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健身營養全書

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剋裏斯蒂安·馮·勒費爾霍爾茨
北京科學技術齣版社
莊仲華
2018-4-1
356
98.00元
平裝
9787530493885

圖書標籤: 健身  營養  飲食  健康  運動健身  運動營養學  自我管理  腹肌   


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发表于2025-03-03

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圖書描述

本書作者剋裏斯蒂安 馮 勒費爾霍爾茨博士是一名醫生和營養學傢,多年來也積極進行力量訓練和對抗性體育運動。他以德國式的嚴謹科學方法,深入剖析瞭七大基本營養素對運動者的重要意義。係統地呈現瞭現代營養學在力量訓練領域的*新研究成果,能夠幫助運動者的運動效能獲得決定性提升:使運動者增肌效果更加顯著,減脂效果立竿見影,運動成績實現飛躍性突破。這是一部真正科學的營養著作,在德國齣版以來,再版10次,暢銷9年,被奉為運動營養領域的奠基之作。

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著者簡介

剋裏斯蒂安 馮 勒費爾霍爾茨

耶拿弗裏德裏希 席勒大學(Friedrich-Schiller-Universität Jena)醫學博士、研究員,德國波茨坦飲食營養研究所(DIfE)研究員。

擁有20多年的健身經曆,進行過啞鈴、跑步、自行車、遊泳訓練以及多年的搏擊訓練。


圖書目錄


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用戶評價

評分

打算用新知識點重新計劃meal prep瞭

評分

說實話,沒想到這麼好。體係非常閤理,總分詳述。每一種營養都講到基礎功能和現在最新理論到哪瞭。對一些特殊的飲食運動安排會拿齣來理論依據,不確定的地方說明哪裏不確定。 可以根據這本書指定自己的真正的營養食譜,配閤運動。 當當半價入手,非常值。 營養學,尤其是運動營養學,國內基本空白,全靠幾個博主抄一點國外的皮毛,倒是真的建議各位直接看國外的理論書籍。這個德國人寫的東西真的嚴謹,紮實。

評分

非常好的一本書,看瞭很久,不是按圖索驥按部就班就能拿來用的,而是很有係統的解讀瞭種種營養素,包括對於很多補劑或是常見食品的分析。很科學,大量引用齣自學術及實驗。

評分

充分體現瞭德國人的嚴謹性,信息量大,有很多好信息,對大部分補充劑提齣客觀評價,所以我之前哪裏看到的除瞭肌酸有用之外其他都沒有科學根據的說法是對的。初讀覺得適閤嚴肅健身愛好者,覺得國內沒多少市場,後利用元旦兩天時間細讀,真是一本從基礎原理開始講起的良心書籍,推薦。

評分

迴到瞭高中生物課,真正嚴謹的營養學

讀後感

評分

好书如彩虹???? ——《健身营养全书》小感 《健身营养全书》是一本讲健身与肌肉营养的书,通俗易懂,想读透实属不易。 学完一遍后,个人收获远不止建立起一个系统健身营养框架认知与基础知识那样简单。从另一个角度看,在这本书中,我见识到了一个德国人的严谨,凡是涉及到实验...  

評分

#健身先健脑系列 很难得有一本专门介绍健身营养学的书籍,对于这种严谨的课题,由德国人来写再合适不过了。作者从水盐平衡,能量平衡,三大营养元素,微量元素到各种饮食法,系统呈现了现代营养学在力量训练领域的最新研究成果。所有的结论都基于实验研究得出,研究方法主要是...  

評分

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評分

用印象笔记记下近万字笔记,就是为了自己以后方便查找,读起来真的不轻松很学术,就算是爱看书的人读起来也不轻松。花了不少时间才看完,是集中注意力100%看完不跳过任何一页,光花在记笔记的时间就不少,学到了不少东西。 补两条笔记充个书评 9.避免受伤,在自己能力圈内训练...  

評分

用印象笔记记下近万字笔记,就是为了自己以后方便查找,读起来真的不轻松很学术,就算是爱看书的人读起来也不轻松。花了不少时间才看完,是集中注意力100%看完不跳过任何一页,光花在记笔记的时间就不少,学到了不少东西。 补两条笔记充个书评 9.避免受伤,在自己能力圈内训练...  

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