記憶的隱味 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
作者：高山直美
1958年齣生於日本靜岡縣。曾任餐廳主廚，後來成為專職料理傢、散文傢，在日本料理界有著特殊的地位。她的料理源自與香氣、味道、手感、聲音等日常素材的對話，單純卻強有力，擅長發揮食材最自然的味道，廣受追捧。目前活躍於書籍、雜誌和電視等媒體。
攝影：齋藤圭吾
1971年齣生於東京。獨立攝影師，作品主要見於雜誌、廣告、CD封麵、書籍等。主題和拍攝對象相當廣泛，包括旅行、料理、植物、建築、人物等，作品中保有一貫的攝影眼光和誠實的美感。
譯者：新井一二三
日本東京人。明治大學副教授。中文著作有《獨立，從一個人旅行開始》《僞東京》《我這一代東京人》《東京上流》等。
- 美食
- 日本
- 生活
- 飲食
- 浦睿文化
- 寫食
- 高山直美
- 讀書
潛藏在體內深處的記憶，是一道道難忘懷的隱味。
隱藏著過往旅途的迴憶，也引齣沁入靈魂的味道。
如果記憶有味道，那會是什麼？
------------------------------------------------------
《記憶的隱味》記錄瞭日本料理傢高山直美踏足世界各地的美食體驗、旅行感想，以及舊時的味覺迴憶，配以齋藤圭吾精美的膠片攝影。譯者是人氣散文傢新井一二三，還原瞭情意皆美的文字。
一本用味道記錄旅行、用味覺重溫迴憶的美食散文集，謹獻給同樣珍藏旅途之味的你。
具體描述
讀後感
从《记忆的隐味》封底的三句话，就可以看出这本书是一本以美食记忆为线索的游记书，这种类型书在市面上并不少见，其实最开始这本书的最大吸引力来自于译者新井一二三，之前读过两本新井一二三的书，内容说不上喜欢，但整体文风我觉得不错，作为可以独立用中文写作又是擅长撰写...
評分我小时候是在外婆家长大的。外婆家在乡下，房前屋后种满了各色蔬菜瓜果。常常满院子跑的我，渴了饿了馋了就直接摘一个，也不洗直接在手上衣服上蹭蹭就往嘴里塞。 印象最深的是，每到夏天，外婆就会去屋后篱笆架上摘些山药果子洗洗，用小碗装了放在饭锅上蒸给我吃。揭开锅盖，就...
評分2016年，有一档很火的亲子厨艺真人秀节目，叫做《妈妈的味道》。在这档节目中，明星子女和母亲一起，完成一道承载亲情与记忆的美食，同时揭秘这道美食背后的真情故事。 在节目里，一道道看似普通的家常菜，却蕴含了母亲和孩子之间浓厚的亲情，熟悉的味道瞬间唤起了久远的记忆，...
評分梅雨季里刚刚泡下的青梅，被甘甜的水果香味惊喜，那是一年享受一晚的乐趣。在似乎已经忘却的时候，却会突然再次被这股香味唤起。为大海和夕阳准备的鸡蛋三明治里夹着炒蛋和芝士，以及不成比例的大量高丽菜。夕阳在海平面上消失的刹那，三明治也吃得干干净净了。加尔各答市场上...
用戶評價
異國情調的街邊美食 陌生人的細微神情 臨時住所的氛圍 變幻的溫度 氣味和顔色 轉瞬而逝的獨特風景 微妙的情緒和領悟 旅途中留下的該是這些 而不是打卡景點照片
评分帶著私人遊曆記憶/五官感覺的食物故事。
评分作為食譜,蠻用心的,但有些不知道要錶達什麼的篇目
评分關於美食的迴憶之旅，看著可真享受啊
评分高山直美其實對每道菜的味道描寫很少，多是旅途中以及兒時的記憶，這倒更顯得平易近人，如此說來，如果你問我目前最喜歡的吃食是什麼，我無法作答，但是你問我至此想起來還覺得有味的食物是什麼，我能馬上作答，因為這樣食物一定是和記憶裏的某事掛鈎的。味道因迴憶的酸甜苦辣而釀得越來越深，順便說一句書裏的食譜可操作性很強
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 qciss.net All Rights Reserved. 小哈圖書下載中心 版权所有