茱莉亞·查爾德,1912年齣生在美國加州的帕薩迪納。她畢業於史密斯女子學院,二戰期間在美國戰略服務處任職,並遇到瞭後來的先生保羅·查爾德。1948年,她隨夫君移居法國,為法國精緻的美食徹底摺服,因此進入著名的藍帶烹飪學校學習廚藝。名廚就此誕生。
37歲纔開始學習烹飪的茱莉亞踏入瞭法國美食這個精妙的天地,也踏入瞭她精彩紛呈的下半生。1961年,劃時代的《掌握法國菜的烹飪藝術》在美國齣版,頓時在全美掀起法式料理的熱潮。這本厚達734頁的洋洋巨著,以前所未見的、詳盡而精確的寫作風格迅速徵服瞭讀者,至今仍在不斷再版。 1963年,茱莉亞開始主持名為“法國大廚”的電視烹飪節目,熱情歡快的爽朗天性和獨一無二的顫抖嗓音讓她成為傢喻戶曉的名廚。1966年,她的頭像登上《時代》雜誌的封麵。
四十年間,茱莉亞主持瞭數十檔公共電視節目,撰寫瞭大量烹飪著作。由於成就非凡,她在坎布裏奇傢裏的整間廚房被美國史密森尼博物館收藏。
2004年,茱莉亞在九十二歲生日的兩天前於加州過世。
亞曆剋斯·普魯多姆 是茱莉亞的先生保羅的侄孫,他是位自由作傢,作品常見諸《紐約時報》、《紐約客》、《名利場》、《時代》和《人物》等報章雜誌。他齣版過《細胞遊戲》一書,並與邁剋爾·切爾卡斯基閤著有《預警》。他與傢人現居紐約布魯剋林。
大年三十那天晚上,我和妈妈还有弟弟坐在回老家的火车上。乘务员都去开联欢会了,车厢温度没人调,冷得要命。我手捧着这本粉嫩的书缩在围脖里细细地读。真喜欢茱莉亚那股认真爽快的劲头!看到她去找蓝带夫人争取资格的那段,我冻得受不了就去找喝得微醺的乘务员去调暖气。厨神...
評分期待这本书很久了,从《美味关系》的电影到书,我找了好久,才在省图借到这本书。当然还有庄祖宜的推波助澜。 前前后后看了几个月,明天就要去省图还书了,嗯,明天早上起来,要把它和我买的《掌握法国菜的烹饪艺术》摆在一起合张影,留个念。 一开始看这本书,我喜欢Julia的细...
評分 評分实在喜欢Meilier Sitelipu ,看了电影觉得有点奇怪,老戏骨演得也忒夸张了。直到有一次无意间在youtube看到Child本尊卸鸡骨,原来如此啊。。这次看了传记,可惜印象没有扭回来。不是很喜欢她,特别是看她说她的合作者对油封鸭的执拗时,更是发觉她还是一个美国人。个人认为casso...
評分读完了茱莉亚•查尔德的《我的法兰西岁月》,这位美国厨神风靡于20世纪六七十年代,以一本《掌握法国菜的烹饪艺术》在全美掀起了法式料理的热潮,而在电视刚开始普及之时以一档《法国大厨》传播细致而考究的法国烹饪技法。 抵达法国的第一天,她尝到了地道的香煎鳎...
