Café&Meal MUJI

Café&Meal MUJI pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:麥浩斯
作者:臺灣無印良品
出品人:
页数:84
译者:許郁文
出版时间:2015-10-3
价格:NTD 250
装帧:平装
isbn号码:9789864080847
丛书系列:
图书标签:
  • 美食
  • MUJI
  • 菜谱
  • 日本
  • 参考资料
  • 2015
  • MUJI
  • 无印良品
  • 咖啡
  • 美食
  • 生活方式
  • 日式
  • 简约
  • 设计
  • 旅行
  • 休闲
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具体描述

喜愛原味烹調者,絕對不能錯過Café&Meal MUJI第一本繁體版食譜書!由四季旬味發想、加上對環境、生產者的關心,Café&Meal MUJI用好食材做好料理,分享64道DELI MENU,是在家能做的冷熱菜餚,也是隨時可常備的簡單美味。

何謂「質素之食」──

選用陽光、大地、活水孕育下的天然食材,以最能呈現原始美味的調理方式,做成簡單、健康又均衡的各式餐點。

活用各式嚴選食材特性,加上主廚創意,設計出春夏秋冬的冷熱餐點,包含各式風味的涼拌冷菜、濃郁下飯的燉煮類、熱呼呼的蔬菜湯,還有運用日本人氣調味品--鹽麴入菜做成的健康料理。跟著Café&Meal MUJI 的四季提案,在家實踐「質素之食」的生活態度!

本書特色

★台灣第一本!日本無印良品授權繁體版食譜書,從餐桌開始打造「食的好感生活」。

★在家實現質素之食的美好!不侷限和風料理,以活用食材原味的各式烹調,提案各樣冷熱餐點。

★到產地了解源頭!走訪台日產地點滴,化成一則則好食材短文,帶你了解食材、產地原貌。

悠闲午后,慢煮时光:探索生活的诗意与日常的温暖 在喧嚣都市的一隅,总有一个角落,等待着你放慢脚步,享受属于自己的片刻宁静。这本《悠闲午后,慢煮时光》并非一本关于咖啡与餐点的食谱,也不是一本介绍某特定品牌的指南。它是一场关于生活美学的沉浸式体验,一次对日常琐碎中蕴藏诗意的温柔探索。 本书邀请你一同走进一个充满质感与温度的空间。在这里,没有刻意营造的奢华,只有对细节的考究,对材质的尊重,以及对使用者的关怀。它并非指向一个具体的商业场所,而是唤醒你心中对于理想生活空间的想象。你可以从中感受到,一个精心设计的环境,如何能够抚慰疲惫的心灵,激发灵感,让你在忙碌的生活中找到喘息的空间。 翻开书页,你将踏上一段细腻的感官之旅。我们关注的,是如何通过最朴素的元素,营造出最舒适的氛围。或许是窗外洒落的斑驳光影,是墙面上温润的触感,是耳边流淌的轻柔乐曲,亦或是空气中弥漫的淡淡香气——这些无声的语言,共同编织出一首关于“好日子”的叙事诗。它鼓励你重新审视周围的一切,从最寻常的物件中发现不寻常的美。 “慢煮时光”不仅仅是一种烹饪的哲学,更是一种生活的态度。它意味着卸下匆忙的铠甲,用心去感受每一个当下。本书将带你体验那些被时间慢化的美好:或许是清晨一杯热饮的温度在手中传递,看着蒸汽袅袅升起;或许是午后一杯茶的醇厚在舌尖回甘,让思绪随之舒展;又或许是傍晚一顿家常便饭的香气,将疲惫一扫而空。这些看似平凡的时刻,却蕴含着治愈的力量。 本书将视角聚焦于那些能够触动心灵的细节。它没有炫技的技巧,没有复杂的流程,只有回归本真的质朴。它引导你去体味,如何通过简单的准备,为自己和所爱之人,创造一段温馨的时光。这不仅仅是关于食物本身,更是关于准备食物的过程,关于分享食物的仪式感,关于食物所承载的情感连接。你可以从中汲取灵感,尝试用最简单的方式,为生活增添一份仪式感,让每一次用餐都成为一次小小的庆典。 《悠闲午后,慢煮时光》更是一本关于“人”的书。它深入探讨了在快节奏的现代生活中,个体如何保持内心的平静与独立。它鼓励你去发现自己的节奏,倾听内心的声音,并付诸行动。或许是通过一段静谧的独处,去整理思绪;或许是通过一次与好友的闲谈,去分享彼此的喜悦与烦恼;又或许是通过一次对某个兴趣的深入挖掘,去点燃内心的热情。这本书,是你心灵的栖息地,是你寻找自我、与世界温柔相处的一份指南。 在这里,我们推崇一种“少即是多”的生活哲学。它并非提倡极简主义的清冷,而是强调物品的实用性、功能的纯粹以及设计的生命力。每一件物品,都应该在恰当的位置,发挥其应有的价值,并且能够经得起时间的考验。它邀请你一同审视自己的生活空间,思考哪些物品真正为你所需要,哪些能够为你带来长久的愉悦,并鼓励你做出有意识的选择,让生活回归纯粹与本真。 本书没有华丽的辞藻,没有高深的理论,只有真诚的分享和细腻的观察。它是一本可以陪伴你度过无数个悠闲午后的良伴,也是一份在你需要时,能够给予你温暖与力量的提醒。无论你身处何地,无论你过着怎样的生活,《悠闲午后,慢煮时光》都希望能够为你点亮一盏灯,让你在平凡的日子里,发现诗意,感受温暖,并最终,找到属于自己的那份从容与自在。 它是一场关于日常生活美学的低语,一次对“好好生活”的温柔倡导。没有特定品牌的标签,没有商业化的推销,只有对美好生活方式的无限遐想和真挚期盼。希望当你翻开这本书时,能够感受到一股平和的力量,让你愿意停下来,去品味,去感受,去享受,那属于你的,悠闲的午后,和慢煮的时光。

