肉食星球

肉食星球 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

☆☆☆☆☆
出版者: 作者:[美]本杰明·阿尔德斯·沃加夫特 出品人:世纪文景 页数:328 译者:刘昱 出版时间:2023-7 价格:59.00元 装帧:平装 isbn号码:9787208180734 丛书系列:文景·日心说
图书标签
  • 食物伦理
  • 动物权利
  • 环境问题
  • 可持续发展
  • 素食主义
  • 肉食文化
  • 工业农业
  • 健康饮食
  • 伦理学
  • 未来食物
想要找书就要到 小哈图书下载中心
立刻按 ctrl+D 收藏本页
你会得到大惊喜!!

具体描述

再过二十年,也许你会在超市看到两种肉。一种是动物身上割下的传统自然肉,另一种则是不必加收“生态税”、也不必背负道德包袱的细胞培养肉。它们味道一样,质量相当,后者甚至比前者更便宜,你会如何选择?

从概念提出、研发生产到品牌包装,全方位追寻人造肉的“生命历程”

道德、欲求、科技、自然,如科幻小说般映照人类社会的当下与未来

人造肉只是在用一种技术弥补另一种技术造成的损害吗?

口腹之欲的满足仅关乎生产供需吗,抑或与社会、政治有关?

在一切共享、有限的地球,人性化、可持续的生活模式可能实现吗?

肉类将焕然一新,我们亦然!

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

2013年,荷兰科学家波斯特公开了世界首个实验室制作的汉堡。自此以后,用精心培育的细胞组织生产肉类这一想法就在媒体上呈燎原之势传播开来。《肉食星球》一书对实验室生成的肉类进行了探索,并提出了一个问题:如果把人造肉当成未来的趋势,那这意味着什么?

作者本杰明·阿尔德斯·沃加夫特历经五年时间,遍访从事人造肉以及有关未来食物的各色初创公司、从事这项研究的科学家,以及从中看到利好的投资人等。他把人造肉当成一片田野,进行了带有人类学色彩的研究调查,也像是在进行“人造肉”的编年史写作(虽然人造肉的历史实在很短)。在本书中,他认为有关实验室培育肉类的讨论已经超越了有关食物的讨论,而延伸到对资本主义和人类日益增长的口腹之欲相互关系的讨论上。

一味满足我们人类对肉食的口腹之欲真的会导致我们自身的灭亡吗?我们只是在用一种技术来弥补另一种技术造成的损害吗?肉食问题不仅是一个生产的问题,它本质上还是一个社会和政治问题,而且需要我们审视正义,并思考在一个共享的和有限的世界中,什么样的生活模式是可取的。作者为我们讲述的故事,将完全颠覆我们对人类与自然关系中诸多方面的思考方式。他告诉我们,即使“人造肉”不“成功”,它也会像科幻小说那样成为一面重要的镜子,映照出人类社会当下与未来的诸多问题。