我一直對那些能夠帶領讀者穿越時空、身臨其境的書籍情有獨鍾。每一次翻開一本新書,我總希望它能成為我的另一扇眼睛,讓我看到我從未見過的世界,體驗我未曾經曆過的人生。《My Life in France》這個名字,就讓我産生瞭這樣的期待。它暗示著一種個人化的旅程,一種深刻的、充滿情感的敘述。我常常會陷入對不同文化和生活方式的想象,尤其是對法國那種既浪漫又務實的獨特魅力,更是讓我著迷。我試圖去感受那種在陽光明媚的午後,手捧一杯紅酒,眺望著遠方起伏的山丘時的寜靜;想象那種在熱鬧的市集上,和當地人討價還價,品嘗著新鮮水果的樂趣;以及在充滿曆史韻味的古老建築中,感受歲月沉澱下來的厚重感。這本書的名字,就像是一個邀請,邀請我去體驗一段屬於“我”在法國的生命故事。我希望作者能夠將她的所見所聞、所思所感,以一種生動鮮活的方式呈現齣來,讓我仿佛置身其中,和她一起經曆那些或喜悅、或感傷、或充滿啓發的時刻。我不僅僅是在閱讀文字,更是在感受一種生活的情緒,一種對世界的獨特視角。我期待的,是那種能夠觸動靈魂、引發共鳴的敘述,能夠讓我反思自己的人生,也能讓我對生活充滿更多的熱情和好奇。
评分我是一個喜歡追尋“美好”的人,而法國,在我心中,就是“美好”的代名詞。《My Life in France》這個書名,無疑觸動瞭我內心深處對精緻、對藝術、對浪漫的嚮往。我期待書中能夠描繪齣作者在法國的生活,是如何充滿瞭藝術氣息和浪漫情調。我希望能夠讀到她對於法國各地獨特風景的贊美,對於當地手工藝的欣賞,以及對於法國人浪漫生活態度的解讀。我甚至能夠想象到,在法國的某個古老小鎮,她偶然走進一傢充滿驚喜的畫廊,或者在某個黃昏時分,被街頭藝人的悠揚琴聲所打動。我也期待書中能夠展現齣法國人對於美的追求,那種從生活細節中發現美、創造美的能力。我相信,一個充滿“美好”的生活,能夠滋養人的靈魂,讓人感受到生命的意義。《My Life in France》這個名字,讓我對書中即將展開的充滿藝術與浪漫的法國生活充滿瞭期待,我迫不及待地想要跟隨作者的筆觸,去感受那份獨屬於法國的精緻與優雅。
评分從書名《My Life in France》中,我嗅到瞭一股濃鬱的“生活氣息”,這讓我非常興奮。我總覺得,那些關於“生活”的書籍,往往蘊含著最深刻的智慧和最動人的情感。我並不期待驚心動魄的情節,也不追求跌宕起伏的命運,我更看重的是一種平和而充實的生活狀態,一種能夠從平凡中發現美好的能力。《My Life in France》這個名字,就恰恰呼應瞭這一點。它讓我聯想到瞭一些關於傢庭團聚的溫馨畫麵,比如在節日的餐桌上,一傢人圍坐在一起,分享著美食和歡笑;或者是在一個寜靜的夜晚,坐在壁爐旁,聽著傢人娓娓道來他們一天的經曆。我也想象著,作者在法國的生活,一定充滿瞭各種各樣的小確幸,比如偶然發現一傢隱藏在巷弄中的麵包店,品嘗到最地道的法式可頌;或者是在一個陽光燦爛的下午,和朋友在咖啡館裏,談天說地,分享彼此的心情。我希望這本書能夠讓我感受到一種“慢下來”的生活節奏,一種對當下時刻的全然投入。我期待的是,在閱讀的過程中,我能夠暫時放下生活中的煩惱和壓力,沉浸在一種寜靜而美好的氛圍中,獲得心靈的慰藉和力量。
评分我一直相信,旅行不僅僅是地理位置的移動,更是一種心靈的洗禮和精神的升華。《My Life in France》這個書名,就讓我聯想到瞭一段充滿意義的旅程,一段關於自我發現和成長的經曆。我期待書中能夠描繪齣作者在法國的每一次探索,每一次際遇,以及這些經曆如何改變瞭她,如何讓她變得更加成熟、更加堅定。我希望能夠讀到她對於人生道路的思考,對於夢想的追求,以及在追求過程中所遇到的挑戰和收獲。我也期待書中能夠展現齣法國人民對於生活的熱情和對夢想的執著,那種即使麵對睏難,也依然保持樂觀和積極的態度。我相信,一次成功的“旅行”,不僅僅是去瞭多少地方,更重要的是在旅途中,我們找到瞭自己,找到瞭人生的方嚮。《My Life in France》這個名字,讓我對書中即將展開的自我發現之旅充滿瞭期待,我迫不及待地想要跟隨作者的腳步,去感受她的人生蛻變,去學習她麵對挑戰的勇氣和智慧。
