如果舌尖能思考 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
一节生姜，本名张洪涛，北京大学本科毕业，美国宾夕法尼亚大学药理学博士。现任美国宾夕法尼亚大学医学院病理及实验医学系研究副教授，目前主要研究方向为癌症的靶向药物治疗、重组蛋白药物对癌症的靶向免疫治疗、以及巨噬细胞在免疫和肿瘤中的功能。在权威科学杂志上发表过70多篇论文，是17个已批准专利和一系列待批专利的发明人。著有科普读物《吃什么呢？——舌尖上的思考》。
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◆冯唐、李治中（菠萝）、王立铭和程京院士联合推荐。
◆让你吃到嗨的东西都是啥？
◆为了美你要付出什么代价？
◆ 男人最怕的两件事是什么？
◆你对吃喝其实误解很深。。。。。跟科学做朋友，这些都不叫事儿！
让你吃到嗨的东西都是啥？为了美你要付出什么代价？男人最怕的两件事是什么？你对吃喝其实误解很深。。。。。跟科学做朋友，这些都不叫事儿！
人工智能AlphaGo能把人类的九段围棋手们打得遍地找牙，但是没法跟人比赛吃喝。吃喝，也许是最后能给人类保留面子的事，但是怎样吃喝、怎样才能真正获得健康？在商业社会的今天，各种套路太多，要想少入套路，你可以花几十年的时间学习现代知识、学会看科学论文，也可以选择拿起一本轻松的科普读物。
本书就像一把锋利的手术刀，为你剖开围绕在食物周围的盘根错节云山雾罩，用最可靠的科学数据，告诉你关于众多食物的传言，哪些是对的，哪些是错的，又有哪些是悬而未决的。想好好做一个吃货，一定要读这本书。
具体描述
读后感
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用户评价
幽默有趣，可读性强，也很实用，希望博士毕业也能出本科普书。
评分书的开端可看 后面视觉和感觉疲劳 就怎么也进不了眼
评分看类似的书多了，总体来说就是规律生活，合理饮食，适量运动，健康自然而来
评分我觉得写得很好啊。还挺喜欢有理有据的养生学......就是读完之后....忘光了....
评分作者有点儿皮，我不是很喜欢他的叙述方式。书的内容方面多数是针对食物里我们常常说的疗效给出科学上或正面或负面的解释，我觉得还挺实用的，就是看完了吃东西有点儿心理阴影，感叹活着不易呀????
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