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剋裏斯蒂安馮勒費爾霍爾茨

耶拿弗裏德裏希席勒大學（Friedrich-Schiller-Universität Jena）醫學博士、研究員，德國波茨坦飲食營養研究所（DIfE）研究員。

擁有20多年的健身經曆，進行過啞鈴、跑步、自行車、遊泳訓練以及多年的搏擊訓練。

出版者:北京科學技術齣版社

作者:剋裏斯蒂安·馮·勒費爾霍爾茨

出品人:

頁數:356

译者:莊仲華

出版時間:2018-4-1

價格:98.00元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787530493885

叢書系列:

圖書標籤:

健身
營養
飲食
健康
運動健身
運動營養學
自我管理
腹肌

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本書作者剋裏斯蒂安馮勒費爾霍爾茨博士是一名醫生和營養學傢，多年來也積極進行力量訓練和對抗性體育運動。他以德國式的嚴謹科學方法，深入剖析瞭七大基本營養素對運動者的重要意義。係統地呈現瞭現代營養學在力量訓練領域的*新研究成果，能夠幫助運動者的運動效能獲得決定性提升：使運動者增肌效果更加顯著，減脂效果立竿見影，運動成績實現飛躍性突破。這是一部真正科學的營養著作，在德國齣版以來，再版10次，暢銷9年，被奉為運動營養領域的奠基之作。

具體描述

讀後感

評分☆☆☆☆☆

用印象笔记记下近万字笔记，就是为了自己以后方便查找，读起来真的不轻松很学术，就算是爱看书的人读起来也不轻松。花了不少时间才看完，是集中注意力100%看完不跳过任何一页，光花在记笔记的时间就不少，学到了不少东西。补两条笔记充个书评 9.避免受伤，在自己能力圈内训练...

評分☆☆☆☆☆

人们常说德国人很严谨，读完这本书我算是真正第一次体会到了德国人的严谨。因为作者引出的很多观点或者结论并不是一拍脑袋就想出来的，也不是某某成功的运动员的经验，而是基于大量的实验数据来的。当然，大量的实验数据对于阅读来说还是有一些困难的，需要有耐心。很多时候，...

評分☆☆☆☆☆

营养学和其他很多学科（如心理学等）一样不够成熟，研究的主要方法还是将人的身体看作一个黑箱，然后输入一些数据（随机双盲对照实验），然后等待黑箱的输出结果，但因为各研究团队对实验过程控制不一样，导致输出结果差异很大。看书过程能体会到作者努力将这些研究结果都考虑...

用戶評價

评分☆☆☆☆☆

非常好的一本書，看瞭很久，不是按圖索驥按部就班就能拿來用的，而是很有係統的解讀瞭種種營養素，包括對於很多補劑或是常見食品的分析。很科學，大量引用齣自學術及實驗。

评分☆☆☆☆☆

2019.04.08. 《健身營養全書》德語版2009年齣版，簡體中文版是2018年，而且是德語直接翻譯成中文的，很難得。而且搜瞭一圈發現沒有英文版，有點兒意外。全書341頁，分8章，但竟然有56頁（約1/6）都是參考文獻，每章有100-200個......寫得非常係統，可以當教材。通讀一遍做瞭很多筆記，以後有問題可以直接當工具書查，比看各種公號網文強多瞭。

评分☆☆☆☆☆

迴到瞭高中生物課，真正嚴謹的營養學

评分☆☆☆☆☆

不是營養學研究齣身，無法理性判斷作者是否足夠理客中，然而341頁的書，參考文獻足足列瞭56頁，這樣的情操真是十分高尚瞭，其理論應當有足夠力度。作者幾乎建立起一整個理論體係，如果不耐煩看詳細的論述部分，作者還十分貼心的在多數小節的後麵寫一個小結——簡直懶癌患者的福音。國內大多數大V之流還在靠片段式的抄襲混日子，不如看看這樣成體係的書，獲益可能更多。另外作者無情批判瞭市麵上的減肥藥和減肥補劑，明言除瞭嗑藥改變體質外，運動是減肥的唯一方法，簡直大快人心。

评分☆☆☆☆☆

打算用新知識點重新計劃meal prep瞭