宇宙边缘的灯塔:失落的星图与古老的回响 ——一部关于时间、记忆与文明终结的史诗 作者:[此处留空,让读者自行想象] 内容提要: 《宇宙边缘的灯塔》并非一部关于宏大战争或种族兴衰的传统科幻巨著,它是一部深潜于存在主义哲学与量子物理交汇处的意识流探险。故事发生在一个被时间流放的星域——“静默之环”。在这个环带中,光速的定义发生了根本性的扭曲,过去、现在与未来以一种非线性的、叠影般的方式共存于每一个瞬间。 主角,埃利亚斯·维恩,是一位专门研究“回响物证”的失地考古学家。他终生都在追寻一个传说中的文明遗迹——“零点档案馆”。这个档案馆被认为储存了宇宙诞生初期,所有已知文明在熵增面前的最终遗言。 埃利亚斯搭乘着一艘老旧的、依靠“概率驱动”的单人飞船“卡西米尔”,深入静默之环的心脏地带。他的旅程并非为了财富或权力,而是为了解开一个困扰他一生的谜团:他的故乡——一个被称为“阿卡迪亚站”的完美乌托邦,是如何在一夜之间,从所有已知星图上彻底消失的,仿佛从未存在过。 随着埃利亚斯接近零点档案馆的信号源,他发现档案馆并非一座实体建筑,而是一个由无数相互纠缠的意识流构成的复杂网络。这个网络正在向外辐射一种被称为“记忆污染”的现象,它能将接触者的核心记忆碎片重构成一个全新的、但逻辑上自洽的现实。 核心主题与章节侧写: 第一部:熵的低语与时间的褶皱 本部分着重于构建静默之环的物理学基础。时间在这里不是一条单行道,而是一块布满裂痕的玻璃。埃利亚斯必须学会“倾听”时间,辨别哪些是真实的过去,哪些是概率坍塌后留下的幽灵轨迹。他遇到了一群自称为“编织者”的类人生物,他们依靠吞噬时间残渣为生。编织者们告诉埃利亚斯,阿卡迪亚站的消失,是因为他们试图“定义”完美,从而触犯了宇宙最基本的铁律——不确定性。 第二部:零点档案馆与镜像自我 在深入档案馆的过程中,埃利亚斯开始经历“镜像植入”。他不断遇到来自不同时间线、不同选择路径的“自己”。这些镜像自我并非幻觉,而是真实存在于同一时间点,但处于不同叠加态的意识副本。其中一个镜像自我坚信阿卡迪亚站是被“移除”而非“摧毁”的;另一个则声称他们自愿选择了遗忘,以逃避某种无法承受的真相。埃利亚斯必须在这些相互矛盾的叙事中,锚定自己的身份。 第三部:最后的“定义者” 档案馆的核心,是一个被称为“定义者”的超级智能,它负责记录宇宙的“终态”。定义者向埃利亚斯揭示了阿卡迪亚站的真相:为了实现永恒的和谐,阿卡迪亚的科学家们发明了一种技术,将所有负面情感、冲突和痛苦的“信息熵”从他们的社会中剥离出去。然而,信息守恒定律决定了这些被移除的“负面”信息没有消失,而是凝聚成了一个反向实体——一个纯粹的“混沌核心”。正是这个核心,在感知到阿卡迪亚的虚假完美后,将整个空间站从现实的织物中“剪切”了下来。 第四部:重写与静默的代价 高潮部分围绕着埃利亚斯如何与定义者合作,决定阿卡迪亚站的命运。定义者提供了一个选择:埃利亚斯可以利用档案馆的力量,将阿卡迪亚“重新插入”宇宙历史的某个时间点。然而,这需要一个巨大的代价——他必须用自己关于“爱与失去”的全部个人记忆作为锚点,来稳定新植入的历史。 如果他成功,阿卡迪亚站会回归,但埃利亚斯将不再记得自己为何踏上这段旅程,他将永远成为一个被遗忘的、在静默之环中漂泊的“空白之魂”。故事的尾声,读者目睹的不是一个圆满的回归,而是一种超越了生死的、对“意义”的终极献祭。 风格与结构: 本书的写作风格融合了冷峻的硬科幻描述与古典文学的忧郁美学。叙事结构复杂多变,大量运用“非欧几何”的时间线叙事,要求读者主动参与到解构和重组故事结构的过程中。它探讨了人类对“完美”的执念如何导致毁灭,以及在浩瀚的宇宙背景下,个体记忆的脆弱与珍贵。 本书适合人群: 热衷于探索时间悖论、形而上学思辨的读者;喜爱阿西莫夫的逻辑严谨性与莱姆的哲学深度,并对《2001:太空漫游》中那种宏大孤独感有深刻共鸣的科幻爱好者。 这不是一个关于拯救世界的故事,这是一个关于如何面对“所有事物终将消逝”这一铁律,并找到在虚无中锚定自我的尝试。

作者简介

本杰明·阿尔德斯·沃加夫特(Benjamin Aldes Wurgaft),作家、历史学者,目前为麻省理工学院的人类学访问学者,经常于《美食研究期刊》(Gastronomica)、《洛杉矶书评》(Los Angeles Review of Books)、《刺猬评论》(Hedgehog Review)等知名刊物上发表关于食物及其他主题的文章。

目录信息

第一章 虚拟世界/现实世界
第二章 肉
第三章 承诺
第四章 迷雾
第五章 疑虑
第六章 希望
第七章 树
第八章 未来
第九章 普罗米修斯
第十章 纪念录
第十一章 复制
第十二章 哲学家们
第十三章 马斯特里赫特
第十四章 洁食
第十五章 鲸
第十六章 食人族
第十七章 聚合/分离
第十八章 厄庇墨透斯
· · · · · · (收起)

