本书作者克里斯蒂安 冯 勒费尔霍尔茨博士是一名医生和营养学家，多年来也积极进行力量训练和对抗性体育运动。他以德国式的严谨科学方法，深入剖析了七大基本营养素对运动者的重要意义。系统地呈现了现代营养学在力量训练领域的*新研究成果，能够帮助运动者的运动效能获得决定性提升：使运动者增肌效果更加显著，减脂效果立竿见影，运动成绩实现飞跃性突破。这是一部真正科学的营养著作，在德国出版以来，再版10次，畅销9年，被奉为运动营养领域的奠基之作。
具体描述
作者简介
克里斯蒂安 冯 勒费尔霍尔茨
耶拿弗里德里希 席勒大学（Friedrich-Schiller-Universität Jena）医学博士、研究员，德国波茨坦饮食营养研究所（DIfE）研究员。
拥有20多年的健身经历，进行过哑铃、跑步、自行车、游泳训练以及多年的搏击训练。
目录信息
· · · · · · (收起)
读后感
好书如彩虹???? ——《健身营养全书》小感 《健身营养全书》是一本讲健身与肌肉营养的书，通俗易懂，想读透实属不易。 学完一遍后，个人收获远不止建立起一个系统健身营养框架认知与基础知识那样简单。从另一个角度看，在这本书中，我见识到了一个德国人的严谨，凡是涉及到实验...
评分好书如彩虹???? ——《健身营养全书》小感 《健身营养全书》是一本讲健身与肌肉营养的书，通俗易懂，想读透实属不易。 学完一遍后，个人收获远不止建立起一个系统健身营养框架认知与基础知识那样简单。从另一个角度看，在这本书中，我见识到了一个德国人的严谨，凡是涉及到实验...
评分#健身先健脑系列 很难得有一本专门介绍健身营养学的书籍，对于这种严谨的课题，由德国人来写再合适不过了。作者从水盐平衡，能量平衡，三大营养元素，微量元素到各种饮食法，系统呈现了现代营养学在力量训练领域的最新研究成果。所有的结论都基于实验研究得出，研究方法主要是...
评分好书如彩虹???? ——《健身营养全书》小感 《健身营养全书》是一本讲健身与肌肉营养的书，通俗易懂，想读透实属不易。 学完一遍后，个人收获远不止建立起一个系统健身营养框架认知与基础知识那样简单。从另一个角度看，在这本书中，我见识到了一个德国人的严谨，凡是涉及到实验...
评分人们常说德国人很严谨，读完这本书我算是真正第一次体会到了德国人的严谨。因为作者引出的很多观点或者结论并不是一拍脑袋就想出来的，也不是某某成功的运动员的经验，而是基于大量的实验数据来的。当然，大量的实验数据对于阅读来说还是有一些困难的，需要有耐心。很多时候，...
用户评价
德国人还是靠谱
评分特别好的科普类书记，从几个方面介绍了人体营养构成和需要，而且整本书特别严谨。针对不同的人群都训练情况的饮食实验都有说明，书里提到的任何一个例子都会再详细展开说明，每次你读到一个觉得自己可以尝试的饮食方法，作者一定会在后面写到，此种方面目前仅在什么什么人群中实验，针对某某人群需要再用实验进行证明，结尾文献就写了60多页。书里所有提及的注解都会有图标进一步说明。是很严谨和丰富的一本书，读得下去但也有点枯燥，里面很多内容其实也可以直接用网上健身博主常说的一些知识来理解，相互叠加的理解会更方便。白话一点就看网上的健身博主常说的那些东西，更科学专业一点的解读可以看这本。
评分十分专业且充实的营养学著作，对于想要科学系统健身的人来说是不可不看的一部作品。
评分特别好的科普类书记，从几个方面介绍了人体营养构成和需要，而且整本书特别严谨。针对不同的人群都训练情况的饮食实验都有说明，书里提到的任何一个例子都会再详细展开说明，每次你读到一个觉得自己可以尝试的饮食方法，作者一定会在后面写到，此种方面目前仅在什么什么人群中实验，针对某某人群需要再用实验进行证明，结尾文献就写了60多页。书里所有提及的注解都会有图标进一步说明。是很严谨和丰富的一本书，读得下去但也有点枯燥，里面很多内容其实也可以直接用网上健身博主常说的一些知识来理解，相互叠加的理解会更方便。白话一点就看网上的健身博主常说的那些东西，更科学专业一点的解读可以看这本。
评分打算用新知识点重新计划meal prep了
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