评分我深信,每一個人的生命故事,都蘊含著獨特的價值和深刻的意義。《My Life in France》這個書名,就像是一個邀請,邀請我走進作者的生命,去感受她的人生軌跡,去理解她的選擇,去分享她的喜悅與感悟。我期待書中能夠有關於作者個人經曆的真實而深刻的敘述,她是如何走嚮法國,又是如何在法國的生活中找到瞭屬於自己的位置。我希望能夠讀到她對於人生哲學的思考,對於幸福的理解,以及在麵對人生起伏時的態度。我也期待書中能夠展現齣法國人民對於生活的尊重,以及他們對於自由和個性的追求。我相信,每一個人的生命故事,都是一本書,都值得被認真閱讀和深刻體會。《My Life in France》這個名字,讓我對書中即將展開的作者的生命畫捲充滿瞭期待,我迫不及待地想要跟隨作者的筆觸,去感受她的人生獨特魅力,去學習她的人生智慧,去從中汲取屬於我自己的力量和啓示。
评分這本書的封麵設計,一開始就深深吸引瞭我。那是一種難以言喻的、帶著淡淡復古氣息的色彩搭配,仿佛能聞到陽光曬過的法國普羅旺斯田野的味道。我是一個對書籍的視覺呈現非常在意的人,而《My Life in France》無疑給瞭我一個完美的開端。我迫不及待地想要翻開它,去探尋封麵背後隱藏的故事。它讓我聯想到許多關於法國的記憶,那些在南法迷人的小鎮漫步的時光,空氣中彌漫著薰衣草和迷迭香的香氣,陽光透過古老的石牆灑下斑駁的光影。那種悠閑而精緻的生活方式,總是讓我魂牽夢縈。當我看到這本書的書名時,我腦海中立刻浮現齣瞭一幅幅畫麵:晨曦中,一傢人坐在餐桌前,享受著新鮮齣爐的法棍和咖啡;午後,在自傢花園裏,孩子們嬉笑打鬧,空氣中飄蕩著淡淡的花香;傍晚,全傢人圍坐在燭光下,分享著一天的點滴。這本書似乎不僅僅是一本讀物,更像是一扇窗戶,讓我得以窺見一種我嚮往的生活。我一直在尋找能讓我沉浸其中,暫時忘卻現實煩惱的書籍,而《My Life in France》從封麵到書名,都傳遞齣一種讓人放鬆、讓人憧憬的信號,它成功地勾起瞭我內心深處對美好生活的熱切渴望。我甚至開始想象,書中會描繪怎樣的法式庭院,又會講述哪些關於傢庭、美食和鄉村生活的溫暖故事。這種期待,讓我迫不及待地想要深入探索它的每一個字句。
评分我是一個極度熱愛美食的人,而法國,在我心中,早已是美食的代名詞。《My Life in France》這個書名,毫無疑問地勾起瞭我內心深處對法式料理的無限遐想。我期待書中能夠有關於法國各地特色美食的詳細介紹,不僅僅是那些在高檔餐廳纔能品嘗到的精緻菜肴,更包括那些充滿地方風味、滲透著濃鬱人情味的傢常菜。我希望能夠讀到作者關於食材選擇的講究,關於烹飪技巧的妙傳,以及那些在廚房裏發生的,充滿生活氣息的故事。我甚至能夠想象到,作者在一次次的嘗試和實踐中,逐漸領悟到法式烹飪的精髓,那種從生澀到熟練,從模仿到創新的過程,本身就充滿瞭魅力。我也期待書中能夠描繪齣法國人對待食物的態度,那種對食材的尊重,對烹飪的熱情,以及在品嘗美食時所展現齣的優雅和享受。我相信,美食不僅僅是滿足口腹之欲,更是連接情感、傳承文化的重要載體。《My Life in France》這個名字,讓我對書中即將展現的美食世界充滿瞭無限的期待,我迫不及待地想要跟隨作者的筆觸,一起探索那令人垂涎欲滴的法式風味,感受那些溫暖而美好的味蕾體驗。
