具体描述
植物为人类提供了源源不断的食与衣。仓廪实而知礼节，植物的驯化直接推动了人类身体与智力的发展，文明随之产生。植物为人类带来光明与力量，导致世界人口急剧膨胀；也无数次引发战争，让人类陷入经年的兵火；植物直接或间接地参与世界格局的形成，推动全球贸易，影响人类文明进程；它同时寄 托着情思，是人类某种情感的象征，无数的传说故事因它而起。
植物沟通着人与人、地域与地域之间的联系。全书贯穿128幅插图，你可以了解一颗土豆的全球之旅；看从古希腊神话中走出的“金苹果”如何跌落到现实的盘中；通过《玫瑰圣经》去认识那些已经消失了的古典玫瑰；探寻葫芦在不同民族中的原始崇拜……
本书从16种植物的起源、传播、驯化到它们的文化记录与历史演绎，为我们提供了一幕幕生动的植物穿越之旅。
【精彩推荐】
1.《人文草木》，一本读起来轻松的植物历史书，书中叙述了16种植物的历史变迁，特别是在中国的历史，每个植物的故事都可以单独阅读，作为了解植物，进行碎片化阅读的书很合适。
——植物学博士、科学松鼠会成员 史军
2.本书的三个关键词：植物，文学，历史。两位作者分别出自历史系与中文系，又叠加了长期在中国国家博物馆与CCTV农业频道的工作经历，只要再加上一瓶兴趣与两试管灵性，就能让植物的图像与灵魂在文学与历史之间穿行，把它们的运行轨迹一一呈现。一点儿都不唬人，常见到让人无视的苹果桃柑橘水稻小麦棉花花生玉米马铃薯，以及印象中还残留着洋味儿的玫瑰油橄榄葡萄酒，都在文字的烛照下显出原形。有意思的是，在看清这些植物的“起源、驯化与崇拜”之后，平平无奇的它们被赋予了别样的魅力。
——作者、文化学者 杨早
3. 大凡此类书籍，作者由于专业的缘故，要么写得晦涩，要么写得无趣，这本书好在将专业知识通过文学的润饰得以升发，历史学家与文学人士联袂，目之所见，颇有珠联璧合的“快感”。更好在，虽滚滚红尘草木万千，但作者只撷取了浩瀚植物海洋中的16种，简直是左筛右选，带给读者的，自然是泥沙俱下的植物历史生态中最令人动容的物种的饕餮盛宴。这般选择，显得该书不繁冗，干净利落，难得为读者设想得如此周到，读者也不会陷入无边的草木世界中倍感茫然。
—— 书评人 曹辉
4.这本《人文草木》记录了16种植物的起源、传播和驯化，在书中你可以看到一颗土豆的全球之旅，探寻“葫芦”在不同民族中的原始崇拜，从采集到农耕，史书到眼前，人类与植物之间的互动从未停止。依托植物发展我们也终究要回归到植物的温柔包裹中，相互滋润。水陆草木之花，可爱者甚蕃，这世间一草一木都值得我们用心去喜欢！
——图书类短视频头部大V 、“都靓读书”主理人 都靓
作者简介
苏生文（1966-2020）
北京大学历史系史学硕士。中国国家博物馆研究馆员。著有《西风东渐——衣食住行的近代变迁》《重解晚清之谜》《中国早期的交通近代化研究1840—1927》等。
赵爽
1972年生，北京大学中文系文学硕士。现为中国农业电影电视中心一级导演。
目录信息
苹果的故事002
马尔梅松的玫瑰盛会017
“植物猎人”威尔逊032
闻香识史——中国古代的香料贸易046
“百树之王”油橄榄061
“葡萄美酒夜光杯”——葡萄酒在中国074
小麦·馒头·面包088
改变历史的神奇植物——棉花104
花生在中国122
玉米传播小史134
马铃薯的故事146
“人文瓜果”——葫芦159
水稻的前世今生172
桃之夭夭——桃与桃文化187
柑橘家族200
以兰之名216
烟草：让人爱恨交加的神奇植物228
· · · · · · (收起)
读后感
你知道“林檎”“柰”“萍婆”都是什么吗？你知道玫瑰、月季、蔷薇哪一个是英语里的“rose”吗？你知道丁香可以除口臭吗？还有本土的以及西域传来的葡萄酒酿造方法的区别；西方的橄榄，中国的桃树如何凭借着极度旺盛的生命力而养活了一代代人；从小麦到馒头、面包的一次次提升...
这本书拿到手后必要先夸一下外在，双封面设计，两个封面的图都很精致，用的据说是特种大地纸，磨砂质感，手感真的一级棒！内页的纸张摸起来滑滑的，文字和配图的颜色柔和，文图排版优秀，插图真的非常丰富，粗略翻了一下已经发现了多幅世界名画，雕塑作品，老照片，还有作者亲...
《人文草木：16种植物的起源、驯化与崇拜》是一部有趣的文史闲书，既有知识含量，也通俗好读。该书由苏生文、赵爽联袂撰写。苏生文是北京大学历史系史学硕士、中国国家博物馆研究馆员。赵爽是北京大学中文系文学硕士，现为中国农业电影电视中心一级导演。 书中涉及的这些植物，...
