稳居日本知名料理投稿平台“Recipe Blog”面包类No.1
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※编辑推荐※
近年来图书市场出现了不少面包烘焙方面的料理书籍,这些图书为面包爱好者和料理达人设计,每种图书都各有特色。
而本书中所选择的面包食谱制作方法简单,配料丰富,花样繁多,非常容易上手,适合家庭日常食用。
书中不但有新手必备的烘焙基础知识,每个菜谱更有详尽的步骤说明与插图,更有手揉与面包机两种做法供读者选择,非常值得推荐。
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※内容简介※
喜爱面包的你,有没有想过自己动手烘焙可爱又美味的各式面包?不用担心没有店里卖的成品美观可口,也不用担心掌握不好配料和火候,这本书将教你在家轻松制作专业级别的面包。作者精选了三十余种日常家庭喜爱的各式面包,不但配料丰富,造型可爱,制作过程也并不复杂。不但有详细的步骤讲解,更有手揉和面包机两种制作方式供你选择。快行动起来,跟作者一起开始愉快的烘焙之旅吧!
爱烘焙的伦酱,日本美食博主,从短期大学毕业后结婚,和丈夫与爱犬同住。喜欢吃也喜欢做东西,自学做面包,从来没有去过烘焙教室,自己反复尝试后写出了原创面包食谱。2009年12月起开设博客“Eternal Happiness”记录自己的面包探索之旅。她的面包食谱在家中就能简单 操作,因而受到了大家的喜爱。此后她又在食谱博客上开设连载,目前仍在活跃中。
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博客“Eternal Happiness” - http://snoopylinus.blog69.fc2.com/
食谱博客连载 - http://www.recipe-blog.jp/blog/itarunrun/
不知从何时开始,越来越喜欢吃面包。这段时间,网红面包脏脏包、肉松小贝也吃得不少。天冷了,吃面包耐饿、增加点热量,冬天的午后,隔着玻璃晒着太阳,泡一杯红茶,再来一份想吃的面包,人生美满了。 不过,这面包,最好是自己亲手做的,别的不说,自己做的,至少这材料都清清...
评分不知从何时开始,越来越喜欢吃面包。这段时间,网红面包脏脏包、肉松小贝也吃得不少。天冷了,吃面包耐饿、增加点热量,冬天的午后,隔着玻璃晒着太阳,泡一杯红茶,再来一份想吃的面包,人生美满了。 不过,这面包,最好是自己亲手做的,别的不说,自己做的,至少这材料都清清...
评分不知从何时开始,越来越喜欢吃面包。这段时间,网红面包脏脏包、肉松小贝也吃得不少。天冷了,吃面包耐饿、增加点热量,冬天的午后,隔着玻璃晒着太阳,泡一杯红茶,再来一份想吃的面包,人生美满了。 不过,这面包,最好是自己亲手做的,别的不说,自己做的,至少这材料都清清...
评分不知从何时开始,越来越喜欢吃面包。这段时间,网红面包脏脏包、肉松小贝也吃得不少。天冷了,吃面包耐饿、增加点热量,冬天的午后,隔着玻璃晒着太阳,泡一杯红茶,再来一份想吃的面包,人生美满了。 不过,这面包,最好是自己亲手做的,别的不说,自己做的,至少这材料都清清...
评分不知从何时开始,越来越喜欢吃面包。这段时间,网红面包脏脏包、肉松小贝也吃得不少。天冷了,吃面包耐饿、增加点热量,冬天的午后,隔着玻璃晒着太阳,泡一杯红茶,再来一份想吃的面包,人生美满了。 不过,这面包,最好是自己亲手做的,别的不说,自己做的,至少这材料都清清...
