健身营养全书 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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克里斯蒂安·冯·勒费尔霍尔茨

北京科学技术出版社

庄仲华

2018-4-1

356

98.00元

平装

9787530493885

图书标签: 健身营养饮食健康运动健身運動營養學自我管理腹肌

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发表于2025-03-03

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图书描述

本书作者克里斯蒂安冯勒费尔霍尔茨博士是一名医生和营养学家，多年来也积极进行力量训练和对抗性体育运动。他以德国式的严谨科学方法，深入剖析了七大基本营养素对运动者的重要意义。系统地呈现了现代营养学在力量训练领域的*新研究成果，能够帮助运动者的运动效能获得决定性提升：使运动者增肌效果更加显著，减脂效果立竿见影，运动成绩实现飞跃性突破。这是一部真正科学的营养著作，在德国出版以来，再版10次，畅销9年，被奉为运动营养领域的奠基之作。

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著者简介

克里斯蒂安冯勒费尔霍尔茨

耶拿弗里德里希席勒大学（Friedrich-Schiller-Universität Jena）医学博士、研究员，德国波茨坦饮食营养研究所（DIfE）研究员。

拥有20多年的健身经历，进行过哑铃、跑步、自行车、游泳训练以及多年的搏击训练。

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

德国人还是靠谱

评分☆☆☆☆☆

没有一句废话，读起来非常爽，内容逻辑严谨呀，好喜欢德国人写科普。单单reference都有70页；可以自己延展学习的内容也很多。

评分☆☆☆☆☆

2019.04.08. 《健身营养全书》德语版2009年出版，简体中文版是2018年，而且是德语直接翻译成中文的，很难得。而且搜了一圈发现没有英文版，有点儿意外。全书341页，分8章，但竟然有56页（约1/6）都是参考文献，每章有100-200个......写得非常系统，可以当教材。通读一遍做了很多笔记，以后有问题可以直接当工具书查，比看各种公号网文强多了。

评分☆☆☆☆☆

很好，所有的结论都有论文和实验支持，对各种补剂是否有效也做了深入探讨，不上商家的套才是硬道理。也有不足，比如环境污染对食物的影响未做说明，深加工食品对人的危害也没有说明，再加上作者推崇的地中海饮食，不同区域的人其实也没法都去实践地中海饮食吧，毕竟饮食习惯和结构也决定于地域。

评分☆☆☆☆☆

说实话，没想到这么好。体系非常合理，总分详述。每一种营养都讲到基础功能和现在最新理论到哪了。对一些特殊的饮食运动安排会拿出来理论依据，不确定的地方说明哪里不确定。可以根据这本书指定自己的真正的营养食谱，配合运动。当当半价入手，非常值。营养学，尤其是运动营养学，国内基本空白，全靠几个博主抄一点国外的皮毛，倒是真的建议各位直接看国外的理论书籍。这个德国人写的东西真的严谨，扎实。