From Publishers Weekly
Starred Review. Journalist Gollner's debut is a rollicking account of the world of fruit and fruit fanatics. He's traveled to many countries in search of exotic fruits, and he describes in sensuous detail some of the hundreds of varieties he's sampled, among them peanut butter fruit, blackberry-jam fruit and coco-de-mer—a suggestively shaped coconut known as the lady fruit that grows only in the Seychelles. Equally intriguing are some of the characters he has encountered—a botanist in Borneo who spends his life studying malodorous durians; fruitarians who believe that a fruit diet promotes transcendental experiences; fruitleggers who bypass import laws; and fruit inventors such as the fabricator of the Grapple—which looks like an apple and tastes like a grape. The FDA and the often dubious activities of the international fruit trade, multinational corporations like Chiquita, come in for scrutiny, as does New York City's largest wholesale produce market, in a chapter with more information than one may want on biochemical growth inhibitors, hormone-based retardants, dyes, waxes and corrupt USDA inspectors. Gollner's passion for fruit is infectious, and his fascinating book is a testament to the fact that there is much more to the world of fruit than the bland varieties on our supermarket shelves. (May)
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Review
"The Fruit Hunters is a delectable journey through jungles, street markets and orchards in search of the world' s most exotic fruits. Gollner' s quest for the forbidden coco-de-mer, his love affair with the chupa-chupa and his durian-induced intoxication make him as fascinating a narrator as the fruit hunters, farmers and scientists he encounters along the way. I loved taking this culinary adventure with Gollner -- anyone who brings mangost eens to parties is welcome at my table." -- Amy Stewart, author of Flower Confidential
"We have swooned with delight over Michigan's late-summer Bing cherries, but such moments of roadside pleasure pale in comparison to the passions that drive fruit hunters to discover and nurture exotics never found in supermarkets. Oh, how we would love to suck on a miracle berry of Africa and savor a tiger-striped fig! Adam Leith Gollner's mesmerizing account of fruits that are rare or commercial, erotic or medicinal, and of the sometimes nutty characters who care about them provokes righteous indignation over how much we are denied as well as a ravenous appetite to taste it. " -- Jane and Michael Stern, authors of Roadfood
"Adam Leith Gollner is the best kind of monomaniac. Hess a writer in love with his subject, an obsessive chasing after obsessives. And what a fruitful Eden this Adam has discovered: the global underworld of rare-fruit aficionados, fruitarians, fruit smugglers and fruit detectives. Lyrical and well informed, exuberant and erudite and recounted with aptly ripe turns of phrase, The Fruit Hunters is the heartfelt and always fascinating story of the quest for the sweetest prizes the natural world has to offer". -- Taras Grescoe, author of Bottomfeeder and The Devil's Picnic
亚当·李斯·格尔纳
http://www.adamgollner.com
现居加拿大蒙特利尔。耗费数年周游世界探访地下水果世界。他是《纽约时报》、《美食家》、《好胃口》、《GOOD》等杂志的撰稿人。曾经担任《VICE》杂志的编辑。他还是个音乐人,并筹拍自己的独立电影。《水果猎人》是他的第一本著作,并即将被搬上银幕,由著名导演文德斯监督,《沿江而上(Up the YangZi River)》华裔导演张侨勇导演。
本书网站: www.thefruithunters.com
17世纪,君主带头,百姓跟风,水果成了贵族的宠物。 维生素的发现对水果的推广意义重大。 水果,fruit,来自拉丁语fruor,意为“因……而愉悦”,fructus意为" 愉悦",当fruc—演变为德文词根bruk时,词意基本保留,仍有“拥有… …的快乐”。但是,在中世纪,其意思就变为...
评分今天看到纽约时报的书评,想起要在豆瓣上添加这个条目。 我在路上看这本书,看到很饥渴。 这本书是我很爱的。因为我和ADAM一样很爱水果。 ADAM戏言,一个叫ADAM的男子要在世间寻找满是果实芳香的伊甸园。ADAM就全世界到处跑,被藏匿在热带丛林和乡村里的珍奇水果震惊,以及,...
评分好书! 但书中穿插了大量的涉及性器官与情色的文字内容。对成人读者而言,不成为问题;但对于少年读者,比如家中小儿,就很难认为恰当。 其实,本书的主体内容,非常适合于少儿阅读,值得力荐;而去掉这些敏感的描写,可以说不影响全书的结构,内容,以及趣味性;强烈建议译...
评分文/夏丽柠 加拿大人亚当.李斯.格尔纳怎么在《水果猎人》的序言里,迎头便写:“要怪就怪巴西”呢?格尔纳的“豪言壮语”就是一趟里约热内卢植物园之旅惹的祸。它不仅为生活处于一团糟的格尔纳打开神秘水果世界之门,而且令他踏上了“水果猎人”的旅程。 提到“猎人”,会去联...
