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幽默且不失嚴謹。書裏寫西方人百端嫌棄中餐的那幾章讓人笑到無語。

書名譯的很帶感。講述瞭中餐逐漸被西方人接受的過程，讀瞭纔知道當年西方人是怎麼看待中餐的

曾經鼓舞士氣的居然就是：再不走快一點，就讓你們吃中餐。

2010年2月17日 上海季風書園。

結論就是，不熟悉又不肯嘗試和接受的就是黑暗料理。

翻看了一遍，恶心的够呛……书名真心该由《东食西渐：西方人眼中的中国》，改成《斜眼看中国：论在西方人偏见中坚持扩张的中式饮食》！ 书是洋人写的，翻译的也不咋的，读起来干巴巴的。很枯涩，就像是论文。如果你是想要消闲，想着找本书来打发时间，这书你是休想，只能是让...  

最初看到此书，还是被译者“东食西渐”的名字吸引的，其实此书更贴切的说话应该是西方人对中国饮食或者餐饮西进过程的文献综述。 看完全书的会发现笔者是属于对中国饮食保持乐观一派的，从来华的传教士，到后来的入侵者，还是穿插在中间的来华使节抑或旅行者：他们...  

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汉学家写的基于大量文献阅读的中外食物交通史，旁征博引，早期的尤其从外国使者、传教士的一手资料叙述中引用，后期的包括一些外国人旅行中国的回忆录以及官方的旅行指南，可谓是文献上的硬功夫。 本书第一部分是从西方到中方，介绍西方人来中国对饮食的体验。在概述中国饮食后...  

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