用户评价
我对这本书的结构安排感到非常惊喜。它不像传统植物志那样按科属排列，而是围绕着“起源、驯化与崇拜”这三个核心母题，编织了一张错综复杂的人文网络。拿某个特定作物（比如，早期谷物）的章节来说，作者不仅细致考证了它在不同古代文明中的基因变异路径和最早的栽培证据，更妙的是，他将笔锋转向了该植物在宗教仪式、神话传说乃至丧葬习俗中的象征意义。这种多维度的剖析，极大地拓宽了我的阅读视野。我以前总觉得植物学和人类学是两门泾渭分明的学科，但这本书完美地展示了它们是如何相互渗透、彼此成就的。比如，某一种用于酿酒的植物，它如何从一种单纯的食物来源，演变为祭祀神灵、维系社群关系的媒介，直至成为社会阶级的区隔符号，整个过程被勾勒得脉络清晰，逻辑严密，让人不得不赞叹作者深厚的跨学科功底。
真正让我震撼的是，这本书成功地将微观的植物形态学变化，与宏观的社会变迁紧密地联系在了一起。它不是割裂的知识点堆砌，而是一部关于“生态人类学”的精彩案例研究。作者巧妙地展示了，仅仅是某一种作物产量的小幅提高，就可能引发人口的增长、定居点的形成、社会阶层的分化乃至国家机器的萌芽。这种因果链条的阐释，逻辑推导清晰有力，让人在惊叹于自然选择的精妙之余，更深刻地认识到，我们今天的社会结构和文化习俗，可能都深深地根植于数千年前人类与少数几种植物之间的古老契约之中。读完后，我再看田野里的庄稼，甚至路边不起眼的一株野草，都会带有一种全新的、带着历史厚重感的敬畏。它提供了一种看待世界的全新视角，远超了我对一本关于“植物历史”的书的初始预期。
这本书的文字风格呈现出一种成熟的、带有哲思的古典美感，读起来节奏舒缓，引人深思，非常适合在安静的午后，泡上一杯茶，细细品味。作者在描述植物与人类关系的演变时，时常用到一些充满画面感的比喻，比如将早期农业的发生比作一次“静默的革命”，或者将不同文明对同一植物的“驯化路线图”形容为“平行而又相互影响的河流”。这种文学性的表达，使得原本可能枯燥的知识点瞬间变得鲜活起来。它不仅仅是在传递信息，更是在构建一种对自然和历史的独特体验。我尤其喜欢作者对“崇拜”这一概念的探讨，他指出，人类对植物的崇拜，本质上是对“可控性”和“丰饶性”的渴望，这触及到了人类最原始的生存焦虑，让我对人类文明的起点有了更深层次的体悟。
阅读过程中，我多次被作者在考证过程中的那种近乎于“考古学家”的执着所打动。书中引用的文献资料之丰富，令人叹为观止，从古代楔形文字泥板上的记录，到壁画中模糊的图像符号，再到现代分子生物学对残留种子的分析，作者似乎将所有可能指向线索的角落都进行了细致的搜寻和交叉验证。这种严谨性让这本书的论述具有极强的说服力，它不是基于空泛的猜测，而是建立在坚实的证据链之上。更难得的是，尽管材料驳杂，作者却能将复杂的科学数据和晦涩的古代文献，转化为普通读者也能理解和欣赏的故事。例如，在探讨某些地方性草药的巫术用途时，作者没有简单地批判其迷信色彩，而是尝试去理解在缺乏现代医学的背景下，这种植物崇拜是如何成为个体生存策略的一部分，这种富有同理心的解读，是这本书最富有人情味的部分。
这本书的装帧设计本身就透露着一股沉静而内敛的气息，那种略带粗粝感的纸张触感，以及封面上那幅手绘风格的植物插图，让人在翻开之前就对内容充满了期待。我尤其欣赏作者在引言部分所展现出的那种深邃的洞察力，他没有急于罗列事实，而是先铺陈了一种宏大的历史观，将植物与人类文明的早期互动置于一个更广阔的地理和时间坐标系中进行审视。这种叙事手法非常高明，它不仅仅是在讲述“某一种植物是如何被驯化的”，更是在探讨“在驯化这些植物的过程中，人类社会结构和认知模式发生了怎样的深刻变革”。读完前几章，我感觉自己仿佛穿越回了新石器时代，亲眼目睹了先民们如何从野生的、不可控的自然馈赠中，一步步提炼出可依赖的、可复制的农业系统，这背后蕴含的智慧和毅力，远超教科书上冰冷的文字描述。作者的文字功底扎实，遣词造句既有学术的严谨，又不失文学的韵味，读起来酣畅淋漓，让人忍不住想要一口气读完。
很好看，对于很多植物都能追踪溯源，非常有参考性。
如果马铃薯在法国大革命之前得到推广，如果玉米在李自成农民起义被引进，是不是历史就会改写？
#🍋说书# 书写的太难看了，不及格。文不对题～英国皇家植物园邱园写成丘园，我就不说了。介绍葡萄的那章里，居然四分之一写张裕葡萄酒的由来（他家给赞助费了？）。讲到小麦，介绍英美法德，怎么做面包……又讲中国怎么做馒头，民科就民科，可不能百度百科，坑爹啊～
百年网红植物的发迹史。有趣。
知识点比较丰富，历史考据详尽，视野也开阔，涉及全球文化、经济、贸易等很多方面。也很好读，饶有趣味。缺点是思考略欠。