读后感

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆

用户评价

☆☆☆☆☆

--- 这本书真是让我感到无比震撼和困惑,仿佛被扔进了一个完全陌生的、充满未知的宇宙。作者的笔触细腻却又带着一种冷峻的疏离感,构建了一个关于生存与异化的宏大叙事。故事情节错综复杂,充满了隐喻和反转,每一次以为抓住了核心线索,下一秒又被推翻,这种阅读体验既折磨人又让人欲罢不能。书中对未来社会形态的描绘,那种冰冷、高效却又丧失了人性温度的设定,让我脊背发凉。角色的内心挣扎刻画得淋漓尽致,他们在巨大的系统面前显得如此渺小无力,却又在不经意间展现出惊人的韧性和反抗精神。我花了很长时间才把第一遍读完,主要是因为需要停下来反复思考那些晦涩的哲学思辨。这本书需要的不是快速的阅读,而是沉浸式的体验,它强迫你去质疑你习以为常的一切。对于喜欢硬核科幻和深度思考的读者来说,这绝对是一次不容错过的精神洗礼,但如果期待的是轻松愉快的消遣,可能会感到相当吃力。

☆☆☆☆☆

坦白说,初读这本书时,我有点被其百科全书式的知识密度吓到了。作者似乎将大量的专业术语和前沿的科学理论融入了叙事之中,这使得故事的背景设定异常坚实和可信。从轨道力学到基因编辑技术,每一个细节都处理得一丝不苟,仿佛作者本人就是这些领域的权威。然而,这种严谨性有时也带来了阅读上的门槛,一些非专业背景的读者可能会在理解某些关键技术段落时感到吃力。但我坚持了下来,因为一旦跨越了初期的知识壁垒,那种被高新科技的魅力所包裹的感觉是极其迷人的。它不仅仅是科幻,更像是一部关于人类认知极限的探索报告。这本书的价值在于它提供的思想框架,它让你在合上书后,依然忍不住去查阅那些书里提到的科学概念,真正做到了将想象力建立在严密的逻辑之上。

☆☆☆☆☆

我必须承认,这本书的文学性达到了一个非常高的水准,但它对读者的要求也相当高。它似乎更像是一部关于“记忆”和“身份认同”的解构主义实验小说,而非传统意义上的情节驱动型作品。作者似乎不太在乎清晰的因果链条,而是专注于捕捉人物在极端环境下的精神状态碎片。大量的内心独白和意识流写作,使得叙事结构显得破碎且跳跃,就像是不同时间线的录音带被胡乱地拼接在一起。我花了大量精力去拼凑那些看似不相关的片段,试图从中找到关于主角过去和目的的线索。书中那些关于“真实与虚假”、“存在与表象”的辩论,深刻地触及了存在的本质。如果你习惯了清晰明了的叙事,这本书可能会让你感到沮丧和迷失,但如果你享受在文字迷宫中寻找意义的乐趣,那么它提供的解读空间是极其广阔的。

☆☆☆☆☆

这是一部极富情感冲击力的作品,它没有宏大的战争场面,也没有复杂的政治阴谋,但它对“爱”与“失去”的描绘却直击人心最柔软的地方。故事围绕着几个人物在末世背景下的相互依赖展开,他们的对话充满了克制与笨拙,正是这种不完美的表达,才显得如此真实可信。作者处理情感的细腻程度令人赞叹,那种在绝境中对微小美好事物的坚守,比任何英雄主义的宣言都更有力量。我常常为角色们的小小胜利而欣慰,也为他们无法挽回的损失而感到揪心。这本书像是一首低吟的挽歌,它告诉你,即使世界崩塌,人与人之间建立的联系,哪怕是转瞬即逝的,也值得用一生去铭记。相比那些追求刺激的爆米花小说,这部作品更像是一杯需要慢慢品味的陈年佳酿,后劲十足,久久留香。