作者简介

許郁文

輔仁大學影像傳播學系畢業後,因對日文有興趣,進修取得東吳日語教育研究所碩士學位。主要譯介食譜、電子電機、電腦應用、日本文化等類書籍,現職為專職譯者。

目录信息

《 春 Spring 》
HOT
土佐文旦風味烤雞
COLD
鮮脆胡蘿蔔沙拉
泰式甜辣醬拌酥炸丁香魚
HOT
巴薩米克陳醋風日式炸魚
COLD
油菜花沙拉
巴西里風味馬鈴薯沙拉
HOT
春野菜炒雞肉腰果
COLD
和風嫩薑沙拉
土佐文旦花枝沙拉
HOT
酥炸蓮藕魚餅
COLD
日式豆腐拌時蔬
綜合醋漬洋蔥
HOT
番茄蘆筍烤香草土魠魚
COLD
大長檸檬雞肉螺旋麵沙拉
燉煮奶油豆油菜花沙拉
《 夏 Summer 》
HOT
鹽麴番茄燉菜
COLD
香烤沙丁魚溫沙拉佐黃芥末醬
保加利亞風優格沙拉
HOT
蒸熱烤鮭魚佐蒔蘿醬
COLD
烤萬願寺甜辣椒拌陳醋醬
冬瓜與日本茄子和風燉煮冷盤
HOT
嫩煎里肌佐杏仁醬汁
COLD
炸醬春雨涼拌沙拉
和風日本圓茄漬花椒
HOT
焗烤起司香草肉餅
COLD
大長檸檬鮮蝦野菜沙拉
涼拌香草豬肉時蔬豆醬沙拉
HOT
絹皮茄子炒甜鹹豬肉
COLD
加百列甜椒沙拉
大長檸檬醋漬番茄
《 秋 Autumn 》
HOT
味道清爽柔和的馬鈴薯燉肉
COLD
秋季茄子與花椰菜的沙拉
煎茶涮豬肉的和式沙拉
HOT
奶油鹽麴烤鱈魚
COLD
墨西哥風味根菜佐酪梨沾醬
野菇冬粉玄米醋沙拉
HOT
田樂烤薯泥
COLD
芝麻油醋南瓜沙拉
韓式蓮藕鯖魚沙拉
HOT
義式野菇茄汁燉雞
COLD
韓式拌菜沙拉
巴西里優格醬拌山藥
HOT
味噌風味焗烤米茄
COLD
和風香菇醬拌蘿蔔乾沙拉
奶油明太子馬鈴薯沙拉
《 冬 Winter 》
HOT
焗烤奶油芥末馬鈴薯豬
COLD
和風蘿蔔蓮藕沙拉
西班牙沙丁魚馬鈴薯烘蛋
HOT
雞小腿燉雜穀番茄
COLD
白蘿蔔燉藍紋起司醬
普羅旺斯燉根菜
HOT
焗烤菠菜五穀飯
COLD
馬鈴薯蘋果黃芥末醬沙拉
蕪菁鯷魚凱撒醬沙拉
HOT
和風燒鯖魚
COLD
日式水菜蓮藕拌豆渣沙拉
芝麻玄米黑醋涼拌山藥
Café&MealMUJI的HOT湯品
甜菜根蔬菜牛肉湯
香菜甜豆時蔬湯
夏季野菜番茄湯
秋菇雞肉奶油湯
下仁田蔥蕪菁雞肉湯
正統雞高湯
萬能昆布高湯
想要了解更多無印良品
[ Café&Meal MUJI.日本篇 ]
菜餚與甜品的人氣排行榜
店內消費流程
關於食材、調味料
關於契約農家
關於食器
主廚與門市服務夥伴
[Café&Meal MUJI.台灣篇 ]
菜餚與甜品的人氣排行榜
店內消費流程
在地嚴選食材
Café&Meal MUJI店鋪一覽
· · · · · · (收起)

