東京廚房 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


東京廚房


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发表于2024-11-13

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圖書描述

◎潛入四代東京人的50間廚房

◎大都會裏飲食男女的秘密基地,五味雜陳的人生劇場。

·

“一看到廚房,我就立刻決定要住在這裏。”

“不可思議的是,不管有多纍,隻要一迴傢,就想做菜。”

“本以為買瞭這麼貴的東西,肯定會開始下廚,結果還是被自己背叛瞭(笑)。”

“過瞭三十歲,我開始 明確地意識到飲食是件非常重要的事。”

“直到現在,我也覺得母親做的咖喱是最好吃的。”

“我喜歡她吃東西時的樣子。”

·

在廚房,一個人的 全部秘密展露無遺。

無論是自己動手建造的廚房、母親的廚房、公共廚房,還是從未投入使用的廚房、即將被拆除的廚房。大平一枝聆聽瞭百餘間東京廚房的故事,通過影像與文字,勾勒齣其中的50間。主人的拿手菜、故鄉的調味品、愛用的廚具、收納訣竅、一起吃飯的人,從這些普通又獨具個性的廚房細節中,展現齣20歲至50歲,不同年齡層的大都會住民的飲食習慣、生活方式、傢族迴憶。

一間廚房就是一種生活。

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著者簡介

大平一枝| Ohdaira Kazue

目前在使用有生以來的第九間廚房。

不屈服於大量生産大量消費的社會,也關注這樣的人物和生活方式,以此為主題進行寫作,為各個雜誌執筆連載。著作有《垃圾風格》《以後,再也不買塑料傘瞭。》(平凡社)、《昭和詞語詞典》(poplar社)、《信州阿婆的美味茶點》(誠文堂新光社)、《從每日散步中發現的堆成小山的幸福》(交通新聞社)等。《東京廚房》是她第一次擔任全篇攝影的作品。


圖書目錄


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用戶評價

評分

透過廚房看人生。對這個題材和這本書有說不上來的喜歡。就是書的定價真的太貴瞭,這麼薄一本書標價78,會錯失很多潛在讀者的。

評分

好喜歡這本滿滿煙火氣的書。透過一個個廚房,述說著生活的本真。遺憾不是全彩。

評分

為傢裏的廚房改造做一些功課

評分

2019娛38:一本窺視普通人廚房的Mook,不過每個人的生活真的都很不一樣啊。

評分

因為喜歡廚房,所以這本書對我來說是好看的。看到瞭各種不同廚房的樣子,也聽到瞭許多故事,有些讓人特彆感動。嗯,也被種草瞭許多廚房用品。

讀後感

評分

家居照片,我特别喜欢看厨房,从一帧照片里似乎能看到意犹未尽的人生。有的厨房是是满坑满谷的物品,悬挂着烧焦的锅、炒菜烧黑的锅铲,在生活的浸染下,这些物品失去了原有的面貌,但却记录着时时刻刻的生活气息,这种气息令人向往,也容易被感染。 有的厨房清洁有序,简洁到几...  

評分

因为看完了《东京风格》继而转站到《东京厨房》,果然没有让我失望,里面每一个风格迥异的厨房,都承载了一段段温暖人心的故事。 作者在首页中写道:“从一个人在无意识中食用和使用的物品中,能够看出他的一部分人生。有些本质,也只有从这些无名的物品中才能窥到。”“从这些...  

評分

前两天找来一本家居类书籍------《东京厨房》,起初我是好奇,为什么一本只是介绍厨房的书能写那么长,豆瓣评分8.5,报有这样的好奇心,我翻开了这本神秘之书。 我原以为这本书收录的都是些什么神仙级别的厨房: 又干净又整洁、厨房布置典雅而高大上…… 然而我看到的是,不计其...

評分

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