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十分專業且充實的營養學著作，對於想要科學係統健身的人來說是不可不看的一部作品。

非常好的一本書，看瞭很久，不是按圖索驥按部就班就能拿來用的，而是很有係統的解讀瞭種種營養素，包括對於很多補劑或是常見食品的分析。很科學，大量引用齣自學術及實驗。

特彆好的科普類書記，從幾個方麵介紹瞭人體營養構成和需要，而且整本書特彆嚴謹。針對不同的人群都訓練情況的飲食實驗都有說明，書裏提到的任何一個例子都會再詳細展開說明，每次你讀到一個覺得自己可以嘗試的飲食方法，作者一定會在後麵寫到，此種方麵目前僅在什麼什麼人群中實驗，針對某某人群需要再用實驗進行證明，結尾文獻就寫瞭60多頁。書裏所有提及的注解都會有圖標進一步說明。是很嚴謹和豐富的一本書，讀得下去但也有點枯燥，裏麵很多內容其實也可以直接用網上健身博主常說的一些知識來理解，相互疊加的理解會更方便。白話一點就看網上的健身博主常說的那些東西，更科學專業一點的解讀可以看這本。

德國人還是靠譜

還蠻好的。

营养学和其他很多学科（如心理学等）一样不够成熟，研究的主要方法还是将人的身体看作一个黑箱，然后输入一些数据（随机双盲对照实验），然后等待黑箱的输出结果，但因为各研究团队对实验过程控制不一样，导致输出结果差异很大。看书过程能体会到作者努力将这些研究结果都考虑...  

用印象笔记记下近万字笔记，就是为了自己以后方便查找，读起来真的不轻松很学术，就算是爱看书的人读起来也不轻松。花了不少时间才看完，是集中注意力100%看完不跳过任何一页，光花在记笔记的时间就不少，学到了不少东西。 补两条笔记充个书评 9.避免受伤，在自己能力圈内训练...  

#健身先健脑系列 很难得有一本专门介绍健身营养学的书籍，对于这种严谨的课题，由德国人来写再合适不过了。作者从水盐平衡，能量平衡，三大营养元素，微量元素到各种饮食法，系统呈现了现代营养学在力量训练领域的最新研究成果。所有的结论都基于实验研究得出，研究方法主要是...  

人们常说德国人很严谨，读完这本书我算是真正第一次体会到了德国人的严谨。因为作者引出的很多观点或者结论并不是一拍脑袋就想出来的，也不是某某成功的运动员的经验，而是基于大量的实验数据来的。当然，大量的实验数据对于阅读来说还是有一些困难的，需要有耐心。很多时候，...

好书如彩虹???? ——《健身营养全书》小感 《健身营养全书》是一本讲健身与肌肉营养的书，通俗易懂，想读透实属不易。 学完一遍后，个人收获远不止建立起一个系统健身营养框架认知与基础知识那样简单。从另一个角度看，在这本书中，我见识到了一个德国人的严谨，凡是涉及到实验...