读后感

评分

燕窝可以泡一晚上吗、如何煮燕窝? 落叶飘舞兮,天渐凉;秋风轻扬兮,心徜徉;四季流转兮,莫忧伤;岁月更替兮,情珍藏;鸿雁南飞兮,思念长;花开花谢兮,祝君祥;幸福如意兮,伴君旁。 10、 远山如黛近水碧,风转叶落满秋意。明月逐波千万里,思念随流遥相寄。天高云淡云无...

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燕窝可以泡一晚上吗、如何煮燕窝? 落叶飘舞兮,天渐凉;秋风轻扬兮,心徜徉;四季流转兮,莫忧伤;岁月更替兮,情珍藏;鸿雁南飞兮,思念长;花开花谢兮,祝君祥;幸福如意兮,伴君旁。 10、 远山如黛近水碧,风转叶落满秋意。明月逐波千万里,思念随流遥相寄。天高云淡云无...

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燕窝可以泡一晚上吗、如何煮燕窝? 落叶飘舞兮,天渐凉;秋风轻扬兮,心徜徉;四季流转兮,莫忧伤;岁月更替兮,情珍藏;鸿雁南飞兮,思念长;花开花谢兮,祝君祥;幸福如意兮,伴君旁。 10、 远山如黛近水碧,风转叶落满秋意。明月逐波千万里,思念随流遥相寄。天高云淡云无...

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燕窝可以泡一晚上吗、如何煮燕窝? 落叶飘舞兮,天渐凉;秋风轻扬兮,心徜徉;四季流转兮,莫忧伤;岁月更替兮,情珍藏;鸿雁南飞兮,思念长;花开花谢兮,祝君祥;幸福如意兮,伴君旁。 10、 远山如黛近水碧,风转叶落满秋意。明月逐波千万里,思念随流遥相寄。天高云淡云无...

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燕窝可以泡一晚上吗、如何煮燕窝? 落叶飘舞兮,天渐凉;秋风轻扬兮,心徜徉;四季流转兮,莫忧伤;岁月更替兮,情珍藏;鸿雁南飞兮,思念长;花开花谢兮,祝君祥;幸福如意兮,伴君旁。 10、 远山如黛近水碧,风转叶落满秋意。明月逐波千万里,思念随流遥相寄。天高云淡云无...

用户评价

评分

这本书给我带来的最大的启发,是关于“时间管理”的全新视角——不是如何挤出更多时间,而是如何高质量地“度过”时间。作者似乎有一种魔力,能将那些最平凡的片段,比如等待水开的时间,或者清洗蔬菜的几分钟,描绘得如同艺术创作般引人入胜。她的语言风格极其克制,不卖弄辞藻,但每一个词语都像是被精确切割过一样,恰到好处地落在点子上。我特别喜欢其中关于“留白”的哲学讨论。在设计、在烹饪、在人际交往中,过度的填充往往意味着失焦。这本书教会了我如何优雅地“舍弃”,如何通过减少不必要的干扰,来放大核心体验的魅力。例如,书中对“一次只做一件事”的论述,与现在社交媒体鼓励的多任务处理完全背道而驰,却让人感到无比的踏实和自由。它不是一本教你如何成功学的书,而是一本让你享受“不成功”的片刻宁静的书。每一次翻阅,都像是一次精神上的“断舍离”,清理掉那些被外界强加的焦虑和急躁。

