惡魔花園 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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（美）斯圖爾德·李·艾倫（Stewart Lee Allen）

新星齣版社

三輝圖書

陳小慰

2008-07

292

32.00元

平裝

飲食文化叢書

9787802255104

圖書標籤: 文化美食禁忌食物惡魔花園食物飲食吃生活

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发表于2024-07-03

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圖書描述

這是一部會讓餐桌上的客人拍手稱奇，食欲大開的作品。彆開生麵的趣事軼聞以及帶有一絲邪惡之氣的幽默感，令人愛不釋手。

在本書中，作者以聖經中的七宗大罪（淫欲、饕餮、傲慢、懶惰、貪婪、褻瀆、暴怒）來分門彆類，以睿智的筆觸，介紹曆史上曾經被各種民族與文化視為禁忌的美味，以及這些令人垂涎三尺的禁忌菜肴如何界定齣世界上紛呈百態的文化。

從伊甸園中甘美誘人的蘋果、到珍貴的美食聖品鵝肝醬，作者斯圖爾德‧李‧艾倫嚮讀者生動展現瞭這樣一個事實：飲食不過是人類原始本能的享樂，一旦被加上罪名，背後必然隱藏著驚人的故事。例如，“愛情果”即如今我們熟悉的番茄，在19世紀以前，一直被認為是魔鬼隱藏其中的催情食品。“饕餮”菜肴邀請讀者體驗古羅馬盛宴，從榛睡鼠到特洛伊烤豬，幾乎每道菜都與國傢的禁令背道而馳。“懶惰”一章中則介紹瞭“懶惰之根”——馬鈴薯的悲慘故事。馬鈴薯在愛爾蘭廣受歡迎，緻使英國的衛道人士宣稱，因馬鈴薯枯萎病而造成的飢荒浩劫是神施予愛爾蘭人的懲罰方式，因為他們吃瞭這麼一種導緻懶惰、讓人學壞的食物。

《惡魔花園》充滿瞭各種不可思議的飲食曆史，同時也遍布作者造訪奇異國度的遊蹤足跡，還搜羅瞭各式各樣的禁忌食譜，包括被西班牙宗教裁判所視為異教的無酵麵球，以及阿茲特剋人明令禁止的“巧剋力香檳酒”。不論是喜愛美食的人、烹飪曆史學傢、人類學興趣愛好者或是喜歡隨著書本神遊的旅行者，相信這都會是一本讓你讀來興味盎然的佳作。

請盡情享用這頓美味大餐吧！

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