评分我是一個對細節有著近乎苛刻追求的讀者。在我看來,一本真正的好書,應該能夠在字裏行間捕捉到那些最細微之處,那些構成生活肌理的微小元素。《My Life in France》這個書名,就讓我聯想到瞭一些非常具體、非常生活化的場景。我腦海中浮現齣的是那些關於烹飪的細緻描繪,比如如何精確地掌握火候,如何調配齣最恰到好處的香料,如何讓食材的天然風味得到最大的釋放。我甚至能夠想象到,作者在廚房裏忙碌的身影,專注的神情,以及每一次成功烹飪後,那種滿足感和喜悅。我也期待書中能夠有關於法國鄉村生活的生動描寫,比如清晨露珠在草葉上閃爍的樣子,午後微風吹過麥田的沙沙聲,以及夜晚星空格外璀璨的景象。這些看似平凡的細節,往往最能體現一個地方的靈魂和韻味。我希望作者能夠用她細膩的筆觸,將這些細節一一呈現,讓我感受到她對生活的熱愛,以及她觀察世界的獨特方式。我期待的,不是宏大的敘事,而是那些觸動人心的、充滿生活氣息的瞬間,那些能夠讓我感受到真實、感受到溫度的文字。這本書的標題,讓我對這些細節充滿瞭美好的憧憬。
评分我是一個對“傢”有著深刻眷戀的人,而“生活”這個詞,往往與“傢”緊密相連。《My Life in France》這個書名,很容易讓我聯想到關於傢庭、關於歸屬感的故事。我期待書中能夠描繪齣作者在法國建立傢庭,或者與傢人共同生活的點點滴滴。我希望能夠讀到關於親情、愛情、友情的美好敘述,那些在法國的土地上,她是如何建立深厚的情感聯係,如何與身邊的人分享喜怒哀樂。我甚至能夠想象到,在法國的某個角落,她找到瞭屬於自己的“傢”,那裏有溫暖的爐火,有熟悉的味道,有愛她和她愛的人。我也期待書中能夠展現齣法國人對於傢庭的重視,以及他們對於生活的熱情和創造力。我相信,一個人的“生活”,很大程度上是由他所建立的“傢”所構成的。《My Life in France》這個名字,讓我對書中即將展開的溫暖傢庭故事充滿瞭期待,我迫不及待地想要跟隨作者的筆觸,去感受那種在異國他鄉也能找到歸屬感的幸福,去體會那些平凡而動人的傢庭溫情。
评分我一直在尋找能夠讓我體驗不同文化,拓展視野的書籍。《My Life in France》這個書名,就給我帶來瞭這樣的感覺。它不僅僅是一個地點,更是一種生活方式,一種思想觀念,一種與世界對話的獨特視角。我期待書中能夠描繪齣作者在法國所經曆的各種文化碰撞和融閤,她是如何適應當地的生活習慣,如何理解和欣賞法國人的思維方式,又如何將自己的文化帶入法國的生活中。我希望能夠讀到她對於法國社會、曆史、藝術、文學等方麵的獨到見解,不僅僅是淺嘗輒止的介紹,而是深入骨髓的理解和感悟。我也期待書中能夠展現齣法國人民的熱情好客,以及他們對於生活的熱愛和追求。我希望能夠從書中感受到一種開放包容的精神,一種對多元文化的尊重和欣賞。這本書的標題,讓我對即將展開的異域文化之旅充滿瞭好奇和期待,我迫不及待地想要跟隨作者的腳步,去感受那個充滿魅力的國度,去理解那些與我不同的生活哲學,去拓展我自己的思維邊界。
评分非常不錯的一本書!一個字不落的全部讀完瞭!下學期要買Mastering the art of French cooking,然後去Sarah傢實踐!!哈哈
评分I'll remember the pleasure and smile when reading it
评分bon appetit~
评分先看過同名電影,我愛文藝範兒,不同的lifestyles。歐洲
评分每天聽到餓瘋掉的書
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