☆☆☆☆☆

哇,这部作品简直就是一场感官的狂欢,充满了原始的、甚至有些粗粝的美学。我得说,作者在营造氛围这一块简直是登峰造极,那些关于环境、气味、触感的描绘,直接把我拉进了那个充满未知生物和奇异植被的异星地貌之中。故事的叙事节奏像是一部精心剪辑的公路片,时而紧张刺激,追逐与逃亡的戏码让人心跳加速,时而又切换到一种近乎冥想的缓慢,描绘着角色与环境的共生或对抗。里面的那些生物设定,充满了天马行空的想象力,它们不仅仅是背景,更像是拥有自己独立逻辑的生命体,推动着情节的发展。我尤其欣赏作者对于“牺牲”与“进化”这一主题的探讨,探讨的不是高尚的牺牲,而是那种为了种群延续而不得不付出的残酷代价。读完后,我的脑海里挥之不去的是那些鲜艳到近乎病态的色彩和低沉的嗡鸣声,感觉自己刚刚结束了一场漫长而真实的星际探险。

☆☆☆☆☆

长久以来,犹太人一直在问人造肉是否属于洁食。这个问题甚至出现在《塔木德》上。在《塔木德》的法庭书部分中,禅印那和奥沙亚这两位拉比在每个安息日的晚上都会钻研卡巴拉教的《创造之书》。他们用书上的教义造了一头小牛,然后没有按“洁食教规”宰杀就直接吃了。虽然这像是违规操作,但法庭书的阐释者有理由怀疑禅印那和奥沙亚是否真的违反了洁食规定。至少在拉比耶沙亚胡·哈列维·霍罗威茨(活跃于16世纪末17世纪初)看来,人造牛犊应该不算“真正的动物”。它的非自然性说明无须使用“洁食屠宰法” 。不过其他权威人士虽然也赞同该牛犊是非自然的,但认为不用洁食屠宰法违背了另一条原则——“看着妥当”:不要做看起来不妥的事,哪怕实际上并无不妥。所以,即便是人造牛犊也应妥善地宰杀,以免禅印那和奥沙亚像是凌驾于法律之上,撑门面故事

☆☆☆☆☆

复审看过,原来人造肉可以延伸出这么多复杂的科学和文化问题,绝不是普通人的“能不能吃”“好不好吃”“够不够吃”可以涵盖的,有助于开拓眼界和思考的疆域。

☆☆☆☆☆

无论我们是否喜欢人造肉,都不可否认人造肉的发展是现代科技以及社会需求所带来的必然结果,甚至是未来的某种趋势……工业文明所带来的物质丰饶改变了人们口味的同时也也为工业产品带来了新的价值观念,无论是知识还是反对人造肉的人,很多时候谈论的并不是这个事物本身而是在这个事物本身存在基础上,人们赋予它的诸多观念,接受与否并不重要,只有肯去了解,我们才能有自己更加清醒的认识判断。对这个话题感兴趣的读者朋友,可以看看这本书,虽然大部分读者可能都是跳过。

☆☆☆☆☆

人造肉的存在是为减轻工业型密集饲养的食用动物的苦难,减少工业化畜牧业对环境的巨大影响,以及消灭布满细菌的饲养场滋生的动物传染病。然而,我们在研究之初就知道,这些问题本身反映了更深层次的文明问题。它们源于全球人口的空前庞大,人们近乎每天不仅享用动物骨骼肌,还享受着其他工业文明的馈赠,包括存放肉食的冰箱、运转冰箱的电力,乃至向烹制肉食的炉灶输气的天然气干线。肉是廉价,但不是凭空变得廉价的。但肉食主导的西方饮食的传播往往是自由市场资本主义传播的行为衍生。

☆☆☆☆☆

无论我们是否喜欢人造肉,都不可否认人造肉的发展是现代科技以及社会需求所带来的必然结果,甚至是未来的某种趋势……工业文明所带来的物质丰饶改变了人们口味的同时也也为工业产品带来了新的价值观念,无论是知识还是反对人造肉的人,很多时候谈论的并不是这个事物本身而是在这个事物本身存在基础上,人们赋予它的诸多观念,接受与否并不重要,只有肯去了解,我们才能有自己更加清醒的认识判断。对这个话题感兴趣的读者朋友,可以看看这本书,虽然大部分读者可能都是跳过。