评分

这本书的封面设计简直就是一场视觉的盛宴,那种带着日式极简主义的质感扑面而来,让人立刻就能感受到它所传达的生活哲学。光是翻开扉页,看到那些精心排版的文字和留白,我就知道这不是一本普通的食谱或生活指南。它更像是一本关于“如何慢下来”的沉思录。我尤其欣赏作者在介绍食材选择时的那种近乎偏执的认真,仿佛每一片叶子、每一粒米都有其不可替代的故事。阅读的过程中,我仿佛能闻到新鲜烘焙咖啡豆的香气,感受到清晨阳光洒在木质餐桌上的温暖。书中的叙事节奏非常舒缓,充满了对日常细节的捕捉,比如如何正确地冲泡一杯茶,或者如何让简单的面包片变得富有仪式感。这不仅仅是关于吃喝,更是关于如何构建一个充满秩序和美感的个人空间。那种“少即是多”的理念,在这个信息爆炸的时代显得尤为珍贵,它引导我重新审视自己被过度消费和快速节奏裹挟的生活方式,让我开始有意识地去追求那些更本质、更持久的愉悦感。我感觉自己不是在阅读一本工具书,而是在进行一次深入的自我对话,关于如何让“日常”变得“非凡”。

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作为一个对生活美学有着不懈追求的人,我常常在寻找那种能真正触及灵魂深处的“生活教科书”,而这本书无疑就是其中之一。它的结构非常松散,没有固定的章节导向,更像是随手记下的灵感集合,但这正是它高明之处。读者可以随时翻到任何一页,都能获得一种即时的慰藉和新的视角。我特别留意到作者是如何处理“光影”这个元素的。无论是对自然光的捕捉,还是对人工照明的调配,她都展现出一种近乎虔诚的敏感度。书中的配图(虽然我无法具体描述内容)似乎总是捕捉到了光线与物体表面接触时产生的微妙层次感,让那些原本平淡无奇的场景瞬间拥有了戏剧张力。这种对环境氛围的强调,远超出了单纯的家居装饰范畴,它触及了心理学和感知学的层面。它让我开始有意识地去调整家里的灯光角度,去观察窗外树叶在不同时刻投射在地板上的影子。这本书的价值在于,它不是告诉你该买什么,而是教你如何“看”,如何用更敏锐的感官去体验你已拥有的世界。

评分

我不得不说,这本书的排版和装帧工艺达到了一个令人咋舌的高度。那种触感,那种纸张的厚度和微微的粗粝感,与书名本身所暗示的纯粹感是完美契合的。这不是那种随手可翻阅的快消品,而是需要用心地去呵护、去品味的物件。我将它放在客厅的书架上,仅仅是远远看着它,都觉得整个房间的格调都被提升了。内容上,作者对“器物”的探讨非常深入,远远超出了我们通常理解的“餐具”范畴。她谈到了器皿的温度、光泽,以及它们与食物之间微妙的相互作用。例如,讲述一个简单的白色陶瓷碗如何能够凸显出食物的色彩,或者一个老旧的木质砧板如何承载了时间的痕迹。这种对物质的尊重和对细节的关注,让阅读体验充满了冥想的意味。它迫使我走出“快速填饱肚子”的惯性思维,去思考每一个物件在生活场景中扮演的角色。读完后,我立刻开始审视家里的厨房用品,那些被我忽视已久的东西,突然间变得鲜活起来,仿佛都有了生命和故事。这种对物质的“敬畏之心”,是这本书带给我最深刻的震撼。

评分

这本书的行文风格,有一种令人安心的“老朋友”的语气,非常接地气,但又处处透露着一种高阶的智慧。它没有居高临下的说教感,反而像是一个经验丰富的前辈,耐心地跟你分享他多年摸索出的生活真谛。我尤其欣赏作者在处理“不完美”和“旧物新生”时的态度。她毫不避讳地展示了生活中的瑕疵和磨损,并将这些痕迹视为一种宝贵的“使用价值”和“时间印记”。这与市场上充斥着追求绝对光洁和崭新的审美趋势形成了鲜明的对比。阅读过程中,我仿佛能听到木头在岁月里发出的轻微“吱呀”声,感受到旧布料经过反复洗涤后的柔软。这种对“瑕疵之美”的肯定,极大地释放了我对“保持完美”的焦虑。它鼓励人们拥抱生活的真实面貌,接受变化和衰老是生命的一部分,并将这些融入到日常的审美中去。这本书最终指向的,是一种更宽容、更具韧性的生活态度,一种在变动中寻找恒定之美的能力。

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https://book.douban.com/works/1107617

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不仅仅是一道菜的食谱,更是一桌菜、一顿饭的菜单式的食谱。

评分

https://book.douban.com/works/1107617

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不仅仅是一道菜的食谱,更是一桌菜、一顿饭的菜单式的食谱。

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https://book.douban.com/works/1107617

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