够从平凡中发现美好的能力。《My Life in France》这个名字,就恰恰呼应了这一点。它让我联想到了一些关于家庭团聚的温馨画面,比如在节日的餐桌上,一家人围坐在一起,分享着美食和欢笑;或者是在一个宁静的夜晚,坐在壁炉旁,听着家人娓娓道来他们一天的经历。我也想象着,作者在法国的生活,一定充满了各种各样的小确幸,比如偶然发现一家隐藏在巷弄中的面包店,品尝到最地道的法式可颂;或者是在一个阳光灿烂的下午,和朋友在咖啡馆里,谈天说地,分享彼此的心情。我希望这本书能够让我感受到一种“慢下来”的生活节奏,一种对当下时刻的全然投入。我期待的是,在阅读的过程中,我能够暂时放下生活中的烦恼和压力,沉浸在一种宁静而美好的氛围中,获得心灵的慰藉和力量。
评分看完julie and julia又读了这本书,语言轻快,描写食物异常生动。
评分边听Brett Dennen边读完的书
评分边听Brett Dennen边读完的书
评分A pretty enjoyable audio book, full of life! It's not only about cooking but also about the views of world and life. She was lucky to find her calling.
评分A pretty enjoyable audio book, full of life! It's not only about cooking but also about the views of world and life. She was lucky to find her calling.
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