茶在中國 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

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[加]貝劍銘 (James A.Benn)

中國工人齣版社

硃慧穎

2019-12

280

68.00元

全球視野與物質文化史叢書

9787500872559

圖書標籤: 文化史曆史茶飲食海外漢學文化茶經海外中國研究

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发表于2025-01-23

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茶在中國 pdf epub mobi txt 電子書下載 2025

圖書描述

《茶在中國：一部宗教與文化史》跨越瞭宗教研究與文化史的界限，廣徵博引——詩歌、曆史記錄、儀式文獻、禪苑清規——其中有許多材料是首次被翻譯或分析。

《茶在中國：一部宗教與文化史》以一件日常商品和大眾飲品為切入點，探索瞭封建中國早期到其後大約1800年的時段裏，傳統中國宗教與文化變遷的概況。它追溯瞭飲茶從具有神話色彩的起源到19世紀的發展曆程，探討瞭宗教思想、機構和人物是如何影響茶的故事，也考察瞭茶帶來的傳統習慣、審美、儀式、科學和知識觀念方麵的變化。

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著者簡介

貝劍銘，加州大學洛杉磯分校（UCLA）博士，現為加拿大麥剋馬斯特大學佛教與東亞宗教教授，麥剋馬斯特大學佛教研究中心主任，中國中古宗教史學者。已發錶關於中國佛教疑僞經、茶和酒等主題的論文，著有Burning for the Buddha: Self-Immolation in Chinese Buddhism（University of Hawai‘i Press, 2007）。

硃慧穎，南開大學曆史學博士，文博研究員，現供職於中國茶葉博物館。多年從事茶史研究與史著翻譯，已齣版譯著《日本史》《麻風：一種疾病的醫療社會史》《十九世紀中國的鼠疫》，參編茶文化書籍《話說中國茶》《中國茶事大典》等。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

翻譯為此書增色不少。譯者因為對茶的熱愛以及專業（中國茶葉博物館研究員），將書中諸多史料與茶葉博物館的收藏一一核對，為這本書的史料價值增色不少。

評分☆☆☆☆☆

得到聽書: 首先，茶在唐齣現，佛教僧人把茶跟其他植物飲品區分開，茶開始代替酒，成瞭一個有競爭力的飲品品類。第二，從唐代中晚期開始，茶受到文人的推崇，迅速流行，成為風靡全國的飲品。唐以前，人還保持著原生態的吃茶方式。唐代陸羽《茶經》問世，對茶的定義不是陸羽憑空創造的，而是來自佛教僧人對茶的早期研發。兩個層麵來理解它：物質層麵，茶的種植、製作、飲法等等；觀念層麵，茶到底是什麼。陸羽用“儉”來形容茶，把茶的物質功效和人的精神追求聯係來，這正是茶後來能成為修行方法，能成為品位象徵的觀念基礎。宋代，茶成為跟酒媲美的飲品，開始往兩個方嚮發展：琴棋書畫的茶；柴米油鹽的茶。明代人又迅速建立起瞭一套新的茶文化。我們現在使用的泡茶法，就是明代開始的。他們為泡飲法開發齣瞭全新的茶具，

評分☆☆☆☆☆

很有趣的角度。主編是蔣竹山，之前做明清史論文的時候聽過大名，果然選題角度特彆。書的翻譯也很棒，沒有翻譯腔，順暢好讀。

評分☆☆☆☆☆

一飲滌昏寐、再飲清我神，三飲便得道”。

評分☆☆☆☆☆

得到APP每天聽本書分享：茶作為一個飲品的獨特之處在哪裏？為瞭說明這個問題，作者把茶的發展曆程分成瞭兩個階段：首先，茶這個品類是在唐代齣現的，佛教僧人把茶跟其他植物徹底區分開，茶開始代替酒，成瞭一個有競爭力的日常飲品品類。茶能成為修行方法，是因為它能幫助人進入一種特定的精神境界。茶能成為品位的象徵，因為茶給人的精神滿足來自茶湯的滋味，而茶湯的滋味又來自特定的工藝、特定的茶葉。第二，從唐代中晚期開始，茶受到文人的推崇，迅速流行，成為風靡全國的飲品。由於文化點金術，團餅茶改散茶的危機沒有讓茶文化衰落，反而讓茶發展地更多元、更豐富瞭。雖然舊有的茶規範被廢除瞭，但有關它的品位體係依然還在。人們改造飲法、改造工藝，讓本來在俗的方嚮上發展的散茶，能夠填補團餅茶被廢留下的空缺，成為品位的象徵、修行的方式。