评分老实说,在拿起这本关于水果的科普书的时候,并没有很想买,彼时它在我手中,只不过是作为定期书店游览的顺手为之,只为“既然逛书店来了岂能空手而归所以随便看看”而拿起。 拿起它,只不过恰好路过它所在的书柜,又恰好它没有被恼人的塑料薄膜所包裹着搔首弄姿。随便翻开封...
坦率地说,这本书的深度远超我的预期,它探讨的主题远不止于“吃”那么简单。作者以一种近乎哲学家的视角,审视了全球化对地方物种多样性带来的隐性威胁。他通过对比那些在工业化农业中被牺牲掉的古老品种,提出了一个引人深思的问题:我们究竟为了效率和统一性,付出了多少不可逆转的代价?书中穿插的那些关于植物育种家、小型家族农场的微观视角,使得宏大的议题变得触手可及、充满温度。每当读到某种可能因气候变化或商业垄断而濒临灭绝的水果被描述时,我心中都会涌起一股强烈的保护欲。它成功地将一本“寻宝记”升华成了一部关于生物多样性保护的深刻寓言。
评分从文学修养的角度来看,这本书的结构设计堪称一绝。它并非简单的线性叙事,而是采用了多维度的叙事线索交织推进的方式。读者可以同时跟进作者在亚马逊雨林中的泥泞跋涉,以及他在现代都市中与博物馆馆长或食品科学家进行深度访谈的场景。这种时空上的跳跃,非但没有造成混乱,反而极大地丰富了文本的层次感。特别是作者在处理个人情感波动时的内敛与克制,令人印象深刻。他没有将自己的挫败感渲染得过于煽情,而是通过对环境细节的精准捕捉,让读者自行体会那种孤独与执着交织的复杂心境。读完后,我感觉自己不只是了解了一种或几种水果,而是完成了一次对人类探索精神的深刻致敬。
评分这本书的笔法有一种独特的、近乎魔幻现实主义的色彩,尤其是在描述那些难以捉摸的“梦幻之果”时。作者的语言风格在这里变得极其富有想象力,他似乎总能捕捉到自然界中最微小、最易逝去的美。例如,他对一种生长在火山岩缝隙中、据说只有在月圆之夜才会开花的果实的描写,简直像一首献给黑暗与光明的颂歌。我感受到了作者内心深处那种近乎宗教般的痴迷,那种为了追逐一个模糊的剪影、一次转瞬即逝的芬芳而愿意付出一切的勇气。这种叙事方式,使得阅读过程充满了悬念和期待,让我不得不一页一页地翻下去,生怕错过任何一个微小的线索,仿佛自己也是那个在晨雾弥漫的山谷中屏住呼吸的追寻者。
评分这本书的叙事节奏拿捏得极为老道,时而如同山间溪流般潺潺流动,娓娓道来那些关于稀有物种的来龙去脉,充满了历史的厚重感;时而又像突如其来的雷阵雨,节奏骤然加快,聚焦于那些惊心动魄的野生采摘瞬间。我特别欣赏作者在处理科学知识与个人感悟之间的平衡。他没有陷入枯燥的植物学术语泥潭,而是巧妙地将基因序列的奥秘、授粉机制的精妙,融入到充满人情味的故事之中。读到他与一位年迈的巴布亚新几内亚部落老者交流,学习当地人如何利用特定植物的果实来调制药剂的片段时,我深感震撼。这不仅仅是一场水果的搜集,更是一次跨越文明的知识传承仪式,揭示了人类与自然之间更深层次的共生关系。
评分这本书的开篇就将我拉入了一个充满热带气息的奇妙世界,作者的文字如同夏日午后的微风,轻盈却又带着不容忽视的穿透力。我仿佛能闻到那些从未见过的异国水果散发出的浓郁香气,感受到它们表皮上细微的纹理。作者在描述寻找过程中的艰辛与惊喜时,那种近乎朝圣般的虔诚让人动容。他不仅仅是在记录一次次寻觅,更像是在追溯一种失落的味觉记忆,一种植根于土地深处的文化密码。特别是关于某种传说中只在安第斯山脉深处生长、据说能改变人对色彩感知的浆果的描述,简直令人心驰神往。那种对未知的探索欲,对自然馈赠的敬畏,被作者描绘得淋漓尽致,每一个段落都充满了画面感和强烈的代入感,让人忍不住想立刻打包行李,跟随他的脚步踏上这场味蕾的探险。
评分还是更想看到历史学家而非记者/自由撰稿人处理这样的问题——荤段子多了点
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