这本书给我最大的触动在于它所蕴含的关于“坚持”和“慢工出细活”的哲学探讨。在这样一个追求效率和快速反馈的时代,它像一剂清凉的镇静剂,提醒着我们有些美好的事物是无法被催促的,它们需要时间、耐心和专注的打磨才能臻于完美。故事虽然细腻,但其内在的主题却极其宏大,关乎如何找到自己真正的热爱并为之付出不懈的努力。作者通过角色的探索与挣扎,展现了追求卓越的道路上必然会遭遇的自我怀疑与外界的质疑,但最终,正是那份对初心的坚守,带来了最深刻的满足感。它不是空泛的说教,而是将深刻的道理融入到每一个角色的行动逻辑和情感变化之中,润物细无声地影响着读者的思维。读完后,我感觉自己对未来的一些规划,也多了一份从容和笃定,不再那么急躁和功利。
评分我向来对那些探讨人与人之间微妙关系的文学作品抱有很高的期待,而这本书完全超出了我的预期。它并非是那种轰轰烈烈的爱情故事,而是将焦点投向了人际交往中最真实、最容易被忽略的角落——那些在日常琐碎中建立和消磨的信任、理解与隔阂。书中对不同年龄、不同背景的角色之间的互动描写,真实得令人心惊,充满了生活的烟火气。比如,某个角色在面对压力时表现出的那种倔强与脆弱的矛盾统一体,简直就像是我身边某位正在经历困境的朋友。作者没有简单地将角色脸谱化,而是赋予了每个人复杂的动机和成长的弧线,即使是配角也立体得仿佛随时会从书页中走出来。这种对人性深度挖掘的笔力,使得整部作品的格局一下子提升了,它不再仅仅是一个故事,而是一面映照我们自身社交困境与情感需求的镜子。
评分这本书的语言风格简直是一股清流,不同于当前流行的大白话式叙述,它充满了诗意和哲思,但又绝不晦涩难懂。作者对词语的驾驭达到了炉火纯青的地步,常常能用一个极其精准且富有画面感的词汇,瞬间构建起一个复杂的情境或心境。特别是描述自然环境和感官体验的部分,简直是教科书级别的范例,我仿佛能清晰地感受到微风拂过皮肤的触感,甚至能“尝”到空气中弥漫着的湿润气息。这种对语言美学的极致追求,让阅读体验上升到了艺术欣赏的层面。每一句话都像是精心打磨过的宝石,闪耀着独特的光泽,让人忍不住会停下来,反复咀嚼其中的精妙之处。对于追求文字美感的读者来说,这本书绝对是不可多得的珍宝,它教会我们如何用更丰富、更准确的方式去感知和表达这个世界。
评分这本书的叙事节奏把握得极其到位,它不像某些小说那样急于抛出高潮或矛盾,而是像一位耐心的老友,娓娓道来,让你慢慢沉浸到那个独特的氛围之中。作者巧妙地运用了多条看似不相关的支线情节,它们在故事推进的过程中,如同涓涓细流汇集成磅礴大河,最终在恰当的时机交织在一起,那种豁然开朗的惊喜感,让人拍案叫绝。我特别欣赏作者在处理人物内心戏时的那种克制与精准,没有过多的渲染和煽情,仅仅通过人物的只言片语、一个不经意的动作,便能将人物复杂的情感层次刻画得入木三分。这种“留白”的艺术,给予了读者极大的想象空间去填补和共鸣。读完之后,故事的余韵久久不散,脑海中不断回放着那些片段,思考着人物的抉择和命运的走向,这无疑是一部需要静下心来细细品味的佳作,它考验的不仅仅是阅读速度,更是读者的共情能力和对生活细节的捕捉。
评分这本书的装帧设计真是别出心裁,封面采用了一种很有质感的磨砂纸,触感温润,拿在手里沉甸甸的,一看就是用心制作的精品。插图部分更是让人惊喜,无论是人物的表情刻画,还是场景的细节描绘,都充满了灵气和生命力。尤其是那些食物的特写,简直是活灵活现,仿佛能闻到刚出炉的酥脆和香甜,每一个细节都体现了作者和画师对生活的热爱与细腻的观察。阅读的过程就像在欣赏一场视觉盛宴,文字与图像的完美结合,极大地提升了阅读的沉浸感,让人忍不住一页一页地翻下去,生怕错过任何一个精妙的角落。我特别喜欢作者在行文中使用的一些带有复古韵味的词汇,它们为整本书增添了一种别样的韵味,让故事的基调显得既温馨又带着一丝怀旧的浪漫。这本书的排版也十分讲究,字体的选择和行距的把握都恰到好处,即便是长时间阅读,眼睛也不会感到疲劳,这种对读者体验的重视,在如今的出版物中实属难得。
评分不是太适合入门,方子的步骤写的比较简单笼统,很多问题浅浅带过,有一定面包经验的人拿来当灵感书比较好。不过书里的面包很诱人,特别是那款巧克力法式甜面包球,要试要试。三星半。
评分适合家庭制作
评分学习了揉面的方法,还有各种面包的整形和割包方法。没有实际做不知道配方怎么样~
评分不是太适合入门,方子的步骤写的比较简单笼统,很多问题浅浅带过,有一定面包经验的人拿来当灵感书比较好。不过书里的面包很诱人,特别是那款巧克力法式甜面包球,要试要试。三星半。
评分学习了揉面的方法,还有各种面包的整形和割包方法。没有实际做不知道配方怎么样~
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