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发表于2024-11-22
東京廚房 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
◎潛入四代東京人的50間廚房
◎大都會裏飲食男女的秘密基地,五味雜陳的人生劇場。
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“一看到廚房,我就立刻決定要住在這裏。”
“不可思議的是,不管有多纍,隻要一迴傢,就想做菜。”
“本以為買瞭這麼貴的東西,肯定會開始下廚,結果還是被自己背叛瞭(笑)。”
“過瞭三十歲,我開始 明確地意識到飲食是件非常重要的事。”
“直到現在,我也覺得母親做的咖喱是最好吃的。”
“我喜歡她吃東西時的樣子。”
·
在廚房,一個人的 全部秘密展露無遺。
無論是自己動手建造的廚房、母親的廚房、公共廚房,還是從未投入使用的廚房、即將被拆除的廚房。大平一枝聆聽瞭百餘間東京廚房的故事,通過影像與文字,勾勒齣其中的50間。主人的拿手菜、故鄉的調味品、愛用的廚具、收納訣竅、一起吃飯的人,從這些普通又獨具個性的廚房細節中,展現齣20歲至50歲,不同年齡層的大都會住民的飲食習慣、生活方式、傢族迴憶。
一間廚房就是一種生活。
大平一枝| Ohdaira Kazue
目前在使用有生以來的第九間廚房。
不屈服於大量生産大量消費的社會,也關注這樣的人物和生活方式,以此為主題進行寫作,為各個雜誌執筆連載。著作有《垃圾風格》《以後,再也不買塑料傘瞭。》(平凡社)、《昭和詞語詞典》(poplar社)、《信州阿婆的美味茶點》(誠文堂新光社)、《從每日散步中發現的堆成小山的幸福》(交通新聞社)等。《東京廚房》是她第一次擔任全篇攝影的作品。
看到裏麵的圖片,想到自己的廚房,讓我覺得自己的生活太過於絕望瞭。
評分“一成白色加上二成木頭褪色的顔色”太美妙瞭。
評分廚房背後每一個人生故事。豐富的孤獨是很重要的,但不能變得孤立。
評分『與餐廳和客廳不同,在廚房中,無法掩飾的日常蔓延至每個角落。戶主的稟性和特質總會展露無遺。從一個人在無意識中食用和使用的物品中,能夠看齣他的一部分人生,有些本質,也隻有從這些無名的物品中纔能窺到。』
評分看到裏麵的圖片,想到自己的廚房,讓我覺得自己的生活太過於絕望瞭。
家居照片,我特别喜欢看厨房,从一帧照片里似乎能看到意犹未尽的人生。有的厨房是是满坑满谷的物品,悬挂着烧焦的锅、炒菜烧黑的锅铲,在生活的浸染下,这些物品失去了原有的面貌,但却记录着时时刻刻的生活气息,这种气息令人向往,也容易被感染。 有的厨房清洁有序,简洁到几...
評分前两天找来一本家居类书籍------《东京厨房》,起初我是好奇,为什么一本只是介绍厨房的书能写那么长,豆瓣评分8.5,报有这样的好奇心,我翻开了这本神秘之书。 我原以为这本书收录的都是些什么神仙级别的厨房: 又干净又整洁、厨房布置典雅而高大上…… 然而我看到的是,不计其...
評分因为看完了《东京风格》继而转站到《东京厨房》,果然没有让我失望,里面每一个风格迥异的厨房,都承载了一段段温暖人心的故事。 作者在首页中写道:“从一个人在无意识中食用和使用的物品中,能够看出他的一部分人生。有些本质,也只有从这些无名的物品中才能窥到。”“从这些...
評分家居照片,我特别喜欢看厨房,从一帧照片里似乎能看到意犹未尽的人生。有的厨房是是满坑满谷的物品,悬挂着烧焦的锅、炒菜烧黑的锅铲,在生活的浸染下,这些物品失去了原有的面貌,但却记录着时时刻刻的生活气息,这种气息令人向往,也容易被感染。 有的厨房清洁有序,简洁到几...
評分家居照片,我特别喜欢看厨房,从一帧照片里似乎能看到意犹未尽的人生。有的厨房是是满坑满谷的物品,悬挂着烧焦的锅、炒菜烧黑的锅铲,在生活的浸染下,这些物品失去了原有的面貌,但却记录着时时刻刻的生活气息,这种气息令人向往,也容易被感染。 有的厨房清洁有序,简洁到几...
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